如今喝茶的人是越来越多,对茶也越来越挑剔了。红茶作为我国六大茶类之一,它的名气也是居高不下,越来越受大家欢迎了。但“茶红是非多”,市场上各种各样的红茶数不胜数,我们这群消费者也就面临了一个大难题,怎么选红茶?怎么选择好的红茶?
面对琳琅满目的红茶,我们选红茶有哪些方法?当然,除了了解一些必须的红茶用语之外,还可以依据我们一些感官识别常识。传统而有效的方法,有所谓的四觉常识,即:一看外形,二闻香气,三摸“身份”,四品茶汤。
一看。若是买散茶的茶友们就要学会看各种茶叶外形是否一致,色泽是否油润,以及含碎茶和枝梗等杂质多少来评定其品质。若是买包装好的茶叶或者茶袋,首先要看包装是否完好,以免茶叶受潮变质;其次要注意包装袋上的制造日期或者赏味时期,小编建议最好避免购买无法在保质期内喝完的茶叶。
二闻:茶叶的香气是评定茶叶品质的重要标准。闻茶叶的香气有干闻、湿闻两种。干闻时,好的红茶茶叶应有红茶特有的馥郁之香。开泡后湿闻茶汤时,好茶香气鲜灵、浓厚、无异味。要注意茶的刹那间嗅觉特征,是否够醇正,例如,好的祁门红茶,会有一种特殊的花香。
三摸:茶叶的“身份”主要是估量其条索或颗粒的松紧、轻重、粗细。相对重实的好,粗老轻飘的差。条件允许的话,可以捏一下茶叶,水分足干的茶叶要是用手捏就成粉末,若是捏成片状或不宜捏碎说明茶叶已经受潮了。
四品:在怎么选择红茶的过程,品滋味恐怕是最重要的一步了。一般红茶的滋味要鲜爽、醇厚,回味隽永;品滋味的同时还要观察汤色和叶底。茶汤一般以红亮、浓厚为上品,浅淡、为下品。叶底以柔软、厚实、鲜嫩、显芽为好,单薄、粗硬、色泽暗为差。
以上就是小编教大家在生活中怎么选红茶的四个小技巧了,虽说红茶好喝,但在挑选红茶的过程中更考验一个人对茶的了解程度,怎么选择好的红茶,大家不妨运用到实际买茶的过程中来,接下来小编还会教大家在网上购买好茶的方法和途径,感兴趣的茶友可以继续关注哦。