茶叶为什么要拼配?茶叶的韵味在于变化，只有不断变化，才更吸引人去追逐、琢磨、品鉴。茶叶的拼配，就各自的特点融合互补，提升了小众茶叶的饮用性，但是每一种茶都有自己的个性，拼配但若失了个性，也就失掉了茶叶的纯真…

武夷岩茶的拼配要注意什么?在茶叶拼配时，一定要注意方案的设计，首先要充分发挥原料品质，并考虑原料成本，同时还需考虑品种搭配、地域搭配、季节搭配，以及品质的相融性与协调性，针对不同地区的消费口味、消费水平设计每一年的拼配方案。

武夷岩茶品种很多，品种与品质之间，同品种不同品质之间，存在着不同的特点，拼配时应多考虑协调性。此外，由于采制工艺不同，拼配时应考虑品种茶样的香型、滋味等特点，充分考虑拼配后是否具有相融性。

在拼配原料时，发酵程度一致或相近的原料进行拼配。在半成品，成品茶拼配时，应考虑火候，岩茶焙火的程度不一样，不宜拼配。在拼配茶叶时，一定要大胆试拼。不同季节、不同地域、不同品种、不同特点的茶叶都可以通过拼配互补，发挥其最佳的经济效益。

在武夷岩茶的拼配方式上，可以根据产品的定位选择拼配方法。企业可以选择将春茶与秋茶拼配，也可以将三坑两涧的茶叶进行拼配……但必须保证的是，不同茶叶进行拼配以后，一定要让茶叶品质与价值达到1+1≥2的效果。