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选购乌龙茶的小知识
日期：2024-01-06 11:33:15 点击：89 好评：0

乌龙茶品种很多，但其品质更是千差万别，质量等次参差不齐，所以，如何选购上等的乌龙茶成为大家关注的焦点。但是，由于茶叶的生产工艺不同，对茶叶的品质影响极大，可以这样说，一般的消费者是无法准确鉴别茶叶的品质和等级，目前一些茶叶鉴别方法，也只是给普通消费者...查阅全文

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如何辨别绿色有机茶呢
日期：2024-01-06 11:26:40 点击：119 好评：0

绿色有机茶是一种无污染、纯天然的茶叶，被誉为最安全、最保健的纯天然饮料，也是我国第一个颁证出口的有机食品。越是好东西就越多冒牌货，如何辨别绿色有机茶呢?下面就跟着小编一起来看看吧！在我国茶业市场，茶叶按品质高低分为绿色有机茶、绿色食品茶、无公害茶、一...查阅全文

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家庭如何保存铁观音茶呢
日期：2024-01-06 11:09:58 点击：119 好评：0

家庭如何保存铁观音茶呢?今天小编就给大家简单的讲一讲，下面就一起来看看吧！一般来说，我们买的铁观音茶叶基本上是每泡7克的包装，这种茶叶包装方法采用了真空压缩包装法，如果是这样的包装，并附有外罐包装的，如果您近期(20天之内)就会喝完的，一般只需放置在阴凉...查阅全文

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闲谈铁观音的保存
日期：2024-01-06 11:08:22 点击：137 好评：0

针对于铁观音的保存来说，一般都要求低温和密封真空，这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味，但是在实际的保存中为什么会经常出现茶叶保存时间不长但色香味均不及开始泡饮的茶叶?这是由以下几方面原因造成的： 1、茶叶发酵后的烘干程度。目前采用的茶叶制作技术朝轻...查阅全文

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六安瓜片的采制方法
日期：2024-01-06 10:58:00 点击：131 好评：0

六安瓜片茶的品质特点是，外形似瓜子形的单片，不带芽梗，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，富有白霜，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。六安瓜片分名片和瓜片1~4级，以名片为最优。六安瓜片茶不仅可消暑解渴，而且还有极强的助消化作用和治病功效，...查阅全文

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白茶的品种分类
日期：2024-01-06 10:52:07 点击：209 好评：0

六大茶类中白茶属于轻微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工。按白茶的标准，只要用多白毫的品种，采用白茶的加工方法，都可以生产出白茶。白茶的品种分类依据采摘标准的不同可以分为芽茶和叶茶。采用单芽为原料加工...查阅全文

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一杯老白茶品味岁月流转
日期：2024-01-06 10:49:21 点击：517 好评：0

随着时间的流逝，人类凝聚智慧，物品蓄满内涵。那茶呢？它又将带给我们怎样的味道，诉说哪些故事呢？白茶与人类和老物件一样，伴着时间雕刻的年轮，记录着历史的光阴。品老白茶，品陈香，用舌尖感受茶水的顺滑，感受味道的醇厚，感受岁月沉淀下来的厚重。饱满而有张力...查阅全文

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对于老白茶的收藏
日期：2024-01-06 10:48:57 点击：149 好评：0

近几年，随着大众对老白茶的认识加深，其市场行情逐步升温，价格也一路走高。很多藏家喜爱老白茶，是因为它时间越久，药香越浓郁，滋味越醇厚饱满，品饮价值自然也越高。对于懂行的资深藏家而言，得到一款时间久远、保存良好的老白茶实为一份可遇不可求的幸运。现今市...查阅全文

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白茶市场缘何如此火爆
日期：2024-01-06 10:48:28 点击：213 好评：0

茶叶开始作为饮料是摘鲜叶煮饮，到南北朝时开始把鲜叶加工成茶饼。茶叶由我国的云、贵、川高原向全国传播，后来作为商品于1610年输入欧洲，先是荷兰、葡萄牙，后输入英国、沙俄，17世纪又输入美洲，遍及世界50个国家和地区。在中国，茶最早不是用于饮用，而是药用。最...查阅全文

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关于绿茶的常见疑问
日期：2024-01-06 10:47:31 点击：217 好评：0

今天，我们把茶友在微信上问到的问题做以整理。快点进来看看，有没有对你有帮助的！ 1.绿茶比红茶更健康？正确，绿茶和红茶的原料并没有太大的区别，都是茶树叶，区别在于茶叶的加工工艺：茶叶要制成绿茶，只需将茶叶干燥；红茶则相反。茶叶需切小后并发酵，让氧化赋予...查阅全文

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碧螺春的冲泡建议
日期：2024-01-06 10:46:03 点击：246 好评：0

碧螺春茶因其外形紧结卷曲，形状有如螺一般因此而得名碧螺春。碧螺春芽叶鲜嫩翠绿，同时全身又都布满了白毫，冲泡后茶汤碧绿，味道鲜香，因此自古以来就为人们所喜爱。在古代，皇亲贵胄也对其喜爱有加，清朝时皇帝还将其作为贡茶进贡给自己享用。碧螺春的冲泡步骤一：...查阅全文

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碧螺春的鉴别方法
日期：2024-01-06 10:42:33 点击：142 好评：0

选茶鉴别方法叶子提醒，颜色是植物生长的自然规律，颜色越绿并不意味着茶叶品质越好，小茶友在分辨真假碧螺春时，应注意以下事项：看外观色泽：有加色素的碧螺春色泽比较柔和自然，加色素的碧螺春看上去颜色鲜艳，发绿、有明显着色感。碧螺春茶叶看茶汤色泽：把碧螺...查阅全文

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安吉白茶的起源
日期：2024-01-06 10:40:47 点击：278 好评：0

说道白茶的起源，我们要从中国历史上的一位皇帝说起，那就是宋徽宗。虽然宋徽宗不是一个好皇帝，但却具有难得的文学修养和艺术气质，专著《大观茶论》也具有很高的历史地位。在《大观茶论》中，宋徽宗提到：白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄，崖林之间偶然...查阅全文

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为什么从立夏到头伏要开始吃“神仙姜枣茶”
日期：2024-01-06 10:32:43 点击：254 好评：0

看过《回家吃饭的智慧》一书的读者都知道，立夏一过，就是一年一度喝姜枣茶的时间了。许多读者头一年喝了之后感受到了效果，第二年早早就数着日子准备好，还到我微博来留言提醒大家。说起姜枣茶，仅仅用到生姜、大枣这两样食材，但如果喝对了时间、喝对了方法，效果就...查阅全文

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喝绿茶等于擦防晒霜
日期：2024-01-06 10:28:34 点击：147 好评：0

绿茶有利于健康的各种研究不断推陈出新，近期美国又有一项研究指出，绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能，将含有儿茶素的护肤品涂抹在皮肤上，即使被猛烈阳光照射，也可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3。美国阿拉巴马大学从2001年起就开展了绿茶与防晒问...查阅全文

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六安瓜片最复杂的绿茶
日期：2024-01-06 09:57:10 点击：166 好评：0

在中国复杂的茶叶谱系中，六安瓜片十分特殊。一方面，它是唯一无芽无梗的叶茶，采摘期仅限为谷雨前后的十余天，所产地域以皖西齐头山方圆几十公里为限；另一方面，六安瓜片的加工工艺极为复杂，反复长达一周，尤其讲究烘焙火工的拿捏，老一分则苦，嫩一分则涩。在茶叶...查阅全文

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雪水云绿茶
日期：2024-01-06 09:53:11 点击：259 好评：0

雪水云绿茶介绍如下：产于浙江省桐庐县。外形紧直略扁，芽锋显露，色泽嫩绿，清香高锐，滋味鲜醇。想像不到卢心寄先生，当年是以怎样的心境，来命名此茶的。只因富春江边的桐庐绿茶，云雾缭绕，雪之洁、水之净，符合草木精神，聚天地之灵，凭自然之造化，借水而发，饱...查阅全文

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江山绿牡丹
日期：2024-01-06 09:52:43 点击：279 好评：0

江山绿牡丹介绍如下; 产于浙江省江山市，相传明正德皇帝巡视江南时，途径仙霞关，品饮仙霞山茶后赞不绝口，赐名绿茗。沧海桑田，后绿茗失传，再后来1980年创制江山绿牡丹成功。外形条直似花瓣，形态自然，犹如牡丹，白毫显露，色泽翠绿，香气清高，滋味鲜醇爽口，汤色...查阅全文

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陈年铁观音以老为贵
日期：2024-01-06 09:45:56 点击：221 好评：0

清代有首《闽茶曲》唱道：雨前虽好但嫌新，火气未除莫接唇。藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈。可见我国古人早已认识了陈年茶的药理保健作用。林荣溪说，陈年铁观音以保健功能为最主要卖点，民间一般将其作为祛火、消暑、除腻的佳品。此外，陈年铁观音还有一定的消炎功...查阅全文

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为什么说陈年铁观音以老为贵
日期：2024-01-06 09:45:27 点击：77 好评：0

陈年铁观音是以浓香型铁观音作为基础长时间醇化而成，民间也称之为老茶。据悉，包括安溪铁观音集团、珍田丁香茗、八马、华祥苑在内的不少知名铁观音茶企都有推出铁观音陈茶产品，几家茶企推出的陈年铁观音覆盖了5年、8年、10年、15年、20年、28年等几种年限，最高年限的...查阅全文

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一杯上好的信阳毛尖是这样制作的
日期：2024-01-06 09:29:24 点击：144 好评：0

制茶团队到达龙潭村，如往年一样去制作黑龙潭高山信阳毛尖。信阳地处北方，茶采制本来就晚，加上今春明前受寒潮影响，明前茶很少，品质也受影响较大，如果你不是仅仅追求明前俩字，我们认为倒不如明后两三天的品质更好。群山之中周围环境，向南望不远处就是再湾湖水库...查阅全文

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详解安吉白茶
日期：2024-01-06 09:25:59 点击：121 好评：0

安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。白茶为六大茶类之一。但安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。900年前，宋徽宗在《大观茶论》中写道：白茶与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，虽非人力所可致。文中没有讲明...查阅全文

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在这里全面读懂凤凰单枞
日期：2024-01-06 09:10:10 点击：200 好评：0

凤凰单枞，属乌龙茶类。主要产于广东省潮州市凤凰山。该区濒临东海，气候温暖湿润，雨水充足，茶树均生长于海拔1000米以上的山区，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，年均气温在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物质和多种微量元素，有...查阅全文

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夏季来了绿茶要如何保存
日期：2024-01-05 17:40:52 点击：80 好评：0

炎炎夏季即将到来，一杯热的绿茶，不仅能使人蒸发出大量热量，茶中的多酚类、糖类、氨基酸等成分还能与唾液发生一系列反应，使口腔滋润，产生清凉的感觉。喝绿茶虽好，但绿茶在夏季却不易保存，存放时应注意以下几点: 1.避高温。夏季的高温会加速绿茶中的叶绿素降解，...查阅全文

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图文解说

六堡茶属黑茶类

这些改名后的茶叶

白茶萎凋三种方式

白茶的科学饮用方法

喝杯白茶压压惊

茯砖茶提取物的抑菌作用

“红军茶”的工艺品质

白茶萎凋的方式

六堡茶的典故

新老白茶的区别

老白茶品质好坏鉴别方法

西湖龙井

狮峰龙井

大佛龙井

君山银针

恩施玉露

白毫银针

十大名茶真假怎样鉴别

仙霞茶：江山绿牡丹

茶菜：凤凰浪菜

绿茶可细分为哪几类

白茶萎凋的三种方式

铁观音如何发挥自身优势呢

碧螺春的功效与作用

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