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真正上档次的优质铁观音可以说是茶叶里的天合之作
日期：2023-08-31 10:15:04 点击：133 好评：0

喝不懂铁观音的人以为铁观音风迷全球，靠的是运作和炒作。其实，如果你能细心地观察，你会惊奇的发现，铁观音的胜出是必然的，她有着其它茶无法比拟的优势。特别是真正上档次的优质铁观音可以说是茶叶里的天合之作，可遇不可求。那么，铁观音的品质是天然的吗？其实铁...查阅全文

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铁观音茶的7个误区
日期：2023-08-31 10:08:13 点击：158 好评：0

铁观音茶的7个误区介绍如下：误区一：越绿越好传统正宗的铁观音外形色泽砂绿油润，汤色金黄或金黄泛绿，金黄色是主色调，摊开叶底可看到一些因发酵而红变的边缘(即绿叶红镶边)。但是，有些人将清汤绿水这个绿茶的特征视为铁观音的特征。误区二：越酸越好拖酸、拖补...查阅全文

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如何判断白毫银针的好坏
日期：2023-08-31 10:06:21 点击：138 好评：0

六大茶类之一，属微发酵茶，因制法独特，不炒不揉，成茶外表满披白毫，色泽银白灰绿，呈白色故称白茶。白茶要求鲜叶三白，即嫩芽及两片嫩叶满披白色绒毛，经萎凋、干燥等工序，形成了外形毫心肥壮银白、叶张肥嫩，叶态自然伸展，芽叶连枝，叶色灰绿，汤色浅黄明亮，毫香...查阅全文

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细说绿茶之休宁松萝茶
日期：2023-08-31 10:05:33 点击：298 好评：0

松萝茶属绿茶类，为历史名茶，创于明初，始于安徽省黄山市休宁县休歙边界黄山余脉的松萝山。松萝山主要野生植物是松，松间大量的松萝共生，所以得名松萝山。隆庆年间，法号大方的僧人原住虎丘寺，学习掌握了当时公认第一的虎丘茶制法，后大方离开虎丘，来到安徽歙县松...查阅全文

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安化黑茶之美表现在此6个方面
日期：2023-08-31 10:04:11 点击：101 好评：0

安化黑茶是黑茶中最具代表性的茶类，凭借它独特的风味、功效，古朴自然的包装、造型，悠久的历史等因素，近年来在国内甚至国际上赢得了广泛的声誉，掀起了一股安化黑茶热。而从审美的角度看安化黑茶，它表现出多方面的美。历史传奇之美 1．悠久历史，一支悠扬的沧桑曲 ...查阅全文

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如何判断铁观音茶叶的等级
日期：2023-08-31 10:03:32 点击：101 好评：0

铁观音评茶程序：铁观音品质鉴评主要是以感官鉴评，即通过人的视觉、嗅觉、味觉和触觉进行外形和内质的鉴评，分为干看外形（条索、色泽）和湿评内质（韵味、回甘、香气、滋味、汤色、底叶）两个步骤。安溪铁观音操作方法和步骤是： 1、看条索先用手抓一把，掂一掂，权...查阅全文

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教你鉴别不同产地的安溪铁观音
日期：2023-08-31 10:03:15 点击：177 好评：0

教你鉴别不同产地的安溪铁观音介绍如下：西坪茶：汤浓韵明不很香西坪是安溪铁观音的发源地，其所制铁观音茶叶的茶质，采用纯粹传统型制法，因此茶质相对实在、地道。特质其茶质特征主要有三方面：即汤浓韵明微香。汤浓指所泡茶汤呈金黄色，色泽亮丽，色度较深;韵明指...查阅全文

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优质乌龙茶铁观音制作技术
日期：2023-08-31 10:01:52 点击：124 好评：0

优质乌龙茶铁观音制作技术介绍如下：摇铁观音茶树鲜叶铁观音鲜叶放在匾上经柔弱的阳光晒软后，将鲜叶倒入圆形的茶笼里。摇铁观音茶树鲜叶时，应视鲜叶的柔软程度，尔后灵活选择是重摇或是轻...查阅全文

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高品质铁观音的特征特点
日期：2023-08-31 10:01:33 点击：223 好评：0

高品质铁观音的特征特点介绍如下：一、茶树品种铁观音茶树被称为红心歪尾桃，典型的茶圣陆羽《茶经》所书之紫者上，绿者次。这种品种，本身就独具吸天地精华之优势。二、种植环境：铁观音的源产地安溪，被称为厦门后花园。福建为八闽大地，八山一水一分田，安溪却是...查阅全文

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钟爱岩茶的16个理由
日期：2023-08-31 09:56:26 点击：261 好评：0

独特的地理环境好山好水育好茶武夷山素有奇秀甲于东南之誉。群山逐峰相连，峡谷纵横交错，九曲溪水萦回穿越其间；气候温和，雨量充沛，日夜温差大；典型的丹霞地貌，众多山洞陡峭悬崖绝壁；岩凹、石隙、石缝筑石种茶，盆栽式茶园众多；三十六峰、九十九岩，岩岩有茶，...查阅全文

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如何辨别铁观音茶叶质量的小窍门
日期：2023-08-31 09:56:10 点击：179 好评：0

饮茶始于中国，我们的祖先制茶、饮茶已有几千年历史，茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。中国人饮茶，注重一个品字。品茶不但带有神思遐想和领略饮茶情趣之意，也是鉴别茶的优劣的一道重要工序。都说喝茶是门大学问，事实也的确如此，品味茗茶，品味...查阅全文

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铁观音秋茶的辨别
日期：2023-08-31 09:55:52 点击：185 好评：0

对铁观音初入门的爱好者来说，如何鉴别铁观音是否为秋茶不是很容易，虽然对于老茶友来说，根据口感的来评判是最正确的，但是初入门没有铁观音的感觉。因此，在此特收集一些鉴别方法，下面介绍一种比较简单的方法，供各位参考。一、基本方法第一：干茶紧结掷杯声脆为秋...查阅全文

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正味、消青、拖酸铁观音怎么区分
日期：2023-08-31 09:55:18 点击：285 好评：0

正味、消青、拖酸铁观音介绍如下：正味铁观音：也叫正炒，属传统工艺制法，即及时下锅杀青，采青后等二天最好是10：00前炒青，一定不能超过中午。消青铁观音：也叫拖青、鲜青，属新型工艺制法，即采青后第二天12：00后，18：00前炒青。拖酸铁观音：又称拖补、酸香（...查阅全文

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冬天经常喝铁观音茶的好处
日期：2023-08-31 09:55:04 点击：220 好评：0

铁观音有机化学成分主要有:茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分,如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量,显著高于其他茶类。无机矿物元素主要有:钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、...查阅全文

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如何鉴别铁观音的好坏
日期：2023-08-31 09:54:49 点击：82 好评：0

如何鉴别铁观音的好坏，是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶好坏，高者能品断是茶产何地何村，几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音可从观形、听声、察色、闻香、品韵入手，辨别茶叶优劣。观形：优质铁观音茶条...查阅全文

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原来黑茶是这样的黑茶
日期：2023-08-31 09:54:28 点击：128 好评：0

黑茶因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。最早的湖南黑茶是汉...查阅全文

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一天之中这个时间喝白茶最为养生
日期：2023-08-31 09:49:59 点击：233 好评：0

随着政府和媒体的宣传，关于白茶的价值也为更多的茶友和老百姓所接受，不管是白茶中的白毫银针，白牡丹的超高氨基酸含量，还是贡眉、寿眉所具有的花香韵味，总之越来越多额群体接受了白茶的口感，更感受到了白茶的价值，但您知道吗？其实喝白茶也是有技巧的，有些时段喝...查阅全文

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红茶可以长期存放吗
日期：2023-08-31 09:35:02 点击：379 好评：0

很多茶友都知道绿茶最好趁新鲜时喝，普洱可以长期存放，那么全发酵的红茶值得收藏，长期储存么？红茶有保质期，不具收藏价值 1、红茶属于全发酵茶，不会随放置时间而进一发酵转化。 2、不管你的保存方式是否得当，要想品味到味道甘醇的红茶，还得在保质期内喝完。过期...查阅全文

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武夷岩茶为什么会苦
日期：2023-08-31 09:29:17 点击：181 好评：0

武夷岩茶滋味醇厚，内涵丰富，有特殊的岩韵。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久。冲泡岩茶，一般涉及到茶、水、器及冲泡方式等，岩茶虽有苦味，却不意味着茶汤表现出来就一定是苦的。总...查阅全文

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铁观音茶的四步形色声香
日期：2023-08-31 09:27:02 点击：139 好评：0

铁观音茶我喝过，可我必没有了解过它，只是觉得味道很好，我喜欢它的香气。专家认为，市民可从形、色、声、香等方面加以甄别。形：铁观音茶条卷曲、结实、沉重，且呈青蒂绿腹蜻蜓头状。精品则色泽鲜润、砂绿显、红点明，叶表带白霜；当细细端详，全黑则低等、赤黑当中...查阅全文

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鸡尾茶喝出茶叶跨界新感觉
日期：2023-08-30 17:15:27 点击：96 好评：0

茶圈子里不乏有许多经典搭配，比如调配茶(也就是茶友们口头上说的以茶拼茶)。当年钱钟书先生喜欢喝立顿而国内又买不到，所以杨绛先生就用滇红的香、湖红的苦、祁红的色为他混搭出了近似立顿口味的调配茶，足见混搭的威力。然而，想要做好调配茶并非一件简单的事情，盲...查阅全文

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把冬天泡在红茶里过
日期：2023-08-30 17:11:12 点击：101 好评：0

冬天脚步来得太快。不知不觉地，从北到南次第雪花开！秋收冬藏，注定了这段清冷的时光属于休眠和囤积。当两颊肥大的松鼠把松子、坚果四处挖洞埋藏，它们冬眠的日子就要到了，冰封雪飘，北风呼啸，它们便躲在树洞里安然睡大觉，饿了便把埋好的果实挖出来吃，甚至在冬眠...查阅全文

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胖瘦之间只有一杯铁观音的距离
日期：2023-08-30 17:09:20 点击：106 好评：0

不同文化背景的国家在饮品选择方面有着各具特色的偏好，不同的饮品选择对于身体的作用也会有不同的影响：西方人大多生活节奏快，因此可乐加汉堡便成了他们的家常便饭，而我们更倾向于健康的粗茶淡饭。而这大概是为什么人们一谈到西方人就想到胖子的原因吧！所以说胖子和...查阅全文

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六堡茶的鉴别方法
日期：2023-08-30 14:13:59 点击：215 好评：0

六堡茶问世饮用延续至今，从历史名茶到成为当今茶叶市场的新宠，是和它独特的风格品质和保健功效密不可分的。那么我们该如何鉴别真伪六堡茶？一、如何鉴别不同年份的六堡茶 1、不同年代的原料构成：早期的六堡茶用料十分考究，选用的全部是纯正的桂青种为原料，叶张肥...查阅全文

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图文解说

白毫银针在美国不是茶而是药

你了解正山小种红茶的松烟香吗

红茶有八香香香清心脾

从来佳人似白茶

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