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金丝皇菊茶你知道多少
日期：2023-11-11 15:24:28 点击：397 好评：0

金丝皇菊，产自于江西修水，一年一季，每年11月份开花。这里家家户户都爱喝菊花茶，是修水人招待贵客的必备礼数，修水皇菊品种很多，唯有金丝皇菊外形美丽且味道香润清甜，很受当地人的喜爱。据相关记载，修水人喝菊花茶已有几百年的历史，在这悠悠的历史长河中，金丝皇...查阅全文

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金丝皇菊配枸杞茶你不知道的神奇功效
日期：2023-11-11 15:24:04 点击：343 好评：0

菊花和枸杞是人们最喜欢泡来喝水的两种东西，这是因为它们本身自带的效果，菊花具有清火的作用，很适合上班经常熬夜的人喝，枸杞可以有效缓解肝肾不足造成的头昏耳鸣的症状，还和菊花一样拥有明目的作用，非常适合现在都市的工作人群。清肝明目、清热祛火、降脂降压、...查阅全文

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抹茶是什么茶
日期：2023-11-11 15:17:45 点击：183 好评：0

抹茶的起源提到抹茶我们现在总是想到日本的抹茶粉和日本的茶道，但是实际上抹茶是地道来源于中国的一种加工茶。早在隋唐年间人们就已经在食用前会把蒸青后的团茶放在火上再次烘焙干燥，然后碾磨成粉再放到碗中进行点茶。在唐宋年间，中国的茶道几乎都是以抹茶冲饮之道...查阅全文

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祁门红茶制作技艺
日期：2023-11-11 15:12:05 点击：230 好评：0

祁门红茶，简称祁红，产自安徽省祁门县，是中国十大名茶中唯一的红茶。祁门红茶是红茶中的极品，一器成名只为茗，悦来客满是茶香。享有盛誉，美称群芳最红茶皇后。2008年，祁门红茶制作技艺入选中国第二批国家级非物质文化遗产保护名录。祁门红茶由安徽省汉族茶农创制...查阅全文

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中国红茶的百年奥秘
日期：2023-11-11 15:11:43 点击：169 好评：0

在中国茶3000年的历史长河中，红茶的历史仅有400余年，属于较新的茶类。但它以新奇的品味和香气在世界范围内广受好评，被不断改良后扎根于各国。从中国引种的茶树，现在印度、斯里兰卡以及肯尼亚都有大规模种植和生产。 1、产区分布最早创制的红茶是正山小种，起源于中...查阅全文

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夏天适合煮白茶
日期：2023-11-11 15:08:36 点击：148 好评：0

白茶之所以喝起来很鲜，是由于氨基酸含量比较高。据《中国茶叶品种志》刊载：福鼎白茶一芽两叶干样氨基酸含量为3.5%，茶多酚25.7%，儿茶素总量18.4%，咖啡碱含量4.3%。白茶还有另外一个特点是适宜陈放。夏天适合煮白茶，新老白茶如何选择？由于没有杀青，没有揉捻，白...查阅全文

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什么是母树、纯种、拼配大红袍
日期：2023-11-11 15:08:00 点击：252 好评：0

1972年，尼克松访华，周恩来代表毛泽东送了四两母树大红袍给尼克松，尼克松开玩笑说：毛泽东很小气，才送我四两茶。周恩来告诉他，主席已经把半壁江山送给你了。这六棵母树，一年最多只能制作八两茶。由此可见，武夷山的母树大红袍有多珍贵！母树大红袍，清代即已名扬...查阅全文

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为什么茶友偏爱武夷山产的茶
日期：2023-11-11 15:07:30 点击：206 好评：0

武夷茶历史悠久，在汉代就有传说，唐代见诸文字记载，在宋代，武夷茶已经成为贡茶。宋代御茶园石碑宋代处于兴盛，明代改制成散茶，清代创制出乌龙茶、红茶，民国时武夷山成为全国茶叶科研中心。 1607年，荷兰东印度公司采购武夷茶经爪哇岛转销欧洲各地，一些欧洲人便...查阅全文

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夏天最降火喝白茶好喝又方便
日期：2023-11-11 15:02:24 点击：202 好评：0

我们知道经常喝茶对身体是有益处的，像红茶、绿茶、黑茶等，经常饮用对于身体的养身保健有所帮助。白茶究竟有啥好，为什么越来越多的人在喝白茶？ 1.老少皆宜：白茶性较温和，老人小孩子也都能喝。 2.杀菌：白茶茶叶中的咖啡碱等物质，能够与细菌中的蛋白质反应，凝结...查阅全文

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喝到大红袍就想呆在武夷山
日期：2023-11-11 14:50:51 点击：150 好评：0

说起大红袍、看到大红袍，你会想到什么？是武夷山的绮丽山水，是仰望那生长于崖壁间的六棵树，是赶考书生的治病良方，还是茶汤入口后，那令人久久沉醉的绵醇滋味大红袍，所能代表的意象太丰富了，没有哪一种茶能像它一样，如一根直冲云霄的柱子，足以撑起中国茶文化的...查阅全文

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有一种“肉”不仅味道好而且能瘦身
日期：2023-11-11 14:45:22 点击：112 好评：0

在武夷山，倘若有人问你，有猪肉、牛肉么？你的第一反应，如果是餐桌上的那些肉的话，估计会被人小小的鄙视一下。在武夷山这个水仙、肉桂当家的武夷岩茶世界里，相当多的时候，话语中的肉，多是指肉桂，这个容易令人着迷的岩茶品种。在武夷山，饮茶爱好者为武夷山不...查阅全文

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不神秘不岩茶
日期：2023-11-11 14:44:51 点击：181 好评：0

武夷岩茶是很神秘的。茶农说它水很深难做，文人说它不可言传难懂。有人认为这是一种文化现象，应留住这种神秘；有的人则试图揭其这种神秘，使之大白于世。我想，神秘才有人好奇，才有人追逐。丰富得让人犯晕的种质资源武夷岩茶品种众多，比如说，那把行外人搞得云里雾...查阅全文

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结合国家标准了解黄茶
日期：2023-11-11 14:05:20 点击：467 好评：0

黄茶是我国特有茶类，由绿茶演变而来，属于轻微发酵茶。据明朝许次纾《茶疏产茶》中的相关记述说明明代中后期以前就已有黄茶的生产了。现行国家标准中，与黄茶相关的主要有《GB/T 30766-2014 茶叶分类》、《GB/T 21726-2008 黄茶》。本期老杨说茶栏目，将结合国家标准简...查阅全文

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岩茶出现“苦底”的4种可能
日期：2023-11-11 11:56:19 点击：249 好评：0

昨天，茶友保华问了懂茶帝一个问题：请教岩茶苦底怎么回事？存放一段时间能否转好？我们都知道，茶叶都是有苦涩味的，入口有苦味，但很快能化开为回甘，是可以接受的。有些茶入口甚至有非常强烈的苦味，但很多资深茶友却非常乐于接受，因为苦味很快就能化为强劲的回甘...查阅全文

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红茶变黑还能喝吗
日期：2023-11-11 11:24:30 点击：278 好评：0

有小伙伴说：都说红茶要红汤红叶才是好货。可是我上午才泡的红茶，中午颜色就变黑了啊！我还敢喝它吗？茶色变黑不要怕啊！恩，今天我们就来解读一下这里头的门门道道。为什么泡好的红茶放置几个小时后以后茶汤颜色会变，这是有原因的。红茶在制作时，萎凋到发酵，要...查阅全文

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烹煎黄金芽不取谷雨后
日期：2023-11-11 11:18:20 点击：217 好评：0

《龙井试茶》水汲龙脑液，茶烹雀舌春。因之消酩酊，兼以玩嶙峋。夏天，从一杯绿茶开始西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。属于绿茶，是中华十大名茶之一，龙井茶产于浙江杭州西湖一带，由古代茶农创制于宋代，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，...查阅全文

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有一种茶叫黄金芽
日期：2023-11-11 11:17:46 点击：304 好评：0

茶中茅台黄金叶，一两黄金一两茶保靖黄金茶产于湖南省湘西自治州保靖县，是经长期自然选择而形成的有性群体品种，属群体遗传，遗传基因复杂，有多种多样的基因型和表现型，有许多具有特异性的优良单株。是湘西保靖县古老、珍稀的地方茶树品种资源。保靖黄金茶，具有高...查阅全文

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正山小种红茶凭什么能风靡世界上百年
日期：2023-11-11 11:14:21 点击：257 好评：0

干茶一股烟熏味，茶汤苦涩难咽！前几天，有个茶友对这种茶作出如此评价，并且质疑杯小茶给茶友们推荐的茶不走心杯小茶不得不给茶友们再强调一次，正山小种，传统工艺、正统做法的茶，最最典型的特典莫过于六个字松烟香、桂圆甜！而且就是凭着这种浓郁的松烟香与桂圆甜...查阅全文

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黑茶百科：什么是三尖三砖一花卷
日期：2023-11-11 11:13:59 点击：239 好评：0

湖南是中国黑茶一个非常重要的产地。2009年，安化入选世界纪录协会中国最早的黑茶生产地。说起湖南的黑茶，很多朋友第一反应就的茯砖茶就是一块砖板似的里面长有金花的紧压茶，还有就是大名鼎鼎的千两茶没错，就是那个外面用竹篾捆扎得像个大粽子似的茶。除了这茯砖和...查阅全文

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为什么黑茶不会过期且保存越久更好
日期：2023-11-11 11:10:22 点击：189 好评：0

相信不了解黑茶的许多人会抱着疑问，既然黑茶是一种饮品，为何黑茶不会过期、不会变坏?那么下面就一起来了解一下黑茶为什么不会过期吧。黑茶有越陈越香的美称。也有人说，从传统意义上的茶叶，也是没有保质期的，只是茶叶能吸收异味和水气，致使茶叶内质发生化学变化，...查阅全文

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为什么安化黑茶会风靡世界
日期：2023-11-11 11:09:47 点击：207 好评：0

要问国人现在最向往的是什么？拥有幸福感最重要的是什么健康必是首当其冲。走出贫困、经济腾飞的中国，到了人们对健康长寿极度渴望的时期。继相隔20 年再开的全国卫生与健康大会树立了大卫生、大健康并重观念之后，政治局会议又郑重通过了健康中国2030规划纲要。健康...查阅全文

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茶友须知的安化黑茶十大特点
日期：2023-11-11 11:09:13 点击：133 好评：0

1产地优越 (1)区域：安化县位于湘中偏北，雪峰山脉北部，资水中游，是一个山区，东与桃江、宁乡接壤，南与涟源、新化毗邻，西与溆浦、沅陵交界，北与桃源、常德相连。其地理坐标界于东经1004307至1115851、北纬275854至283837(神秘文化带)之间。东西长123.764公里，南北...查阅全文