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白茶：把时光的味道折叠无数次
日期：2023-11-10 10:19:31 点击：157 好评：0

古人很懂利用时间这味佐料，将肉类腌制、风干，时间抹去了肉的戾气，酿酒也是，无论东方还是西方，都讲究酒的年份，在地窖中，酸与醇缓慢成酯，酒精的干烈最终在岁月里化成醇香。因时光雕琢而成的陈韵，这类配搭的故事永远都讲不完。因为大多数时候，为一些事物，加点...查阅全文

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炎炎夏日教你花样喝红茶
日期：2023-11-10 10:17:51 点击：193 好评：0

最近昆明的气温上升到了新高度，市民直呼实在是太！热！了！炎热的天气，你是不是也很想喝冰冻的饮料，吃冰棍呢？当你有这种想法的时候，一定要忍住，你要知道，在炎热的天气吃很冰冷的东西，很容易得肠胃型感冒、肠胃炎。可是天气这么热，喝什么能降温解暑呢？解暑提...查阅全文

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大红袍是香气层次最丰富的茶
日期：2023-11-10 10:11:27 点击：194 好评：0

喝很多茶，懂得喝茶，才会懂得茶会养人的道理。许多老茶客都有一本自己的喝茶养生经。在这些喝茶养生经上面，有一种茶是经常会被提到，那就是今天要推荐的大红袍。大红袍是非常养人的茶，喝过的都知道。大红袍源自武夷山，好气候好山场已经让它有先天禀赋，经过晒青...查阅全文

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老白茶香而不媚甜而不腻--是茶也是药
日期：2023-11-10 10:11:03 点击：253 好评：0

白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单，它在采摘下来后，不经过任何炒青或揉捻动作，便直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成而且，白茶素有一年茶，三年药，七年宝的美誉，白茶会随着时间...查阅全文

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白茶制作工序之干燥
日期：2023-11-10 09:57:07 点击：309 好评：0

干燥什么是干燥呢？《中国茶业大辞典》这样注释：让多余水分气化，破坏酶活性，抑制酶促氧化，促进茶叶内含物发生热化学反应，提高茶叶香气和滋味，形成外形的过程。茶叶初制的最后一道工序，精制后也要进行干燥。干燥的温度、投叶量、时间、操作方法，是保证产品质量...查阅全文

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铁观音可以说是中国乌龙茶的代名词
日期：2023-11-10 09:54:27 点击：164 好评：0

铁观音风靡全国，从南到北，酒楼茶馆，每家每户，哪里没有铁观音的身影？铁观音，可以说是中国乌龙茶的代名词。如今，铁观音玩出了新花样，新型的工艺，越来越多的分类，存铁观音的人越来越多，在收藏铁观音之前，你一定要了解铁观音的这些分类。 1｜铁观音按季节分类...查阅全文

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白茶应该怎样保存
日期：2023-11-10 09:50:41 点击：120 好评：0

白茶，属于微发酵茶类。在白茶存放的过程中，内在的多酚氧化酶及其它各种生物酶会持续不断的起作用，把白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、脂类、碳水化合物等物质转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等，使白茶的滋味与汤色不断出现变化，也使白茶更耐泡。白茶为何要妥善...查阅全文

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老枞水仙：我可不只是树龄老
日期：2023-11-10 09:50:23 点击：234 好评：0

老枞水仙，指树龄达50年以上，而又有特殊的香气，或有别于大宗水仙的枞味，是水仙家族的长老。但是，这个老可不是单单说的树龄哦！现在，就让我们一起揭开她神秘的面纱吧！老枞水仙这枞味是指茶树树干部位木本香或以及茶树附着物气息及其周围气息综合。一、老丛水仙的...查阅全文

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老铁：你有故事我有茶
日期：2023-11-10 09:45:00 点击：106 好评：0

老茶的概念已经深入人心，不同于新茶的鲜爽，老茶那种由时光积淀形成的醇厚口感，同样让茶客们的味蕾眷恋，并且保健功效颇佳。在民间，陈年铁观音的药用价值早已不言而喻，五年好，十年宝就是对它最好的阐释。它就像一个有故事的人，有着丰富的内涵，还百搭。陈年铁...查阅全文

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黑茶的功效你知道吗
日期：2023-11-10 09:43:43 点击：202 好评：0

很多人都爱好喝茶，品茶更是文人雅士自古以来喜爱的一种休闲方式。今天小编就来给大家揭个秘，带大家探索一下千两花卷茶的神奇功效！ 1 消食解腻、调理肠胃有句话讲牛、羊和奶酪，非茶不解故而宁可三日无食，不可一日无茶；从前人们就利用千两茶来帮助自己消化且除腻。...查阅全文

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陈化多年后白牡丹和寿眉有区别吗
日期：2023-11-10 09:38:15 点击：436 好评：0

最近被问到许多基础的问题，比如，白茶和白毫银针是什么关系？煮老白茶用多少温度的水？被问到最难以回答的一个问题是，陈化多年后，白牡丹和寿眉还有区别吗？呃，这个问题如此难以回答，是因为，村姑陈不知道怎么回答。就像被问到白茶有岩茶有没有区别一样。因为，...查阅全文

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被虫吃的鲜叶居然做出了享誉世界的乌龙茶
日期：2023-11-10 09:35:14 点击：124 好评：0

有这样一种茶，是被虫子咬出来的，蕴含独特的天然熟果香与显著的蜂蜜香，被英国维多利亚女王盛赞为：东方美人。东方美人究竟有多美？昆虫于茶有造化东方美人茶的一个重要的亮点就是：被夏天出来活动的虫子咬。这种虫子，叫小绿叶蝉（Jacobiasca formosana）。肉眼...查阅全文

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中国蒸青绿茶的代表——恩施玉露
日期：2023-11-10 09:34:54 点击：147 好评：0

一、天然富硒的世界硒都恩施恩施地处武陵山区腹地，境内多属低山或二高山地区，土壤肥沃四季分明，冬暖夏凉空气湿润终年云雾缭绕，是出产名优茶的好地方，被农业部和省政府确定为优势茶叶区域。同时恩施州也是我国极少数的硒元素高富集区之一，有世界硒都之称，是我...查阅全文

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夏日补水抗炎症让肌肤减龄选红茶
日期：2023-11-10 09:32:23 点击：103 好评：0

六月，大太阳像火炉，把人间炙烤得让人不敢出门，哪怕出门5分钟都怕被晒伤；空气明显变得更加干燥，仿佛人体里的水也要被拔出来。炎炎夏日，抗病毒的工作丝毫不能松懈。夏季天气湿热，为病毒病菌提供了良好的温湿条件，病毒病菌生长繁殖活跃，容易导致人的皮肤和呼吸感...查阅全文

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炎炎夏季喝白茶是养生利器
日期：2023-11-10 09:30:54 点击：153 好评：0

立夏一过，天气直接从冬天跳跃到了夏天，春天仿佛只是出现在课本里。而夏季是阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的时期，阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，活跃于机体表面。夏天的特点是燥热，热以凉克之，燥以清驱之。因此，清燥解...查阅全文

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白茶的价格到底由哪些因素决定
日期：2023-11-10 09:18:57 点击：100 好评：0

接触越多的茶油，越发现大家对白茶价格的误解极深同年份同品种的白茶价格就应该是一样的。但其实影响白茶价格的因素有很多，年份和品种只是其中最基础的两个。【2】品种按品种来说：白毫银针牡丹王牡丹贡眉寿眉，这一点，大家都无异议。但若是荒野白茶，则另当别论。...查阅全文

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竹叶青茶：半壁山房待明月一盏清茗酬知音
日期：2023-11-10 09:10:49 点击：273 好评：0

品茶无我，我是清茗，清茗即我。峨眉山报国寺的茶联道：半壁山房待明月，一盏清茗酬知音。万年寺茶联曰：赐茗出龙团，奇书观鸟迹。一、产地峨眉山自古产茶，茶园主要分布在海拔800到1200米左右的地方，如白龙洞、万年寺、黑水寺、清音阁，云雾缭绕，翠竹茂密，非...查阅全文

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大红袍：仙翁遗石灶宛在水中央饮罢方舟去茶烟袅细香
日期：2023-11-10 09:10:25 点击：229 好评：0

迷人的武夷山，茶香飘飘，香茶醉人，宋代朱熹曰：仙翁遗石灶，宛在水中央。饮罢方舟去，茶烟袅细香。大红袍，我国十大名茶之一，武夷山名气最大的茶，享誉海外，被茶界称为茶中之王。一、产地。武夷山大红袍，福建省武夷岩茶珍品。武夷山四大名枞大红袍、铁罗汉、...查阅全文

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铁观音：雨前茶向雪中烹雪碧茶香澈底清
日期：2023-11-10 09:10:07 点击：135 好评：0

乾隆年间，安溪人官献瑶取雪水烹茶，留下诗二首，其中一首：雨前茶向雪中烹，雪碧茶香澈底清。疑有春风生兽炭，胜邀明月倒银瓶。黑甜迟入梅花梦，白战交霏玉屑声。猛省年华真逝水，地炉夜夜煮三更。一、产地介绍铁观音是乌龙茶的一种，原产于福建省安溪县。中国十...查阅全文

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凤凰单枞：春雨玉兰香单枞岭南芳芷叶正红
日期：2023-11-10 09:09:06 点击：186 好评：0

春雨玉兰香单枞，岭南芳芷叶正红。风云又恨青山老，天地无情流水东。黄华伴吟临夜月，幽香和醉入清风。竹炉汤沸初开卷，恍在千山万壑中。一、茶叶产地凤凰单枞属于乌龙茶，主要产于广东潮州的凤凰山。现在尚存约有三千株单丛大茶树，树龄均由几百年，树状奇特，品...查阅全文

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白茶的散茶和饼茶有什么区别
日期：2023-11-10 09:07:19 点击：115 好评：0

散茶和饼茶的不同，主要体现在3个方面，分别是形态、香气和滋味。一、形态形态是最直接区别散茶和饼茶的区别了。散茶呢，是白茶最自然的状态，松散、错落有致。因为白茶等级的不同，白茶分为白毫银针、白牡丹和寿眉（贡眉）。同样，白茶的饼茶，也很好理解，就是饼...查阅全文

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和铁观音春茶谈场恋爱吧
日期：2023-11-09 15:53:30 点击：156 好评：0

忽而今夏，最后一波春茶也面市了，满瓯泛泛烹春茶的美好时光又来了！安溪铁观音春茶已经全面上市，春茶的汤水柔和醇软，素有黄金汤之美誉，今天，就让我们和安溪铁观音春茶，谈场恋爱吧！安溪春茶来袭，质量上升一泡好茶的诞生，需要集结天、地、人的力量！今...查阅全文

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夏日总有一款红茶和花花草草搭配更适合你
日期：2023-11-09 15:51:12 点击：187 好评：0

近日，虽然偶有暴雨，奈何也阻挡不了夏日的炎热。在栓狗都不站的夏日，喝点什么茶最适合呢？今天小编给大家推荐几款红茶和花花草草的搭配攻略。茶的饮用，轻饮一般分为清饮和调饮。清饮红茶原汁原味，一杯好茶在手，静品默赏，细评慢饮，欢愉、轻快、饮茶之乐油然而生...查阅全文

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特色茶漳平水仙简介
日期：2023-11-09 15:34:03 点击：226 好评：0

漳平水仙是汉族茶农创制的传统名茶，系用水仙品种茶树鲜叶，按闽北水仙加工工艺并经木模压造而成的一种方饼形的乌龙茶。结合了闽北水仙与闽南铁观音的制法，是乌龙茶类唯一紧压茶，品质珍奇，风格独一无二，古色古香，极具浓郁的传统风味，香气清高幽长，具有如兰气质...查阅全文

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图文解说

“金花白茶”的前世今生和金花

铁观音的香型有哪些？外形口感

为什么铁观音有些梗是绿色的有

铁观音该怎么包装

红茶的香型

自然成就的红茶

烟小种红茶的标准

红茶人生

绿茶讲究明前采摘的芽为上品

大红袍魅力“六性”

凤凰单丛茶的魅力在哪里

大红袍的功效

如何鉴别信阳毛尖春茶

大红袍的误解

绿茶神奇的药理功效与保健作用

关于绿茶的知识

怎样辨别绿茶新茶

沩江白毛尖

温州黄汤

皖西黄大茶

广东大叶青

鹿苑毛尖

霍山黄芽

北港毛尖

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11 老枞水仙：我可不只是树龄老

12 你知道乌龙茶的制作工艺吗

13 哪种红茶才算好红茶

14 世界三大高香红茶之祁门红茶

15 我情愿醉在单丛的浓香里

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17 “普洱晒红”为何不走寻常红茶路？这些细节

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22 绿茶的饮用知识

23 白茶的由来和演变

24 红绿茶的审评

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