前几天，一位茶友给小懂看了一款今年的安化黑茶，既不像砖茶，也不像花卷（千两茶），而是像普洱散茶一样，叶底呈绿色。这与小懂此前见过的安化黑茶貌似不太一样啊。

后来，国家高级评茶师、安化黑茶资深人士张迪老师告诉小懂，这是黑茶的毛茶，属于半成品。黑茶的毛茶，简称“黑毛茶”，是制作黑茶的原料，指没有经过压制的黑茶。

 

安化黑茶各个品种，不管是“三尖”还是“三砖”，或是“千两茶”，均有湖南省地方标准。但关于黑毛茶，却貌似没有一个权威的划分标准。当然，这其中也不是没有规律可循。今天，小懂就根据安化茶叶协会制定的黑毛茶样茶标准，来跟大家聊聊黑毛茶都分为哪些等级，分别适制哪个品种。

现在用的比较多的是按采摘时间的先后来划分，黑毛茶可依次分出个五级十六等(特级、一级、二级、三级、四级)来。艾玛，这也太复杂了！写下来，估计也没几个人能记住。小懂还是想用一个表格来介绍，这样看起来会更直观一些。

▲安化黑茶毛茶等级与适制品种（点击可查看大图，参照安化茶叶协会黑毛茶样茶标准，懂茶帝制表，转载请注明出处。）

 

亲，这样是不是比纯粹文字更一目了然了？从这个表格，我们也大概知道哪个品种的黑茶级别高，哪个品种的级别相对低。存好这个表格，下回选购安化黑茶时，就可以有个参考啦！如果达不到这样的等级标准的，品质就要打折扣了哦！

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