普洱熟茶,刚接触的朋友很多时候对陈味、霉味、堆味没有概念,导致无法区分。现在我们就简单辨识一下。
陈味:普洱熟茶,陈味陈香。一般具有药香,沉香、枣香、樟香,都比较沉;但不会有清香。好的熟茶,茶香都会比较纯正,闻着心怡,喝着舒服。
霉味:霉是东西腐败变质以后,产生的一种不良气味。有霉味的熟普,喝着会感到刺激、难受,甚至恶心反胃!
堆味:只有新发堆的熟茶(年分不够)才会具有。一般来说,堆味也比较刺激,但和霉味的区别是堆味中我们可以喝到香气。堆味可在2—3年退去,最后只剩下陈味。因此,有堆味的茶恰好证明其年份不足。