古玩界有一句名言:“如今贵重的古玩,在制作时就已是珍品;如古玩本身没有价值,并不会因为制作时间久远而显得珍贵”(赵汝珍)。简单地说,垃圾放一千年还是垃圾。引申到茶的收藏,也是如此。不好的茶,藏一百年还是垃圾。
好茶的标准决定了垃圾白茶就是个垃圾
虽然说“茶无定味,适口为珍”,但正所谓“无规矩不成方圆”,作为一款好茶,它还是应该有一些标准的。好白茶三原则即要原产地、原材料、原地加工。除了三原则以外,优质白茶有六佳指标,即色、香、味、形、气、质。如果一款茶连一两个标准都达不到,即使陈年,那也只是个垃圾而已。
垃圾茶之所以为垃圾是品质不行
底料好是茶品质的保证,此外好茶也离不开好的工艺和好的仓储,而垃圾茶首先来说,底料就不行,再加上工艺也不是很好的,所有就算陈年再好,它也是个垃圾茶。
茶友说,底料不行,拼配来凑,但是请别这么天真好吗?茶箐等级不同,哪怕你是用好茶来和垃圾茶拼配的,最终,也还是个垃圾茶。
再者,白茶一年一个新样,垃圾白茶放得再久,可惜依旧不能转化,那么,之前你所有的期待也会消失殆尽。
所以存茶要先看清楚,它是不是值得你存。