陈年普洱茶香气的纯度,主要闻其霉味与陈香味,霉味是一种变质的味道,使人不愉快;陈香味是令人愉快的香气,优质的普洱茶,滋味醇和,爽滑甘甜,刺激性不强,口感很舒服。
如何区分普洱茶的陈味和霉味,主要的区分方法还是靠舌头,美味是一种,变质的味道,是不舒服的,陈香味,是一种令人愉快的味道,口感醇和,茶汤滑嘎,不刺激,舒服。
普洱茶的叶底的颜色,是从绿色到栗色都有的,叶条质地饱满柔软。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗色,叶条质地干瘦老硬。甘甜、润滑、厚重、陈香、
沉韵是岁月普洱特征,
甘甜是指茶汤入口要有明显的回甜味;
润滑是指茶汤要有柔顺润滑、滋味醇正、刺激性不强;
厚重是指茶汤要浓稠而不淡薄,入口味觉要香浓而不寡淡;
陈香是普洱茶特有的醇香味,普洱茶的陈香透露其深厚的岁月韵味,彰显其返璞归真的自然真性,其果香又展现出敦厚亲和的特色,给人一种无穷的诱惑。