茶之水性
“水性”是指在品茶时，茶汤饮入口腔引起的各种口感，如滑、活、砂、厚、薄、利等。下面我们就来具体看看。
滑
指茶汤入口顺滑，茶性柔和，细腻饱满，如丝如缕。好普洱茶，其滑的程度也会随着陈化时间的增长而增强，这也是普洱茶越陈越香的一个佐证。
活
指茶叶极具活性，茶汤给予舌头一种活泼的口感，这也是优质普洱茶的重要标准之一，这种活性能给人活泼、愉快、活力的感受。
砂
品完茶后，口腔内有一种砂砂的感觉，如同喝了一碗红豆汤，这种砂砂感觉会带给口腔一种舒服的感受。普洱茶水性的砂感，留在口腔，使人有一种砂滑而浓郁感受。
厚
指醇厚的口感，与茶汤的浓淡没有直接关系。水性厚是普洱茶内质的关系，古树茶内质丰富，溶于水中物质成份较多，在口感上会比较浑厚稠密，也可以说很厚实。
薄
和水厚恰好相反，水性薄的茶汤喝到口腔里，没有坦荡舒张的气势，水质也感觉轻而淡。总的来说，淡薄的水性多半是由于茶叶本身内质不够丰富的缘故。
利
往往是因为水性太薄的缘故，而使得口腔有触及利刃的感觉，茶汤入口缺乏厚重感，会引起单薄、偏激、难过的感受，让人产生排斥和拒绝的心理。
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