金骏眉的特点介绍如下:
一是产地,所谓的正宗的金骏眉也只有武夷山的桐木关有种植。因为那里的气候非常适宜,而且茶农也有了多年的制茶经验,这里拥有的成熟的技能再加上得天独厚的环境,经常能够生产出上等的金骏眉。
二是外观,金骏眉一般都是单芽头的,其干茶的条索也比较壮实紧结,茶叶略为弯曲,就像是海马型,有锋苗,匀整,且没有茶末和杂物。
三是色泽,金骏眉呈现出“三黄七黑”的颜色,其色泽也比较均匀,而且油润鲜活,光泽度非常地好,白毫微显。
四是制茶工艺,金骏眉所采用的是无烟型的正山小种的制茶工艺。因此不会有一股烟熏的味道,但是松烟味则有可能,这就要看制茶者自己的喜好了。
五是香气,金骏眉的香气有种甜蜜的感觉,而且还混合着花香、桂圆香、红薯香等, 香气清高长久。
六是耐泡,正宗的金骏眉在十多泡之后仍然有余味,而且汤水非常柔和,甜味也很明显。