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这种茶叶是“单丛”还是“单枞”
普洱茶
茶叶名字中,包含有“单枞”、“老枞”二词的随处可见,本无什么稀奇。一日,一茶学系老教授与我吐槽某些茶人的不求甚解,说到了此事。“枞”字是个多音字,有两个发音,一个音同(匆),指的是一种叫“冷杉”的植物;一个音同(宗),枞阳,安徽的一个地名。反正,它不发“丛”的音,也没有其他的意思。而“丛”呢,《新华字典》中的解释是:
聚集:丛生,丛集。
生长在一起的草木:草丛,树丛。
泛指聚集在一起的人或东西:人丛,论丛,刀丛剑树。
姓。
如此看来,无论是指茶树品种,还是指茶叶名称,用“丛”字都是唯一而且是最贴切的选择。难怪大学教材里基本用的都是“丛”了,而市场行为中,用字随意的现象就比较多了。
其实,用“丛”还是“枞”,大家各有各的说辞,用错了还是用对了,都不能够表明这款茶的好坏对错。只是,求甚解的态度值得提倡,“知道了”的过程令喝茶更加趣味盎然。
 
作者:于老师说茶
日期:2023-08-24
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