关于高考与花茶的关系，现在是全中国的人都知道了，同时也引发了大家对“花茶”的高度关注。为何花茶题目出来之后，各大媒体的关注度如此之高呢？我想除了题目本身新颖接地气以外，更多的还是因为茉莉花茶是我国南北方都产量极大的茶，也是日常老百姓喝得最多的茶。

今天，我们就来聊聊花茶，茉莉花茶，那是你我都熟悉的味道......

 

通常，我们讲的花茶均以茉莉花茶为代表

茉莉花茶在四川人尽皆知，我相信每一个四川人从小就喝茉莉花茶。至少在我小时候，每天跟着父亲逛茶馆时，喝的就是茉莉花茶。同样，在北方，尤其是老北京人，也都酷爱茉莉花茶。你要问中国茉莉花茶最出名的是哪家企业？估计大多数人都会说是张一元和吴裕泰。反观茉莉花茶销量极大的四川，能让大家记住的企业反而不多，到是一提“碧潭飘雪”都是知道的，这“碧潭飘雪”便是一款茉莉花茶。

 

窨得茉莉无上味，列作人间第一香

茉莉花茶，又叫茉莉香片，是用绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的再加工茶，已有1000多年历史。在清朝时被列为贡品，也有150多年的历史了。

 

记得小时候看张爱玲的书中，她总会提到“香片”，而在琼瑶阿姨的书中也常常看到女主人公要一杯”香片“的场景，那时还在读书，不知道”香片“是什么茶，只觉得一定是好洋气的茶。后来才知道，就是上好的茉莉花茶。

所以，大家千万不要认为茉莉花茶就是低端茶，也不要觉得自己爱喝点茉莉花茶是多不上档次的事，其实你早就跟大清皇家和民国才女、以及琼女郎们享受一个级别的待遇了。

 

茉莉花茶的主要产地

有福建福州、福鼎、浙江金华、江苏苏州

四川雅安  安徽歙县、黄山、广西横县、重庆等地 

 

保健功效

茉莉花茶除了具备绿茶的保健功效外，还具有茉莉花的若干特效。茉莉花茶有“去寒邪、理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。

 

茉莉花茶的加工工艺

茉莉花茶的市场零售价从十几块到几千块的都有。相信很多人一提茉莉花，就觉得很低端，不上档次，这完全是一个误区。茉莉花茶其实是制茶人最费心费力为大众制作的一类茶。因为它的加工工艺远比绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶的加工工艺来得复杂。