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铁观音“音韵”的基本特征
日期:2023-10-18 17:44:25 点击:116 好评:0
何为观音韵?这真是大家即想知道,又说不清楚的一个老话题,曾有几辈茶人、学者都想把它表达出来,奈何,中国文字还是不能把它表达清楚,也因此有了这句:只可意会,不可言传的遗憾,正因为这样,也给铁观音蒙上了一个神秘的嫁纱,让人寻觅,让人回味,给人想像的一个无...查阅全文
七个要点帮你选购性价比最高的北港毛尖茶
日期:2023-10-18 17:42:56 点击:81 好评:0
港毛尖是条形黄茶的一种,产于湖南省岳阳市北港和岳阳县康王乡一带。在唐代就有记载,清代乾隆年间已有名气。其品质特征:外形芽壮叶肥,毫尖显露,呈金黄色,内质香气清高,汤色橙黄,滋味醇厚,叶底肥嫩黄似朵。如何判断北港毛尖茶的优劣呢?价格愈高的茶就是好茶吗?...查阅全文
经常喝乌龙茶的你知道它有什么功效吗
日期:2023-10-18 17:42:37 点击:230 好评:0
乌龙茶亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明汉族特色的茶叶品类。它有抗衰老、降血脂、抗癌症等功效。 抗衰老 乌龙茶和维生素E一样有抗衰老的功效。王泽农教授曾赋诗一首,对乌龙茶的保健功效做了高度的评价:安溪芳若铁观音,益寿延年...查阅全文
霍山黄大茶的真伪鉴别
日期:2023-10-18 17:41:28 点击:187 好评:0
霍山黄大茶,属黄茶,亦称为皖西黄大茶。霍山黄大茶外形梗壮叶肥,叶片成条,梗叶吉相连形似钓鱼钩,梗叶金黄显褐,色泽油润,汤色深黄显褐,叶底黄中显褐,滋味浓厚醇和,具有高嫩的焦香。霍山黄大茶茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别。 看外形 霍山黄大茶...查阅全文
教你如何选购对的都匀毛尖茶
日期:2023-10-18 17:32:55 点击:414 好评:0
新手选购都匀毛尖茶只要做到三个接受就可以了,即口感接受、身体接受和价格接受。现在很多高价茶叶,是商业包装的结果。我觉得买都匀毛尖茶,就买你自己喝得下口、买得下手、身体能负担的就可以,不要太在意宣传。 在都匀毛尖茶价格高歌猛进之际,大量囤积收藏显然是不...查阅全文
四步教你如何鉴别白茶优劣
日期:2023-10-18 17:31:22 点击:177 好评:0
面对如今市场上繁多的茶叶品种,尤其是叫安吉白茶而非白茶类的品种,消费者如何才能购买到真正的白茶呢?小编将从色、香、形、味四个方面来介绍如何鉴别白茶的真伪、优劣,下面就一起来看看吧! 一、观形 首先是观叶的嫩度:若叶的毫芽多且肥硕壮实,叶片肥大又嫩白,则...查阅全文
春来茶园绿“老铁”发新枝
日期:2023-10-18 17:13:30 点击:179 好评:0
茶园面积不断扩大,产量急剧增加,供过于求,茶叶市场低迷。与其他茶类一样,全国十大茶类品牌之首的安溪铁观音,同样遭遇成长的烦恼。 老茶陈茶老铁,均是消费者对陈香型铁观音的昵称。在泉州安溪,乃至福建、台湾、东南亚,早有贮藏铁观音的传统。近年来,陈香型铁观...查阅全文
为什么秋天适宜饮红茶
日期:2023-10-18 17:11:05 点击:149 好评:0
秋天,树渐渐变得稀疏,树叶见黄,风吹飘落,就像年富力壮的中年过后,突然变得秋,你是否就应该给人一种苍凉? 仰望天空,可天空湛蓝,阳光灿烂,秋很快乐...查阅全文
苦荞茶是一种什么样的茶
日期:2023-10-18 16:17:16 点击:241 好评:0
苦荞茶是什么茶? 中国茶文化博大精深,茶的种类也非常多,例如绿茶、红茶、普洱茶、花草茶等等。这些茶经过多年的文化沉淀,在人们心目中已经留下了非常深刻的印象。所以当人们刚接触苦荞茶时,经常会有人问:苦荞茶是什么茶? 苦荞茶并不是茶叶。它不是从茶树上摘下来...查阅全文
青砖、黑砖、花砖和茯砖有什么区别
日期:2023-10-18 15:13:08 点击:654 好评:0
茯砖、黑砖、花砖、青砖茶都属于黑茶中的砖茶类,都经由后发酵过程,但它们又各有特点。 一、产地与基本工艺 青砖创始1861年前后,原产湖北羊楼洞一带,半木质化红梗枝叶为料,经杀青、揉捻、渥堆、干燥而成,称老青茶 。老青茶入厂潮水渥堆1月,自然风干68月,筛分切碎...查阅全文
乌龙茶何以叫“乌龙”
日期:2023-10-18 15:12:37 点击:179 好评:0
乌龙茶(oolongtea),亦称青茶,属半发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。著名的铁观音和大红袍都属于乌龙茶。今天,我们就来了解一下乌龙茶这个名字的由来...查阅全文
毛尖茶的功效与作用
日期:2023-10-18 14:38:28 点击:191 好评:0
很多人在平时应该都是爱喝茶的,茶的类型已经有很多了,红茶,临床,花茶,特别是绿茶,很多人应该都喜欢绿茶的味道,在绿茶中提到毛尖大家应该都很熟悉,它是绿茶中的一种珍品,下面我们来看看毛尖的功效与作用。 毛尖大家应该都知道,很多人平时在买茶叶的时候都会偏...查阅全文
如何辨识月光白茶叶品质的好坏呢
日期:2023-10-18 11:49:08 点击:307 好评:0
现在喝茶的年轻人越来越多,他们对茶叶的追求不像老一辈的茶人那样刻板,他们更愿意尝试不同地区、不同制作方法、不同口感的茶叶,月光白是受到很多人追捧的一类茶。如何辨识月光白品质的好坏呢?下面就随着小编一起来看看吧! 月光白又名月光美人,也被称为月光白茶、...查阅全文
认识广东名优茶
日期:2023-10-18 11:24:38 点击:131 好评:0
广东产茶历史悠久,唐代就有罗浮茶、岭南茶、韶州生黄茶、西乡研膏茶、西樵茶等生产。至今全省传统名茶和新创名优茶已达40多种。有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、花茶、保健茶等多种茶类。 著名的名优茶: 乌龙茶:有凤凰单枞、岭头单枞、凤凰、水仙、石古坪乌...查阅全文
安徽有哪些名优茶
日期:2023-10-18 11:22:50 点击:143 好评:0
安徽产茶历史悠久,唐代就有寿州黄芽、六安茶、小岘春、天柱茶、庐州茶、雅山茶、九华山茶、新安含膏、歙州方茶等生产。至今全省传统名茶和新创名优茶已达100多种,有绿茶、红茶、黄茶、花茶等多种茶类。 著名的名优茶: 绿茶有:屯绿、黄山毛峰、休宁松萝、顶谷大方、...查阅全文
浙江几种名优茶简介
日期:2023-10-18 11:17:15 点击:353 好评:2
浙江省产茶历史悠久,唐代就有顾渚紫笋、径山茶、鸠坑茶、婺州方茶、举岩茶、东白茶、剡溪茶、灵隐茶、天目茶、明州茶等生产。至今全省传统名茶和新创名优茶已达70多种,有绿茶、红茶、黄茶、花茶、白茶等多种茶类。 著名的名优茶: 绿茶有:炒青眉茶、珠茶、龙井茶、顾...查阅全文
正宗金骏眉茶叶的品质特征
日期:2023-10-18 11:10:53 点击:168 好评:0
金骏眉其实是一种,比较高端的红茶,它是产于我们国家武夷山的,最开始它也是武夷山正山小种的一个分支。但是自从它上市以后,它的销量就是一直在往上涨,已经是受到了很多人民群众的喜爱。那么金骏眉有哪些品质和特征呢?下面就随着小编一起来看看吧! 正宗的金骏眉红茶...查阅全文
区分外山金骏眉和正山金骏眉的方法介绍
日期:2023-10-18 11:10:35 点击:265 好评:0
大家应该知道武夷山所产的金骏眉,是分为外山金骏眉和正山金骏眉的。那么这两者名字如此相像,但是价格却不一样,我们该如何区分它们呢!作为饮茶之人,具备区分外山金骏眉以及,正山金骏眉的知识是很有必要的。 正山金骏眉的制作工艺十分的精湛,因此它的成本价格是非常...查阅全文
小种红茶制作工艺(二)
日期:2023-10-18 11:10:18 点击:214 好评:0
小种红茶制作工艺(二) 发酵:小种红茶采用热发酵的方法。发酵时将揉捻适度的茶坯置于竹篓或木箱内,上盖麻布或厚布,并用力压紧,置于火炉灶边或烘菁楼上加温约经6~8小时,待有80%以上茶坯呈红褐色,无青草气味并带清香,即可取出过红锅,若天气晴朗气温稍高,可以揉捻...查阅全文
小种红茶制作工艺(一)
日期:2023-10-18 11:09:56 点击:226 好评:0
小种红茶制作工艺(一) 小种红茶的制法:开中国红茶制造之先河。小种红茶具有条索肥壮,紧结圆直,色泽乌润,有纯松烟香和滋味醇厚的品质特征。这是由于它制造工艺独特的缘故。小种红茶除包括一般工夫红茶的全部工序外,尚有与后来的乌龙茶相似的过红锅(杀青)的特殊处理...查阅全文
鉴别金骏眉的一些要诀
日期:2023-10-18 11:07:05 点击:211 好评:0
武夷山所产的金骏眉,是我们国家红茶中最顶端的。可能大家对于金骏眉还有所不知,它其实是武夷山正山小种的一个分支。并且它越来越受到人们的喜爱与关注。那么我们如何去鉴别真正的金骏眉呢?下面就随着小编一起来看看吧! 武夷山的金骏眉是饱含武夷山的自然保护区的独有...查阅全文
广西名优茶介绍
日期:2023-10-18 11:04:06 点击:202 好评:0
广西产茶历史悠久,唐代就有吕仙茶、象州茶、容州竹茶等生产。至今全区传统名茶和新创名优茶已达30多种。有红茶、绿茶、黑茶、花茶多种茶类。 著名的名优茶: 红茶有:广西红碎茶。 黑茶有:苍悟六堡茶。 绿茶有:桂平西山茶、凌云白毛茶、覃塘毛尖、漓江银针、白牛茶、...查阅全文
福建产茶历史悠久
日期:2023-10-18 11:03:44 点击:141 好评:0
福建产茶历史悠久,唐代就有腊面茶、建州研膏茶、方山露芽、柏岩茶、小江园、唐茶、福州正黄茶等生产,宋代建州(现建瓯县)是贡茶的主产地,出产龙团凤饼等40多种北苑贡茶,武夷山的武夷茶也很著名。至今全省传统名茶和新创名优茶已达60余种。有乌龙茶、绿茶、白茶、红茶...查阅全文
要警惕添加香精的茉莉花茶
日期:2023-10-18 10:47:48 点击:191 好评:0
茉莉花被誉为人间第一香。茉莉花原产印度及阿拉伯之间,汉代传入我国后迅速得到了广泛的传播和种植。茉莉花以其清新馥郁的香气以及药用功效倾倒了中国人,以茉莉花入药、入馔、制茶,都十分受推崇与欢迎。茉莉花茶无疑是中国花茶中的佼佼者,茉莉花茶的功效有哪些呢? ...查阅全文
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图文解说
铁观音究竟是春茶好,还是秋茶
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市场售卖“陈年绿茶” 茶友:
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