凤凰单丛在茶中以花香果味著称，凤凰单丛产于广东潮州一带，是广东必备的茶饮。其属于乌龙茶，半发酵，是一款自带花香的茶。

身份背景

凤凰单丛，以花香著称，一款独特而自带香水的茶，它在哪，香就飘到哪。凤凰单丛作为广东省名茶，是中国三大乌龙茶品系之一，与安溪铁观音、武夷岩茶并称乌龙茶三大品系。

小茶的凤凰单丛---白叶蜜兰香产自凤凰茶区与乌岽山相邻相望的著名茶山 ---鸟髻山。茶山海拔在880~1150之间，正是产茶的最佳海拔高度，生态环境佳，茶园正好位于凤凰山百年以上老茶树集中地，拥有多颗树龄200年以上的黄枝香单丛。

野放管理种植，不施化肥打农药，仅靠人工除草，经受了严苛的农残、重金属、稀土的SGS检测，凤凰单丛蜜兰香，兰花香中带着蜜香，茶水醇柔甘爽，这是一款香气与口感相得益彰，性价比突出的难寻之作。

 

专业品评

干茶外观，主要从五方面入，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。

凤凰单丛，以采摘具有一定成熟度的对夹鲜叶为原料，条索紧结直修，匀整洁净，色泽乌褐油润，宛如身姿妙曼的少女。

茶汤，主要从三方面来看，即汤色、亮度、清浊度。

汤色金黄，明净清亮;天然的浓蜜幽兰花香，令人神清气爽，久闻雅香仍在;茶汤醇柔甘爽，水中带有兰花香，入喉润爽，回味长久。

叶底，主要从四方面来看，即嫩度、匀度、净度、色泽。

叶底柔软有肉感，叶片细亮完整无损，闻之淡淡的花香。

 

单丛的冲泡秘诀

一、功夫泡法

工夫泡法，手法讲究，难度略大;冲泡稍不得法，茶味容易苦涩。单丛冲泡的秘诀在于“三快”：投茶快、洗茶快、出汤快。一泡不超3s,二泡不超5s,至5泡时不超30s,这样泡出来的茶汤不苦涩，口感佳。

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二、玻璃杯/马克杯冲泡方法

不拘于形式，简单便捷，想喝就喝，亦可将茶叶装入小茶用心配对的过滤袋， 一冲一泡，更加随心所欲。

三、冷泡法---新颖

Step1：撕开一包小茶(可选择先装入过滤袋)Step2：倒入300mL左右冷水，充分浸泡Step3：放入冰箱或倒入冰块Step4：浸泡30—60min，即可饮用，清甜爽口

凤凰单丛，一缕妖香引人醉

1、单丛属于半发酵茶，茶性刺激，极适宜秋季品饮，但肠胃不好的人建议少喝。

2、经期和孕妇除了特定的配方外都不建议饮用，哺乳期妇女可以偶尔喝一两杯浓度低的，不建议大量饮用。

3、茶叶里边含有咖啡因，具有提神醒脑作用，神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶。