普洱茶知识 / PUER10000问_普洱茶问答普洱茶知识大全普洱茶冲泡知识普洱茶哪家好普洱茶排行榜普洱茶知名品牌普洱茶好坏普洱茶如何泡-中国普洱网

茶为什么是苦的呢？
日期：2016-03-11 15:43:06 点击：206 好评：0

静下心来想想，回到最原本的味道，为什么茶是苦的呢？人体味觉结构人的味觉，从生理角度分类，传统上只有四种基本味觉：酸、甜、苦、咸；至于喝过茶的人儿所说的苦涩味是怎么一回事呢？涩，是一个收敛的动作涩味：食物成分刺激口腔，使蛋白质凝固时而产生的一种收敛感觉。涩味不是食品的基本味觉，而是刺激触觉神经末梢造成的结果...查阅全文

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普洱茶有哪些品种呢？
日期：2016-03-11 15:36:55 点击：330 好评：0

普洱茶有哪些品种呢？普洱茶的品种有哪些呢？这些问题一定有很多人都想知道的，下面就说说普洱茶的品种。女儿茶、人头茶为团形，净重二两至十斤不等，内销和进贡为主。心形紧茶出现于1912年，当时是为解决团茶运输过程发霉问题而研制的，下关和佛海同时生产，商标为宝焰牌。1966年停产，砖茶商标改宝焰牌为团结牌。1986年，应班禅活...查阅全文

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普洱散茶的品质特征有哪些表现呢？
日期：2016-03-11 15:35:50 点击：85 好评：0

普洱散茶它没有特别的造型，显得随意、安静、自然朴实，而它的滋味却一点也不逊于普洱茶家族中的任何一个，那么普洱散茶的品质特征怎么样呢？普洱散茶的品质特征有哪些表现呢？普洱散茶条索整碎色泽净度香气滋味汤色叶底特级紧细匀整显毫匀净沉香浓郁浓醇红浓明亮褐红细嫩一级紧结肥嫩匀整较显毫匀净浓纯浓醇...查阅全文

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怎样区分普洱茶呢？
日期：2016-03-11 15:34:48 点击：178 好评：0

怎样区分普洱茶呢？普洱茶该怎么区分呢？区分普洱茶的小知识有哪些呢？普洱茶在茶青原料上有乔木和灌木之分，在年限上有新茶和老茶之分，在发酵转化上有生茶和熟茶之分，在口感上又有清香、樟香、荷香、枣香、参香、陈香之分，存储中有干仓和湿仓之分。这些区分使普洱茶的价格、口感、功效上各有不同。 1普洱茶按茶区和级别等级不同，...查阅全文

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云南普洱茶要怎么鉴赏呢？
日期：2016-03-11 15:33:10 点击：137 好评：0

云南普洱茶要怎么鉴赏呢？云南普洱茶的鉴赏有哪几个方面呢？下面就讲讲云南普洱茶怎么鉴赏？ 1. 外观主要看匀整度、松紧度、色泽、嫩度、匀净度等，看形态是否端正，棱角是否整齐，条索是否清晰，有无起层落面。如云南七子饼茶（7572、7542、7262等），要求直径20cm，中间厚（2.5cm），边缘薄（1.0cm），而且臼处于饼中心，不偏歪，茶...查阅全文

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怎样看普洱茶叶底呢？
日期：2016-03-11 15:29:48 点击：213 好评：0

浸泡后的茶叶，能真实反映出普洱茶的真实品质。那么怎样看普洱茶叶底呢？下面就教大家怎样看普洱茶叶底？评定叶底一是靠嗅觉辨别香气，二是靠眼睛判别底的老嫩、匀整度、色泽和开展与否，同时还观察有无其它杂物掺入。其方法是将冲泡过的普洱茶叶倒入专用的叶底盘(也可以是杯盖等平面物体)里，倒的时候要注意把细碎的、粘在杯壁、杯...查阅全文

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普洱茶为什么要紧压成饼呢？
日期：2016-03-11 15:28:51 点击：208 好评：0

喝普洱茶的时候我们会有疑问，为什么普洱茶饼要紧压而不散存？或许我们一开始想到的是为了方便储存和运输，其实不止的。普洱茶压成茶饼比散茶的好处多着呢，下面就请跟随小编来了解一下吧：第一，普洱茶紧压成饼，水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响度不大，因此，微生物跟香气都能更好的保存下来。第二；普洱茶紧压成饼，那样空...查阅全文

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什么是冲泡普洱茶需要注意的四点呢？
日期：2016-03-11 15:28:33 点击：181 好评：0

冲泡普洱茶有些注意事项，那么冲泡普洱茶需要注意的四点是哪些呢？什么是冲泡普洱茶需要注意的四点呢？ 1、泡茶水温：水温的掌握，对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。确定水温的高低，一定要因茶而异。例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜...查阅全文

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景迈山普洱茶的特点怎么样呢？
日期：2016-03-11 15:22:06 点击：110 好评：0

景迈山是中国六大茶山之一，其千年古茶的面积堪称茶山之最，那么景迈山普洱茶的特点怎么样呢？经过几个朝代的连续开垦种植，至今茶园面积已达万亩。由于这些茶树树龄甚高，所以在外形上都显得历尽沧桑、饱含风霜。茶树的枝干上长满了苔藓、藤蔓、野生菌类和许多寄生兰花等附生物，还有一种形状类似螃蟹的寄生物螃蟹脚。螃蟹脚据说只...查阅全文

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怎样鉴别普洱茶的年份呢？
日期：2016-03-11 15:18:16 点击：151 好评：0

许多人对普洱茶的年份只是一知半解，不知道该怎样鉴别？怎样鉴别普洱茶的年份呢？下面就介绍一下这个问题。１，捏厚度和泡度。随手拿几片不同年头的七子饼捏一下，５、６年以上的厚度和松散度明显好于较新的茶。由于长期存放其自然陈化发酵，导致老茶会越摆越泡，甚至把一提捆绑的笋叶都撑开撑烂！这是一招最简单直接的鉴别方法！２...查阅全文

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怎样使普洱茶味道久存不跑味呢？
日期：2016-03-11 15:16:23 点击：170 好评：0

虽然普洱茶越陈越香，但存放很重要，那么怎样使普洱茶味道久存不跑味呢？不用急，不用烦，一起来看一下专家支招，怎样使普洱茶味道久存不跑味。普洱茶具有降脂、减肥、暖胃、帮助消化等功效，特别对人体中的类脂化合物胆固醇、三硝酸甘油和血尿酸等，有不同程度的抑制。茶叶的陈化与环境因素有关，如温度、湿度、空气、光线等都会使...查阅全文

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普洱古树茶品质好的本质是什么？
日期：2016-03-11 15:12:43 点击：136 好评：0

在云南，古树茶是老祖宗遗留给我们的为数不多的，稀缺的茶树资源，不少消费者说，古树茶口感好，滋味柔和协调、回甘快。茶叶滋味是茶叶水溶内含物给人们口腔味蕾细胞的一种综合感受。茶叶中溶于茶汤的物质有茶多酚及其氧化产物、安基酸、咖啡碱、糖、有机酸等，非常丰富。茶叶口感是这些物质的综合反映，茶叶滋味口感好与不好，就是决...查阅全文

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普洱茶的品质要怎么判断呢？
日期：2016-03-11 15:08:25 点击：125 好评：0

普洱茶有好有坏，那么普洱茶的品质要怎么判断呢？判断普洱茶品质的指标有哪些呢？什么是判断普洱茶品质的指标呢？ 1.时序：以采摘时间为依据。春茶、夏茶、秋茶（茶农们又称秋茶为谷花茶）。三种茶中，台地茶以春茶为上，秋茶次之；而老树茶春茶、秋茶各有千秋，春茶韵胜，秋茶以气足。不管什么茶树，夏茶最次。 2.产区：优质普洱茶的...查阅全文

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普洱茶的拼配技术是什么呢？
日期：2016-03-11 14:57:46 点击：139 好评：0

普洱茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成，普洱茶需要拼配，可是拼配也是要有技巧的，那么普洱茶的拼配技术是什么呢？普洱茶的拼配技术要领可归纳为12个字：即扬长避短，显优隐次，高低平衡。扬长避短主要是指发挥云南大叶种粗壮肥实、苗锋完整的产品风格，使原料经济价值最大限度地发挥。因为，每一个厂的产品，由于原料的特点和所...查阅全文

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普洱茶拼配的调剂有哪些呢？
日期：2016-03-11 14:56:33 点击：218 好评：0

拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级，精制加工，半成品拼配三大环节之一，调剂在拼配之时是必不可少的，那么普洱茶拼配的调剂有哪些呢？下面就针对这问题谈谈。 1.半成品原料的季别调剂普洱茶原料来自春、夏、秋茶。春茶由于茶树生长旺盛，芽叶肥壮，内含有效物质丰富，果胶质含量多，加工出的半成品，条索紧实，身骨重，滋味浓醇，叶...查阅全文

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普洱茶收藏的原因有哪些呢？
日期：2016-03-11 14:53:10 点击：218 好评：0

普洱茶成为了收藏家的新宠，究竟是什么原因呢？普洱茶收藏的原因有哪些呢？一是历史长河成就了普洱茶的功德和美名；在茶界有这幺一说：普洱茶的历史就是中国茶叶的历史。普洱茶从出现到今已有1700多年的历史了，云南西双版纳地处中国西南边陲,山高水险,在古代交通极为艰难,茶叶的外运全靠马帮牛帮，形成了著名的茶马古道，普洱茶有着...查阅全文

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普洱熟茶是怎么制作的呢？
日期：2016-03-11 14:50:13 点击：149 好评：0

普洱熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。那么普洱熟茶是怎么制作的呢？ 1、发酵（渥堆）此种方法乃 1972 年云南省昆明茶厂研究成功的。渥堆是将制成的晒菁毛茶泼水，使茶叶吸收水份受潮，然后堆成一定的厚度，再利用湿热的原理将茶叶中的刺激性加以熟化；渥堆的轻重是由水的比例、茶的厚度及时间长短来控制。 2、晾干渥堆后的...查阅全文

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普洱茶真有抗辐射作用吗?
日期：2016-03-11 14:46:26 点击：92 好评：0

普洱茶抗辐射效果不错，那普洱茶真有抗辐射作用吗?专家说普洱茶抗辐射效果不错，茶多酚是普洱茶主要成分之一，它抗氧化与抗辐射能力之强早已受到营养学界、医学界的重视。普洱茶抗辐射的实验证明：10g/ml茶多酚的作用相当于200g/ml维生素E的作用。实验中使用茶叶中提取的多酚物质饲喂大白鼠，再用致死剂量的放射性物质锶90(90Sr)进行...查阅全文

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普洱茶怎样喝最健康呢?
日期：2016-03-11 14:43:13 点击：85 好评：0

如今很多人都追求健康生活、绿色饮食，那普洱茶怎样喝最健康呢?有很多人对普洱茶怎样喝最健康不是特别最解，今天小编就为你解读一下，希望对你有所帮助。 1、早上普洱茶怎样喝最健康：起床后空腹一杯(大约500ml) 这一杯要注意茶一定要喝淡茶，不然空腹饮用容易晕茶，茶水温温的就好,肠胃好的可以喝室温下的凉茶。功效为：润肠，通便，...查阅全文

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在网上如何选购普洱茶呢？
日期：2016-03-11 14:35:17 点击：171 好评：0

如今随着网络的发展迅速，网购也越来越火热，那么在网上如何选购普洱茶呢？下面小编就为大家解析如何网购普洱茶。一、看店铺装修网店装修很粗造的网店，基本上是不用心在做事的，那么，在这样的店铺买了东西，万一有售后问题出现，那么就是一个惨字，不建议去没有用心装修的店铺去购物。反之，店铺装修越精致，宝贝说明越详细的，说...查阅全文

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选购普洱茶应该以什么为主？
日期：2016-03-11 14:29:18 点击：108 好评：0

选购云南普洱茶应坚持以内质为主，兼顾外形的原则，尽量避免只用眼睛买茶。普洱茶的品质要素由外形和内质两方面构成。茶叶外形是鉴别茶叶品级的主要依据，也是茶叶采摘质量、加工工艺是否合理的体现，它塑造了茶叶的外在美，给人以美的享受。但购买茶叶的最终目的，是饮用，中看更需中品。很多艺术性很强的茶品，加工时需要牺牲部分品...查阅全文

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晒青毛茶和其他绿茶有何异同？
日期：2016-03-11 14:15:14 点击：196 好评：0

晒青、烘青、炒青在传统茶叶分类中，同属绿茶类，它们的初制工艺组合相同，都是鲜叶杀青揉捻干燥。但是，晒青、烘青、炒青加工的技术要求是不一样的，形成截然不同的风格。晒青毛茶和烘青、炒青毛茶的不同点大致分为三个: 一、杀青。烘青、炒青毛茶可以用锅炒、滚筒、蒸汽、热风等方式，杀青的温度高，叶温多在90℃以上，多酚氧化酶破...查阅全文

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普洱茶是什么颜色呢？
日期：2016-03-11 14:15:07 点击：114 好评：0

大家都说普洱茶好，普洱茶功效丰富，那么普洱茶是什么颜色呢？下面小编就为大家揭晓普洱茶是什么颜色的。新的普洱茶指的是刚制成的普洱茶，外观颜色较绿有白毫，味道浓烈，老的普洱茶指的是陈放较久的普洱茶，因为经过长时间的后氧化作用，茶叶外观呈枣红色，白毫也转成黄褐色。陈年普洱经过多年持续发醇，普洱茶泡出来的颜色较深，...查阅全文

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普洱熟茶的发酵过程是怎么样的呢？
日期：2016-03-11 11:53:21 点击：131 好评：0

普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶，那么普洱熟茶的发酵过程是怎么样的呢？普洱熟茶是以云南特有大叶茶的晒青毛茶为原料，在微生物的作用下，经漫长的自然陈化或快速的人工渥堆后发酵而成的后发酵茶类。在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，在没食子酸含量显...查阅全文