茶多糖与茶叶品质
茶多糖与茶叶品质，今天小编就简单的和大家讲讲，下面就一起来看看吧！
茶多糖可以衡量茶叶的老嫩，并且对茶叶加工有重要作用。
在多糖中，果胶与茶叶品质影响最大，茶汤的粘稠度和浓度与之息息相关。
果胶也有利于茶叶揉捻成形。果胶含量高，可使茶叶条索紧结，外观油润，汤甘甜而味厚。
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