12个常见滋味茶道术语
12个常见茶道术语介绍如下：
1、回甘：指茶汤中原本的苦味在入口后，于口舌间转化后产生甘甜滋味的过程。
2、生津：指两颊、舌面、舌底、有唾液不断的涌出。
3、层次感：层指重叠之象，次指先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。
4、喉韵：品茶后，茶汤带给喉咙的感觉，如甘、润、燥。
5、饱满：指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。
6、果酸味：有些茶叶具有的独特味道，茶汤带有鲜味，像新鲜的酸果味。
7、陈韵：经时间陈化而产生的韵味，常在有一定年份的旧茶中易感到。
8、香气内敛：描述香气的一种表达方式，意味着香气不张扬，浓而不腻，清淡恒久。
9、入口即化：茶汤入口，不用有意识的吞咽，自然入喉。特别是陈年好茶，人们说“入口即化，喝了没喝”，是普洱茶汤水性的最高境界。
10、爽朗：经岁月的陈化仓储优良的茶汤入喉后，口腔爽朗，牙齿有清晰感。
11、舌底鸣泉：一般茶水都具有生津的作用，不过生津的程度就因茶而异了，舌底鸣泉是对生津程度的描述，“鸣”字表示接连不断之意，意味着生津的最高境界。
12、药香：一般中药材都有一股独特的芳香，而陈年老茶也同样具有相似的香味，且年份越久，品质越好，药香越浓。品茶的时候，用药香浓郁来形容意味着老茶品质极高。
相关推荐阅读
栏目导航