作为“反套路”的茶，藏茶实在有太多让人误会的地方。

藏茶是藏族人民的“生命之饮”，又是“茶叶中的粗粮”的黑茶，又黑又粗老是我们对它的主观印象，那些年你误会藏茶了吗？

 

藏茶里有“金花”

一提到黑茶，就会让人联想到神秘的“金花”，藏茶虽然是黑茶，却没有“金花”。其实金花是一种黄色颗粒状菌体，学名“冠突散囊菌”。

一般存在于黑茶中的茯砖茶内（茯砖茶属六大茶类中的黑茶类的一个最具特色的黑茶产品，它其中所拥有的“金花”是它独有的，它属后发酵茶、全发酵茶。），茯砖茶最重要的一道工序就是“发花”处理，金花普遍、茂盛、颗粒大、色泽鲜艳、呈金黄色，不含杂菌，是茯砖茶的重要品质要求，金花茂盛与否是茯砖品质的体现。

 

藏茶产自西藏

虽名为藏茶，却不是产自西藏的茶，它的产地只是跟西藏离的近。在清代中晚期“藏zang茶”的名称由来，是由于朝廷腐败，签订了许多丧权辱国的不平等条约，《中英印藏条约》为列强入侵西藏大开方便之门，四川黑茶为维护国家利益留下光辉的一页。光绪三十四年（1908年），为抗击英国侵略，抵制印茶入藏，川滇边务大臣赵尔丰和四川劝业道共同主持，在雅安成立“商办藏茶公司筹办处”，“藏茶”之名从此诞生。

 

粗茶没有营养

茶从茶树上采集下来分为两季。清明前后采摘的称为细茶，到夏秋季采摘的称为粗茶。“粗茶”包含的微量元素、维生素和多糖类充实、饱满。所以在针对调治某种疾病的茶疗时，强调要用“粗茶”

现在医学也有大量生化指标支持：“粗茶”所含内容物比细茶更为丰富。需要强调的是“粗茶”并不是指粗劣的茶，而是针对细茶而言的成熟茶叶，也有的称老茶。藏茶就是典型的成熟茶。

 

喝藏茶很古板

为了突破人们的茶的传统思维定势，许多企业不断研发新的黑茶产品，这些产品不管是从包装设计、适用操作等方面都一改传统茶行业风格，产品外包装简洁明快、时尚靓丽。同时藏茶的销售模式也不再仅从传统的茶叶市场、茶馆等着手，而是加大网络宣传，从网店、电视网购等销售渠道拓深市场。

 

藏茶清饮最佳

藏茶几乎可以包容你喜欢的各种调味，按喜好不同或加奶、加糖、加盐、加酥油、加芝麻、加花生等，外国人喜欢加香料、加咖啡、加可可、加巧克力、加蜂蜜、加水果等，如果你试用其它茶类与藏茶同加一类调味试喝，一下就会明白藏茶的口感和她有容乃大的无限魅力。

 

1、花茶。将可食用或要药用的鲜花或干花，加之藏茶清茶泡制，即为藏茶花茶，泡制时间以稍长为宜。一般可以制作藏茶花茶的香花包括：茉莉花、桂花、金银花、白兰花、玫瑰花、玳玳花、薄荷花、金盏花、紫罗兰、洋甘菊、菊花、薰衣草、柠檬草、百合花、甘草、康乃馨、合欢花。

2、奶茶。藏茶清茶调配加鲜牛奶成藏茶奶茶，更加富有营养，若添加冰糖块或方糖，即为甜奶藏茶。

3、酥油茶。先将藏茶用水熬制成茶汁，再在茶汁里加入酥油和食盐，倒入竹制或木制的茶筒。然后用一种顶端装有圆形木饼的木棍，上下抽拉，使茶、油和食盐达到水乳交融，最后倒进锅里加热，便成了香味浓郁的酥油茶。

4、果茶。将新鲜的水果切成片、块、丁，加之藏茶清茶泡制，即为藏茶果茶，泡制时间以稍长为宜。

5、冰红茶。藏茶清茶直接冰冻，就是冰红藏茶。在烈日炎炎的夏季，喝一杯冰红藏茶，别有一番风味。也可以将藏茶清茶加入冰糖快、方糖冰镇即可，口味比较甜醇。藏茶奶茶、咖啡藏茶、藏茶果茶都可以选择冰镇，也特别富有风味，深受时尚藏茶爱好者的喜爱。

6、营养粉调制。藏茶清茶与花生粉、核桃粉、豆奶粉等各种调制，可以调制成各种营养成分丰富的保健饮品，适当加入方糖，可以使口味更加纯美。