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怎么辨别铁观音好坏
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    要购买铁观音,首先得先辨别铁观音的好坏,才能知道购买茶叶的具体价格。不懂的分辨质量好坏,就有可能以高价买劣质的茶叶,损失大。怎样辨别铁观音的好坏,这有几点可参考。
    铁观音讲究的是是色、香、味、水俱全,具体可以从这四方面来辨别:
    一、从外形上观察:正宗的铁观音是条卷曲、壮结、沉重,青蒂绿腹蜻蜒头状。精品的铁观音色泽鲜润、砂绿显、红点明,叶表带白霜;认真的观察铁观音,全黑是低等、赤黑是中等、黑绿是上等,油黑青绿是极品。
    二、从声音分辨:正宗的铁观音一般比其他的茶叶紧结,叶自沉重。取少量铁观音茶叶放入茶壶,听到“当当”作响的声音,说明是精品,比较清脆的声音是中档的,声哑的说明不是正宗的铁观音。
    三、从汤色分辨:铁观音的汤色是金黄色的,而且黄绿明亮。冲泡开的铁观音,叶底肥厚明亮,而且叶背外曲,具有绸面光泽,说明是上等的铁观音;如果汤色暗红的铁观音,说明是次品。 辨别铁观音好坏
    四、闻铁观音的香味:上等的铁观音,冲泡后香味四溢。泡好时轻轻的闻铁观音的味道,具有独特的香气扑鼻而来,且馥郁持久,令人心旷神怡。
    怎样辨别铁观音的好坏,主要是从茶叶的品质出发,外形结实、掷地有声、油黑青绿,有兰花香、观音韵,汤色黄绿明亮就是上乘铁观音。
 
作者:华祥苑茗茶的博客
日期:2023-08-21
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