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揭秘凤凰单枞茶鼻祖凤凰水仙
日期:2023-10-14 09:41:46 点击:343 好评:0
作为凤凰单丛的始祖,自香型茶之后就一直不受关注,只在潮汕地区,依旧是老茶客的青睐。 很多人认为水仙跟单丛没有关系,说水仙是水仙,单丛是单丛,其实并非如此,单丛是从水仙群体中挑选那些优良的单株品种,且具有独特的香气,再单独加工制作。在早期的分类中则为:...查阅全文
世界四大红茶中国就占一个
日期:2023-10-14 09:40:59 点击:158 好评:0
中国茶叶的发源地也是最早使用 阿萨姆茶 大吉岭红茶,世界四大高香红茶之一。 产地:印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优,但10-11月产的秋茶较香。 外形:细扁,色呈深褐;汤...查阅全文
详解七大黑茶特点
日期:2023-10-14 09:39:40 点击:321 好评:0
黑茶,因成品茶的外观呈黑色,故得名。六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压4茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶)、四...查阅全文
最完整的绿茶茶叶基础知识大全
日期:2023-10-14 09:39:14 点击:221 好评:0
绿茶(Green Tea),是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。 绿茶 基本工艺流...查阅全文
我国七大红茶特点
日期:2023-10-14 09:38:51 点击:184 好评:0
祁红 产地:安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。 品种:祁红茶树有8个主要的品种,槠叶种、安徽3号、安徽7号、大柳叶种、大叶种和紫芽种,其中槠叶种、安徽3号、安徽7号在70%以上。 制作工艺:初加工【采摘 萎凋揉捻发酵烘干】精加工【初抖分筛打...查阅全文
为什么“茶叶巨无霸”的安化千两茶常被作为茶叶店的镇店之宝
日期:2023-10-14 09:38:28 点击:232 好评:0
近日,有茶友咨询,为什么去茶叶店喝茶,经常可以看到安化千两茶作为镇店之宝,摆放在茶叶店的显著位置呢? 事实上,不仅在茶叶店,在我国甚至是东南亚的部分地区,许多人家也常常把买来的安化千两茶作为镇宅之宝,摆放在家里。 安化千两茶是否具有镇宅避邪的功能,我们...查阅全文
被传销盯上的千年名茶亟待“拨乱反正”
日期:2023-10-14 09:35:58 点击:173 好评:0
安化黑茶的红与黑这几年,安化黑茶很红,短短时间内便红遍了大江南北,狠狠地烧了一把火;与此同时,安化黑茶也很黑,历经千年积淀,产品黑不溜秋、特色鲜明,却又成为传销团伙的赚钱道具,不仅黑了黑茶,也黑了不少人。 1.被传销盯上的千年名茶安化黑茶 这几年,安化黑...查阅全文
如日中天的“黑茶”与重拾山河的“红茶”
日期:2023-10-14 09:34:26 点击:124 好评:0
安化位于黄金茶叶带北纬30度附近,雪峰山北段,资水中游,依山傍水,风景优美,境内峰峦叠嶂,气候温暖湿润,四季分明,是个出产优质茶叶的好地方。好山好水产好茶,安化的山山水水孕育出了一红一黑茶姐妹安化红茶与安化黑茶。然而,造化弄人,这对茶姐妹的发展路径却截...查阅全文
茶友解析径山茶
日期:2023-10-14 09:34:09 点击:206 好评:0
径山茶又名径山毛峰茶,简称径山茶。产于浙江省杭州市余杭区西北境内之天目山东北峰的径山,因产地而得名,属绿茶类名茶。径山海拔1000米,山岭高耸,神木参天,种植土壤肥沃,气候潮湿,有绝佳的种植环境。 径山茶在唐宋时期已经有名。日本僧人南浦昭明禅师曾经在径山...查阅全文
品武夷岩茶 享风骨魁奇
日期:2023-10-14 09:33:18 点击:92 好评:0
武夷岩茶产区位于北纬27-28度之间,丹霞地貌,峰峦叠嶂,区内岩石多呈红色碎屑沉积。经长期自然风化,加上降水充沛,光温适宜,恰合陆羽《茶经》所说:上者生烂石,中者生砾壤。武夷茶区多悬崖绝壁,清顺治后,岩茶复苏,茶农利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸种茶,...查阅全文
传统炭焙对武夷岩茶所起的作用是什么
日期:2023-10-14 09:32:56 点击:121 好评:0
炭焙对武夷岩茶的作用应该是: 提供热能,提高岩茶内含物的活性,加速内含物的氧化还原反应。 提供碳元素,使儿茶素、咖啡碱等氧化过程中,不会争夺茶中糖类物质中的微量元素,减少茶多糖等物质的消耗。 促进茶氨酸、茶多酚、茶黄素、咖啡碱形成新的络合物,使茶汤更浓...查阅全文
白茶很火 自己家藏几饼也是极好的
日期:2023-10-14 09:26:10 点击:213 好评:0
核心提示:一年茶,三年药,七年宝。那就是说白茶头一年能当茶喝,而存放三年则可以当药来治病,要是存放七年以上则效用大增,被视为宝。随着储存年份越久,白茶的茶味越是醇厚和香浓,其药用价值也越高。 都说白茶还是老的好,现在要是有人拿出存了十多年的老白茶请你...查阅全文
茶芽这么嫩为什么黑茶不喜欢
日期:2023-10-14 09:24:56 点击:87 好评:0
如果把原料的选择当作对茶叶的招聘,那么鲜嫩的芽茶一定是各大用茶单位抢着要的。毕竟芽茶少,采摘难,加上颜值高,口感好,自然备受追捧。 有种茶类就是逆潮流而动了黑茶要选料,就不会光看嫩度。这也不是说黑茶只喜欢粗老的原料,像是过去作为皇室贡品的天尖,原料的...查阅全文
大红袍5大功效与作用
日期:2023-10-13 17:43:11 点击:261 好评:0
大红袍是中国的十大名茶之一,主要产地是武夷山,汤色温润,口感顺滑,有岩骨花香之韵,下面小编就详细介绍一下大红袍的功效与作用。 1、延缓衰老 大红袍中含有丰富的茶多酚,具有很强的抗氧化性,能够有效清除人体的自由基,具有一定的延缓衰老作用。 2、预防和抗癌 茶...查阅全文
建溪官茶天下绝 我欲时来小作狂
日期:2023-10-13 17:41:28 点击:225 好评:0
宋代是历朝历代中茶事最兴茶风最盛的时期,从宋太宗赵光义到风雅之至的宋徽宗赵佶,北苑的龙凤团茶是宫廷的象征和骄傲。宋徽宗甚至亲自为北苑贡茶写了一部专著《大观茶论》:本朝之兴,岁修建溪之贡,龙团凤饼,名冠天下。因书法而留名的蔡襄在龙凤团茶的基础上创制了小...查阅全文
安徽茶叶的六大分类
日期:2023-10-13 17:39:58 点击:249 好评:0
安徽自古就名茶好茶迭出,其中中国的十大名茶中,出自安徽的就占了三成,下面来给大家分享安徽茶叶的分类。 安徽茶叶分类: 1、黄山毛峰 黄山毛峰主要产于安徽黄山,生产条件十分优越,它材质十分精细,外形细扁微曲,香如白兰,味醇回甘,极具特色。 2、安徽花茶 安徽...查阅全文
一位靠谱的茶客不能不懂岩茶的“香”
日期:2023-10-13 17:33:51 点击:276 好评:0
岩茶 就像一位阅历丰富的长者,需要慢慢的品,才可领略这泡茶的内涵与韵味。岩茶不像绿茶、花茶那般小清新,很多喜欢岩茶的茶客们都爱重味求香,可是,往往这一嗜好反而被带入误区,迷失在岩茶的香气中。 我们先聊一聊被误解的岩茶的香 : 1、低俗香VS水中香 岩茶的香有...查阅全文
中国四大名茶之西湖龙井
日期:2023-10-13 17:27:18 点击:647 好评:0
西湖龙井,居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来,杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界,也以西湖龙井茶誉满全球。西湖群山产茶已有千百年的历史,在唐代时就享有盛名,但形成扁形的龙井茶,大约还是近百年的事。相传,乾隆皇帝巡视杭州时,曾在龙...查阅全文
中国四大名茶之铁观音
日期:2023-10-13 17:26:56 点击:223 好评:0
铁观音属青茶类,是我国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久,素有茶王之称。据载,安溪铁观音茶起源干清雍正年问(1725一1735年)。安溪县境内多山,气候温暖,雨量充足,茶树生长茂盛,茶树品种繁多,姹紫嫣红,冠绝全国。 安溪铁观...查阅全文
中国四大名茶之黑茶
日期:2023-10-13 17:26:19 点击:143 好评:0
黑茶属全发酵茶。黑茶是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶,出现于1034年,距今已有近千年的历史。 黑茶起源于四川省,其年代可追溯到唐宋时茶马交易中早期。茶马交易的茶是从绿茶开始的。当时茶马交易茶的集散地为四川雅安和陕西的汉中,由雅安出发人措马驮抵达西藏至少...查阅全文
口唇采茶为什么要处女
日期:2023-10-13 15:15:05 点击:204 好评:0
口唇采茶,历史悠久,极具神秘性和魅惑性,让人觉得有点不可思议。对于口唇采茶为什么要处女这个问题,相信大家肯定不了解,下面我们一起来看一看。 口唇采茶为什么要处女 在招聘口唇采茶女中,之所以要求要处女,是为了完整的复原民间的传说,同时也是为了提升口唇贡茶...查阅全文
大家为何如此喜爱黑茶
日期:2023-10-13 15:09:31 点击:187 好评:0
黑茶以其独特的风格越来越受到诸多民众的喜爱,喜欢喝黑茶,不仅仅是因为黑茶特有的保健功效,更多的因为以下的这些优点: 一、黑茶茶性温和,不伤胃。现代人紧张、压力大的生活模式,胃疾普遍,气血偏虚,食不正常,一般轻发酵茶对爱茶之人而言,确有不可承受之轻的顾...查阅全文
怎样区分红茶和绿茶
日期:2023-10-13 14:32:36 点击:222 好评:0
我们日常生活中最多饮用的就红茶和绿茶两种,他们有什么不同之处,应该怎么去区分呢?下面带大家一起了解一下。 绿茶:不发酵茶,系采用茶树幼嫩鲜叶为原料,经摊放、杀青、揉捻、干燥等工艺将鲜叶加工成毛茶,再经复火、拣剔、筛分、风选等精制工艺将毛茶加工成商品茶...查阅全文
绿茶有助于活跃思维
日期:2023-10-13 14:32:15 点击:170 好评:0
常喝绿茶对女生的好处,根据女孩子生理特点,针对美白,养颜,减肥,排毒等等女生关注的方面。我们不妨来了解一下绿茶究竟有多神奇。 绿茶对皮肤好处:绿茶中含有大量的维生素C,维生素C本身就有很好的美白功效,它含有丰富的维生素C,具有防止皮肤老化、清除肌肤不洁物...查阅全文
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图文解说
冬天喝茶以红茶为上品
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祁门红茶的概述
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绿茶、乌龙茶、红茶、普洱茶谁
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“元盛三清红”红茶有何特色
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红茶是胆固醇的克星
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美味红茶制作5大秘密
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红茶之道
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常喝红茶可缩小肿瘤杀死癌细胞
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夏季喝红茶有益健康
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喝乌龙茶的方法和益处
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怎样饮用白茶才好才科学
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白茶说:品茶得多有几个“问”
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