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福鼎白茶的树种、地域环境和制作工艺简介
日期：2023-11-11 09:25:31 点击：238 好评：0

茶是一个综合因素，一款成品茶的最终呈现是天时、地利、人和共同作用的结果，研究一种茶离不开三个大方面：树种、地域环境和制作工艺。 1、树种福鼎白茶树种主要有三大类：福鼎大白茶、福鼎大毫茶和福鼎群体种小茶。茶叶良种在生物学特征上有几个特点：一叶片背面的...查阅全文

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白茶的种类和历史
日期：2023-11-11 09:25:09 点击：277 好评：0

白茶是福建的一种特种外销茶类。根据茶叶制造的方法分类，白茶和红茶、绿茶、乌龙茶并列，为本省四大茶类之一。白茶中以银针最为名贵，除饮用外尚可作药用，性清凉，能退热、降火，可治麻疹，华侨多珍视之。欧美茶商也有用少量拼入高级红茶中以增加美观，提高价格。白茶...查阅全文

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太平猴魁属于绿茶类尖茶
日期：2023-11-11 09:22:01 点击：141 好评：0

中国名优绿茶之一太平猴魁，属于绿茶类尖茶。所谓尖茶，就是不揉捻的烘青绿茶，是安徽省的特种茶类。外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，色泽苍绿，白毫隐伏，有猴魁两头尖，不散不翘不卷边的美名。1955年被评为中国十大名茶。前段时间火爆的电视剧人民的茗意中，高育...查阅全文

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带您认识越乡龙井茶
日期：2023-11-11 09:19:41 点击：102 好评：0

越乡龙井，嵊州地处浙江东部，四面环山，四江汇聚，气候宜茶，是著名的越剧之乡、茶叶之乡。嵊州茶叶源于汉晋，名起唐时，宋时成为贡品，清未前冈辉白成为全国十大名茶之一，1984年以嵊州主产的天坛牌特级珠茶获国际金奖，2009年越乡龙井获浙江十大名茶榜首。越乡龙井 ...查阅全文

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岭头单枞又称白叶单丛茶
日期：2023-11-11 09:19:23 点击：497 好评：0

岭头单枞又称白叶单丛茶。其发源于饶平县浮滨镇岭头村海拔 1032米的双髻娘山，于1961年从野生水仙茶中选育而成。后经...查阅全文

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为什么美女都爱喝红茶
日期：2023-11-10 17:57:24 点击：176 好评：0

1.调节代谢，防止肥胖由于食物摄入过多或机体代谢改变会导致体内脂肪积聚过多，造成体重增长并引起病理、生理改变或潜伏。在高脂肪食物导致的动物模型中，饮用红茶或其提取物可以减轻肥胖，改善高血糖症。红茶不仅能减少餐后对脂肪的吸收，还能降低健康人餐后的血糖水...查阅全文

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铁罗汉茶：藏得深红三倍价家家卖弄隔年陈
日期：2023-11-10 16:52:19 点击：177 好评：0

闽铁罗汉曲清周亮工雨前虽好但嫌新，火气未除莫接唇。藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈。一、产地铁罗汉，武夷山四大名枞之一，是为珍贵。铁罗汉为千年古树，武夷山天心岩下永乐禅寺西的九龙巢，峭壁悬崖上仅存四棵，这四棵铁罗汉树龄千年，树冠展开。山上泉水缓...查阅全文

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永春佛手茶：茶佛一味涤尘洗心
日期：2023-11-10 16:50:00 点击：183 好评：0

清康熙年间的贡士李射策在《狮峰茶诗》有对永春佛手赞赏的诗句云：品茗未敢云居一，雀舌尝来忽羡仙。一、产地传说永春佛手茶，是乌龙茶类，名贵品种。又名香橼、雪梨。产于福建省永春县。是用佛手茶树品种的鲜叶制成。相传北宋年间，在闽南骑虎岩寺，有一位僧人，闻...查阅全文

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冻顶乌龙茶：野泉烟火白云家坐饮香茶爱此山
日期：2023-11-10 16:49:42 点击：318 好评：0

一杯茶，一首诗。守着炉火，就着一壶茶。好诗如茶，好茶如诗。有诗，茶更香！有茶，诗更浓！冻顶乌龙茶：野泉烟火白云家，坐饮香茶爱此山一、产地及来历冻顶乌龙茶，产于台湾省南投县凤凰山支脉冻顶山一带，被誉为茶中圣品。因为雨水量特别大，山高路滑，所以登山...查阅全文

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红茶加工工艺如何
日期：2023-11-10 16:46:28 点击：141 好评：0

红茶是世界上最独特的茶叶，一直以来，以它的醇香口感而出名，它的醇厚的口感，得益于他独特的加工工艺流程。但是红茶的种类分很多，不同种类的红茶加工工艺流程是采用一样的呢还是有所区别的，今天，小编就为大家具体介绍一下。一般来说，红茶加工工艺流程分为4个步...查阅全文

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安化黑茶的起源与贡茶历史
日期：2023-11-10 16:46:06 点击：183 好评：0

现今可查的关于安化茶叶最早的记载，见诸唐代杨晔的《膳夫经手录》（公元816年成书），其中说潭州茶中有（益）阳团茶和渠江薄片，销往湖北江陵、襄阳一带，产量较大。五代毛文锡的《茶谱》更进一步说，渠江薄片其色如铁，而芳香异常，烹之无渣也。《茶谱》成书于公元935...查阅全文

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武夷岩茶的发展历程
日期：2023-11-10 16:41:11 点击：212 好评：0

野生茶武夷山有茶的文字记载，也许要数到汉代时成书的《神农本草茶经》。神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。荼是古茶字。神农氏是5000多年前南方华夏诸族的大首领。据有关史籍记载，以及数年前出土的五千年前的武夷悬棺及随葬物品来看，当时的武夷山，就有土著部...查阅全文

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茯砖茶的制作工艺流程
日期：2023-11-10 16:31:39 点击：262 好评：0

安化黑茶的品种有三砖三尖一花卷之称，即：千两茶、湘尖茶、茯砖茶、花砖茶、黑砖茶等品种。按照安化黑茶的加工工艺来看，其实不管是哪个品种，都可以说是黑茶的一个精制工艺过程的分支。而在形成这些品种之前，还有一个加工工序，就是黑茶的初制工艺。这个过程做出...查阅全文

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西湖龙井茶应该怎样冲泡和品饮
日期：2023-11-10 16:26:10 点击：198 好评：0

西湖龙井是中国十大名茶之一，属绿茶，目前已经有1200多年的历史了。以色绿、香郁、味甘、形美四绝称著。干茶外形扁平挺秀，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛。今天主要和大家说说西湖龙井的泡法！冲泡前水质和水温水质能直接影响茶汤的品质，古人曾云茶性...查阅全文

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新手如何喝懂岩茶
日期：2023-11-10 15:32:57 点击：197 好评：0

刚开始喝岩茶的朋友，常常会面临一个问题岩茶这么多，我该从哪种开始喝呢？刚开始喝岩茶，的确会有这样的困扰，关键在于岩茶的种类的确太多了！武夷岩茶品种繁多，有一千多种。武夷山有三十六峰，七十二洞，九十九岩。一听这些数字，的确让人有眼花缭乱之感。岩茶分...查阅全文

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铁观音品质如何关键看口感
日期：2023-11-10 15:30:59 点击：185 好评：0

安溪铁观音整体形状非常特别，似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿，冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，或高或低，回甘悠久，俗称观音韵。古人有未尝甘露味，先闻圣妙香之妙说。品饮安溪铁观音的口感，更是妙不可言呀！品质如何，口感是关键品饮口...查阅全文

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优秀的铁观音需要生长在好的茶山
日期：2023-11-10 15:22:09 点击：135 好评：0

茶当然是生长在高山的好，特别是生长在生态很好【离开城市50公里以上且离公路10公里以上】，优秀的铁观音，正是需要生长在好的茶山。铁观音源产地安溪，分为内安溪与外安溪，外安溪工业与交通非常便利，生态环境肯定不如内安溪，内安溪没有工业，且交通非常不便利。特别...查阅全文

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＂碧螺春＂来源于美丽的爱情
日期：2023-11-10 14:47:51 点击：247 好评：0

茶起源于我国，而且在我国拥有者悠久的历史。关于茶的故事和来源传说，民间也有很多传说，正比如碧螺春就来源于一个美丽的爱情传说。传说在很早以前，西洞庭山上住着一个名叫碧螺的美丽姑娘。姑娘有一副清亮圆润的嗓子，十分喜爱唱歌。她的歌声像甘泉，给大家带来欢乐...查阅全文

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碧螺春：我就是有理由趾高气昂的贵
日期：2023-11-10 14:47:31 点击：99 好评：0

碧螺春高身价的背后在碧螺春刚开始采的时候我就想写这篇文章了，拖了那么久才写，好像有点晚了。但这次真的不是因为懒，其实是要准备考六茶艺师，这段时间在背资料。有人要说了，拜托，谁信啊！你咋那么能编呢。写医院工作的文章你就是医科生，写茶叶相关的东西你就...查阅全文

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只闻花香不见花--让人心旷神怡的花茶
日期：2023-11-10 14:44:13 点击：336 好评：0

即使不常喝茶的人，对于花茶，也基本不会抗拒。花茶集花香与茶味于一体，花香清香飘逸，茶汤甘芳满口，令人心旷神怡。很多人尤其是年轻人认为，花茶之所以有花香，一定是冲泡出来有许多花瓣或花干在里面，越多越香。其实，真正好的花茶冲泡出来是茶中无花，只闻花香不...查阅全文

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从五个侧面解说滇红茶
日期：2023-11-10 14:42:48 点击：199 好评：0

什么样口感的滇红才算是好的滇红？答：主观上来说每个人对口感的追求都不一样，每一种口感在针对具体个体时都可能是一种好的滇红。客观上来说，汤色红亮，香气馥郁，口感顺滑甘甜。滇红的制作工艺都哪些流程，复杂吗？答：复杂。制作流程如下。萎凋，放在高台上，离...查阅全文

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武夷岩茶当家品种——肉桂
日期：2023-11-10 14:39:56 点击：367 好评：0

武夷肉桂，亦称玉桂，由于它的香气滋味似桂皮香，所以习惯上称肉桂。据《崇安县新志》载，在清代就有其名。该茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。肉桂茶最早是武夷慧苑的一个名丛（另一说原产是在马枕峰）。上世纪...查阅全文

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武夷岩茶核心产区的秘密
日期：2023-11-10 14:39:35 点击：205 好评：0

武夷岩茶茶香的形成可以归纳为三类；品种香，地域香，工艺香。以后我们再遇到茶，闻到茶香，可以思考一下它属于哪个类型了。今天我们主要聊一聊武夷山正岩产区，和岩韵的形成。地域香强调的是它的产地属性，具有不可复制性：武夷山丹霞地貌因为垂直原因，形成山体陡峭...查阅全文

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教你储存“七年宝”的白茶
日期：2023-11-10 14:38:18 点击：159 好评：0

一款好茶来之不易，为了制作它，从原材料到人工的制作，凝聚着自然和制茶人的心血，非是好的原料不足以制作好茶，若非在制茶时投注心血，也不足以把好的原料做成好茶，如果贮存不得当而使茶变质，真是很大的遗憾。对于白茶该如何贮存呢？以下针对温度、湿度、光线、氧...查阅全文

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图文解说

鲜嫩的碧螺春茶叶

微发酵茶之白茶篇

不发酵茶之绿茶篇

半发酵茶之乌龙茶篇

全发酵茶之红茶篇

寿眉茶的介绍以及等级的特点

喝绿茶有助预防癌症

碧螺春有何品质特点

袋泡茶的优势

袋泡茶的发明和演变

姜红茶的功效

姜红茶的作用

喝什么茶可以美白呢？

多喝绿茶防痴呆

乌龙茶到底有多少类

多喝红茶防感冒

红茶的酸苦甜

“铁罗汉”有哪些特性

便秘能喝红茶吗

“铁观音”是谁给定名的

白牡丹的特色

白毫银针产自哪里

泾阳茯砖茶有其独特的保健功效

品鉴茯茶的技巧

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1 大红袍这些茶知识你不得不知道

2 你真的懂祁门红茶吗

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5 夏已过还是要讲讲夏天的专用茶

6 如何更好地感受武夷肉桂的茶香

7 教你品赏20种中国名茶

8 喝黑茶拉肚子反射出你身体的什么问题

9 谁说茉莉花茶“俗”了

10 茶叶功效与作用之每天喝一杯绿茶的人身体的

11 玫瑰花茶的功效有哪些

12 铁观音究竟是春茶好，还是秋茶香？

13 红茶色香味

14 家庭中应该如何更好地存储白茶呢？

15 通常说的工夫茶就是工夫红茶吗？

16 桐木关正山小种红茶的历史

17 工夫红茶品质的常见弊病

18 绿茶饮料是茶做的吗?

19 女人喝红茶有什么好处呢

20 凤凰单丛之美

21 制茶工艺对乌龙茶香气的影响

22 武夷岩茶的悠久历史

23 国外红碎茶评鉴

24 黑茶渥堆的实质

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