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福建乌龙茶种类详解
日期:2023-08-29 14:09:42 点击:135 好评:0
福建乌龙茶种类详解如下: 1、武夷水仙 武夷水仙主要产于福建建瓯一带,品质别具一格,具有天然的兰花香,滋味醇厚甜润,十分经久耐泡。细细品尝会有水仙花香,生津润喉,回甘无穷。 2、永春佛手 永春佛手茶又名香橼种,因其形似佛手、名贵胜金,又叫金佛手。永春佛手主...查阅全文
安溪铁观音有哪三大主产区
日期:2023-08-29 14:06:38 点击:312 好评:0
安溪铁观音有哪三大主产区呢?下面就随着小编一起来看看吧! 安溪铁观音,三大主产区分别是安溪的西坪、祥华和感德三个镇乡。 1、西坪 西坪是安溪铁观音的发源地,地理环境优越,群山环抱、峰峦绵延,云雾缭绕,雨量充沛,而且土层深厚,非常适宜茶树的生长。 西坪安溪...查阅全文
庐山云雾茶的作用
日期:2023-08-29 14:05:36 点击:112 好评:0
庐山云雾茶的作用介绍如下: 延缓衰老 因为庐山云雾茶中有着大量的茶多酚,茶多酚可以抗氧化性,经常喝庐山云雾茶的朋友是可以有着延缓衰老的作用的,常喝茶保年轻就是这个意思。 振奋精神 如果上班的时候觉得精神根疲惫,那么不妨来一杯庐山云雾茶。时不时喝上一杯庐山...查阅全文
安溪铁观音起源介绍
日期:2023-08-29 14:03:44 点击:277 好评:0
关于安溪铁观音起源,你了解多少? 安溪铁观音起源 安溪铁观音,起源于唐末、宋元时期1725-1735年间,由福建安溪当地茶农发明,发源地为安溪县西坪镇尧阳山麓。安溪铁观音属于乌龙茶,是我国的十大名茶。 安溪铁观音发展 宋元时期,福建安溪的寺观或农家就已经开始大量...查阅全文
喝白茶的讲究你知道几条
日期:2023-08-29 14:01:24 点击:240 好评:0
误 区 如今,白茶成为了茶界新宠。热度虽高,但很多人对它的了解却不多。甚至,有人将安吉白茶与真正的白茶混为一谈。 其实,安吉白茶是绿茶的一种。它产在浙江,是典型的不发酵茶。只是因为茶叶白嫩,才被叫做白茶。而真正的白茶,具有轻微发酵度。主产区域,是在福建...查阅全文
白茶不为人知的秘密
日期:2023-08-29 13:57:12 点击:348 好评:0
六大茶里的小清新 这些年,白茶成了茶界新宠。而产地福鼎的百姓,对此却是泰然处之。他们眼中的白茶并不神秘。只需将村旁茶树上的叶子采下一筐,随意摊放在自家场院里。既不炒制,也不揉捻,全凭日光照射。叶片失水后就可以装罐封存了。至于晾晒时是否阴天下雨,他们并...查阅全文
闲话“油茶”
日期:2023-08-29 13:56:39 点击:334 好评:0
大观园里的茶面子 《红楼梦》里,讲茶的地方实在不少。虽都是茶,却也是形形色色。北京史大家邓云乡先生,还曾将《红楼梦》里的茶细分为六类。依我看,大致可先分为能喝的茶与能吃的茶。喝茶是雅事,讲的人多。那今天,咱们就聊聊吃茶的事。 《红楼梦》第七十五回中,尤...查阅全文
六堡茶的讲究你知道多少
日期:2023-08-29 13:50:52 点击:122 好评:0
Q 六堡茶产自哪里? A 六堡茶,产于广西梧州苍梧县的六堡镇。与龙井一样,六堡茶也是因产地而得名。梧州市地形独特,有八山一水一分田的说法。加上温暖湿润的气候,使得这里成为了茶树生长的天堂。与中国其他名茶一样,六堡茶颇为讲究地域性。离开苍梧县六堡镇,就做不...查阅全文
秋茶请君细品 味香醇回甘久
日期:2023-08-29 11:22:06 点击:161 好评:0
寒露之后的茶叶,味道更香,茶水喝起来比较滑顺。 在安溪,铁观音茶是用铁观音树种加工的乌龙茶,一年分四季采制:春茶、夏茶、暑茶、秋茶,尤其秋茶之香气特高,俗称秋香!秋茶请君细品,味香醇回甘久! 何为秋茶? 铁观音根据春夏秋冬四季气候的不同,分为春茶、秋茶...查阅全文
武夷山正山小种开创世界下午茶之风
日期:2023-08-29 11:14:00 点击:235 好评:0
冬天到来,喝红茶的茶友越来越多了,武夷山的正山小种也到了销售旺季。许多茶友问到武夷山正山小种的一些问题,小编收集了部分给大家作为参考。 何为正山小种 正山小种红茶一词在欧洲最早称 WUYI BOHEA,其中WUYI 是武夷的谐音;在欧洲(英国)它是中国茶的象征,后因贸...查阅全文
正山小种:世界上第一杯红茶
日期:2023-08-29 11:12:47 点击:300 好评:0
桐木是红茶的诞生地,因黄岗山顶、福建与江西交界处而得名桐木关,此地到1962年才通了公路,村里人种茶为生,与外面的的连接也是茶。传说中,庙湾村的茶农弄巧成拙,将发酵过度的茶叶用松木烟熏,结果便有了发出桂圆香和松烟香的红茶。 桐木关的茶叶以松木烟熏才可得到...查阅全文
黑茶鼻祖藏茶竟然有如此多功效
日期:2023-08-29 11:11:14 点击:298 好评:0
茶是一种能增强人体免疫力、抗氧化衰老、抗癌变、降血脂、调节新陈代谢的特殊饮料,所以被世界茶学界、医学界公认为21世纪的健康饮料,位于世界六大健康饮料之首。 藏茶是黑茶的鼻祖,也称南路边茶其制作工艺极为复杂,经过32种古法制成,而且由于持续发酵的原因,所以...查阅全文
看茶第一步绿茶常见的8个外形
日期:2023-08-29 11:09:17 点击:189 好评:0
茶友听风的云最近问了懂茶帝一个问题:我最近喝了一款安吉白茶,茶的滋味还是不错的,但是喝完才发现叶底都是不完整的,这是怎么回事? 看来冬天还是有茶友喝绿茶的,而绿茶的叶底不完整,当然是因为干茶外形本身就有问题。这位茶友的安吉白茶应该是条索本身就出现了断...查阅全文
破译铁观音密码
日期:2023-08-29 10:57:59 点击:120 好评:0
浩浩五千年华夏文明史,很多时候,是靠文字记载,才得以流传承载的。但是,有一些技艺,却是靠师承关系,一代一代慢慢继承传扬的。每一种技艺的保留发展繁荣,背后蕴藏着许多汗水艰辛与精彩感动。 安溪铁观音的制作技艺,是靠制茶师传承的。制茶师,一般都是土生土长。...查阅全文
金骏眉红茶
日期:2023-08-29 10:11:25 点击:175 好评:0
在武夷山正山小种红茶传统工艺基础上进行改良,采用创新工艺研发的高端红茶,它的诞生填补了国内市场无高端红茶的空白,其名寓意:希冀金贵之茶犹如骏马奔腾般发展。金骏眉原料产自武夷山国家级自然保护区内方圆565平方公里的原生态茶山,手工采摘后由茶师精心制作,每5...查阅全文
科学的方式解密武夷岩茶的炭焙过程
日期:2023-08-29 10:10:25 点击:188 好评:0
刚接触武夷岩茶的朋友,常会听到朋友说这茶的火功怎么样,是传统炭焙的,还是电焙的,当然这时候你肯定会一脸的懵逼,居然还有这种说法,这个炭焙和电焙的有什么不同?武夷岩茶的这个炭焙到底是怎么一回事?今天小慢带你一起用科学的方式解密武夷岩茶的炭焙过程 武夷岩...查阅全文
六安瓜片此生不变的信仰
日期:2023-08-29 10:06:30 点击:95 好评:0
如果你想成为一个诗人,那你就失去了诗; 如果你想成为一个人,那你就失去了自己。 如果你想成为一个茶人 那么 你了解茶吗? 切莫汉人煮箦! 你当真是不了解它! 人在草木间,岂止是这些浅显易懂的概念所能表达! 半壁山房待明月,一盏清茗酬知音。它的气节古人懂。 茶...查阅全文
六安瓜片从一片茶说开去
日期:2023-08-29 10:04:16 点击:205 好评:0
六安产茶,始于秦汉。唐宋年间,茶产甚丰。明清年间,有三百年的贡茶历史。解放后相当一段时间六安瓜片为中央军委特贡茶。 六安茶的历史记载,明清年间最为昌盛。明代科学家徐光启在其著《农政全书》中称六安州之片茶,为茶之极品。明代陈霆其著《雨山默谈卷九》(1539...查阅全文
金骏眉是金骏眉 秦岭红是秦岭红
日期:2023-08-29 09:44:47 点击:206 好评:0
秦岭红是商南一家主要致力于陕西红茶生产的茶企品牌,这个企业叫商洛市秦岭红生态茶业开发有限公司。茶企本身规模并不大,类似秦岭红的企业规模,在陕西至少也得上百家。但因为企业掌门人丁云亮独有的眼光,选定了秦岭红作为企业品牌,就已经站在了一个很高的高度。秦岭...查阅全文
浅析铁观音的口感
日期:2023-08-29 09:42:02 点击:173 好评:0
喝铁观音追求的是口感鲜爽、茶水清甜和观音韵,下面我们就一起来看看吧! 正味铁观音:通俗来说是铁观音的原味,香气比较清雅,好的会有兰花香,正味的叶底黄绿。正味和消青工艺上差不多,时间上有点不一样。滋味都比较清。 拖酸铁观音:喝起来口感会有点酸味,有人会把...查阅全文
福鼎白茶具有降心血管疾病降血糖作用
日期:2023-08-29 09:38:36 点击:170 好评:0
茶与健康 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所韩驰研究员在其完成的《饮茶对癌症、心血管疾病和糖尿病的预防作用》项目中提到:在福鼎白茶对心血管疾病的保护作用研究中,从体外试验-整体动物实验-人体试验三个层面进行了系统、深入的研究。 这些研究均达到国际先进水...查阅全文
白茶不耐泡的真相
日期:2023-08-29 09:37:27 点击:108 好评:0
有的茶友说白茶不耐泡,一般4-5泡就淡了。还有的说白茶很耐泡可以泡至十多泡,泡一壶可以喝一天。到底谁说的对呢? 茶叶的耐泡性受很多因素的影响,包括茶树的树龄及生态环境,叶片老嫩及完整程度,制茶中揉捻和发酵程度,泡茶时茶水比例、冲泡时间、水温,茶叶存储的时...查阅全文
滇红的历史和它的品质特点
日期:2023-08-29 09:36:34 点击:138 好评:0
滇红工夫茶,属大叶种类型的工夫茶,以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜。 历史文化 1937年秋,冯绍裘和郑鹤春两位到云南实地观察并调查茶叶产销情况,觉得凤庆县的凤山有着很适合茶叶生长的自然条件,于是开始试制红茶。 通过努力,试制出的茶叶,条索...查阅全文
茉莉花茶的选购
日期:2023-08-29 09:27:32 点击:133 好评:0
茉莉花茶的选购介绍如下: 1.观其形 选购茉莉花茶,最直观的莫属看了。一般上等茉莉花茶所选用毛茶嫩度较好,以嫩芽者为佳,以福建花茶为例:条形长而饱满、白毫多、无叶者上,次之为一芽一叶、 二叶或嫩芽多,芽毫显露。越是往下,芽越少,叶居多,以此类推。低档茶叶...查阅全文
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