普洱茶水性三：厚薄利

   普洱茶水性在还没有到达到化劲之前，有厚、薄、利分別。这些厚、薄、利在口腔的感覺，使品茗者有厚重甸实或轻薄浮荡或刃利难受之感。

   水厚和茶汤并不相同，厚是普洱茶质地的关系，茶汤在一定的强度，溶于水中物质成份较多的，在口感上觉得会比较混厚稠密。越稠密者称之越厚，或越稠。浓是沖泡技术上的影响，同样一泡茶，茶叶浸泡在热水中越长，茶汤就越浓，也就是茶汤的强度增加了。相反的如浸泡時时很短，茶汤便会显得淡淡的，与水性厚薄无关。往往厚、重以及甸实都是相伴共存的，所以有说茶汤水性很厚重或很厚实，其意义就是指水性有厚之感。如一些无纸绿印圆茶、凤山茶青的福禄贡茶，茶汤水性都很厚重。厚的茶汤水性，使人感到饱满而实在，带給品茗者有较平和稳定的心境。

   水性薄和水性厚恰好相反，水性薄的茶汤喝到口腔里，没有坦荡舒張气势，水质也感觉轻且萧条。由于水性薄而造成小器的格调，使品茗者产生了轻浮、薄弱、不安稳而抗拒的感觉。灌木新树茶青制成的普洱茶品，和一些边境普洱茶品，茶汤水性多半会显得单薄。