品茶“四觉”之三“味觉”
品茶“四觉”（当年的新茶生茶）之三——“味觉”介绍如下：
苦味：苦味轻重，由于普洱茶茶多酚含量高于其它茶类，一般新生茶都有苦味。
涩味：涩味轻重及是否化的开、化的快。
生津：是否有生津及生津快慢。
回甘回甜：是否回甘及力度和持续时间长短。
顺滑度：茶汤入口是否顺滑
醇厚度：茶汤是否饱满
纯净度：是否有异味怪味杂味
舒适度：是否感觉舒适
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