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关于普洱茶市场的投资
日期：2023-11-02 10:33:39 点击：231 好评：0

站在普洱茶经济学这个领域上看，对比每年云南的普洱茶产量和当年或者三两年内被消耗的量，从这个口径上去收集数据，就会发现,其实普洱茶当年生产当年消耗的实在是太少了。绝大部分没有被消耗的普洱茶都停留在仓储领域或者流通领域被交易来交易去。普洱茶分成老茶、新茶...查阅全文

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普洱茶为什么“长寿”
日期：2023-11-02 10:32:00 点击：137 好评：0

普洱茶为什么也存在长寿现象？号级茶很多单品年限已过百年，却不腐不坏，色、香、味极佳。这是一个事实，无须费时讨论。但有一个问题是需要讨论的，那就是普洱茶的长寿现象是什么原因造成？是古茶树长寿机理的延续？还是普洱茶制茶方法所致？我们说这两种因素都有。 ...查阅全文

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新茶和陈茶到底谁的韵味更足
日期：2023-11-02 10:30:28 点击：181 好评：0

首先，我们要知道什么才叫做新茶？新茶，一般是把当年清明节前后采摘下来的经过加工后而制成的茶叶，我们就称之为新茶。新茶不论是色泽还是香气或是味道，都很新鲜爽口。陈茶，虽然有些陈茶会因存放的时间过久而侵入过多的水分或是阳光的过度暴晒，而导致香气越发低沉...查阅全文

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今年古树茶发芽晚是为什么
日期：2023-11-02 10:27:40 点击：137 好评：0

今年的早春普洱古树茶市场比起往年，有些寂寂无声。云南广大茶山、茶区中，低纬度、低海拔的台地茶发芽较早，可高纬度、高海拔的古树茶发芽却特别晚，以至于比起寻常年份晚了将近二十多天，云海山谷中沉睡的古茶树似乎没能如期感知春意，缓缓苏醒，嫩芽萌生得亦是姗姗...查阅全文

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喝普洱茶应该注重年份吗
日期：2023-11-02 10:20:17 点击：116 好评：0

喝普洱茶的人经常会提及这个词年份。是的，由于普洱茶同红酒一样可以陈放，因此也同红酒一样讲究年份不仅某个年份的茶比较好喝，而且存放了多少年也有讲究。年份这个词在很多场合下十分玄妙，几乎入得神秘学的厅堂，但是对于普通消费者来说，以目前的市场环境而论，经不...查阅全文

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不了解这些不敢说懂普洱茶
日期：2023-11-02 10:17:44 点击：234 好评：0

关于普洱茶茶树年龄的划分，目前为止并没有一个官方或学术界权威的判定，我们所能听到的、看到的大多都是民间说辞或者行业企业的说法，各自的理解有可能大不相同。概念：大树茶、小树茶使用群体：易武当地茶农特点：简单，一分为二易武当地的大多数茶农早期并没有把...查阅全文

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古树茶比台地茶好、纯料茶比拼配茶好吗
日期：2023-11-02 10:00:36 点击：156 好评：0

茶友们通常会认为，选用的原料等级越高，茶叶的品质就越好；大树料、古树料制成的普洱茶，比台地茶制成的品质更高；纯料茶比拼配的更好实际上真的是这样吗？之前的文章中我们说过，普洱茶的制作是以结果为导向的，选料同样遵循这个原则。普洱茶原料等级的划分是以嫩度...查阅全文

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小心“野生古树茶”可能让你中毒
日期：2023-11-02 09:41:54 点击：133 好评：0

前几天，茶友漫给懂茶帝发来一款有点特别的茶，问道:我这个是国家保护区的野生普洱古树茶，应该是近一两年的茶，锯齿不怎么明显，想请老师看看品质怎么样，茶汤是第二泡左右的。小懂看这茶有些奇特，主要是锯齿很少，或者说几乎没有，而且叶片背面的绒毛也并不明显。而...查阅全文

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普洱夏茶比普洱春茶差在哪里
日期：2023-11-02 09:37:06 点击：221 好评：0

对茶稍有了解的人都知道春茶是茶叶品质最好的一季。甚至有很多人追逐春茶像着迷一样，而对夏茶毫无感觉。春茶：春季雨量充沛，空气湿度大，气候温润，对茶叶养分积累有利，茶叶受到虫害影响...查阅全文

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你手边的茶产自哪里知道吗
日期：2023-11-02 09:27:38 点击：156 好评：0

话说喝茶，有喝乌龙的、有喝红茶的、有喝黑茶的、有喝白茶的。选茶也要选口碑好的。内行的人，喝山头、喝门道；外行的人，买茗茶，喝口感。小编找了一份中国十大茗茶图谱，哇偶，一看吓一跳。西湖龙井、安吉白茶产于浙江；六安瓜片、祁门红茶、黄山毛峰产于安徽；洞庭...查阅全文

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原来这就是买家泡与卖家泡的真相
日期：2023-11-02 09:21:24 点击：176 好评：0

有些人在茶叶店买了茶回家，发现冲泡之后的味道变了，不仅香气没那么浓郁，连茶汤的味道都变了。因此，大呼被骗了！其实这就是买家泡与卖家泡的分别！但原因并不是出在茶叶本身，而是在冲泡手法上。即使相同的茶叶、器具和水温，不同的人、不同的技巧和冲泡手法冲泡，...查阅全文

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只有好茶才能成为老茶
日期：2023-11-02 09:12:49 点击：212 好评：0

很多人都说喝茶就喝老茶，那什么样的茶算是老茶呢？是时间久远还是茶的颜色深呢？今天就来说一说什么样的茶才算是老茶。 1 铁观音正常情况下，10年以上的茶叶，才能称之为老茶，而10年以下的茶叶，因为陈化作用还不够，只能称之为陈茶。此外，年份是衡量老茶品质的重要...查阅全文

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三种老茶不能买
日期：2023-11-01 17:32:58 点击：86 好评：0

普洱老茶好吗？所有老茶都好吗？一杯好的老茶，拥有甘醇鲜爽的滋味，持久并且纯正的陈香，猛烈而刚强的茶气。对于钟情于普洱的茶友来说，陈年普洱值得去细细品尝，用心记忆的茶品。不过也有很多不敢随便购买普洱，因为经常买到假货或者是一些不知所谓的茶，今天给大家...查阅全文

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红酒论酒庄普洱看山头光认生普熟普太老土
日期：2023-11-01 17:32:15 点击：228 好评：0

红酒论酒庄，普洱论山头。由于的地理环境的不同，云南所产茶业的口感滋味也各不相同，从历史上的茶马古道开始，茶商、饮客便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。小编认字不多，先带诸君来看下这几个山头茶色。冰岛：陈香醇厚临沧勐库有一座著名的邦马大雪山，海拔...查阅全文

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普洱茶神秘的土地与手掌的温度
日期：2023-11-01 17:29:15 点击：177 好评：0

茶叶从土地到手掌的距离，对于爱茶人来说从来不长。温度是普洱茶中一种神秘的东西。从茶树到茶叶，从茶叶到茶杯，温度似乎一直伴随着茶叶。普洱茶的原料是云南大叶种晒青毛茶。而云南大叶种是中国著名茶树良种，云南省大叶类茶树品种的总称。主要包括勐库大叶种(又名...查阅全文

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关于六大茶类的那些事儿
日期：2023-11-01 17:20:32 点击：117 好评：0

绿茶这是我国产量最多的一类茶，绿茶品质特征是清汤绿叶。制作基本是把新摘的鲜嫩茶叶，通过高温杀青、做形、干燥而成的。杀青是主要工序，因杀青方法不同可以分为炒青（西湖龙井）、烘青（黄山毛峰）、蒸青（恩施玉露）、晒青（滇青）四类。红茶红茶是全发酵茶，鲜...查阅全文

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那些年我们认错的茶常识
日期：2023-11-01 17:18:10 点击：95 好评：0

大红袍不是红茶，铁观音也不是绿茶，它们属于青茶，也叫乌龙茶乌龙茶，也称青茶，属于半发酵茶，经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。著名的大红袍和铁观音，其实都属于乌龙茶。普洱熟茶才是黑茶普洱茶是以云南特定区域的大叶种晒...查阅全文

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中低档茶叶也能享受“天价”待遇
日期：2023-11-01 16:38:06 点击：180 好评：0

喝茶的人对于低档茶叶，还是比较排斥的，认为口感不行，不适合自己喝，其实大家都被误解了，那么是不是质量不好的茶叶，就应该被抛弃，没有任何价值？答案并非如此，好的茶叶只能用来做茶，但是质量差的茶叶发展空间就要大的多，其产值要远远超过茶叶总产值。市场上的...查阅全文

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贵的如此有道理这些茶连土壕都未必喝过
日期：2023-11-01 16:35:05 点击：189 好评：0

现在这个社会，土壕满世界都是.而我们国家除了土豪多，还产好茶。有些茶，是神一样的存在，土壕都未必喝得起，咱们今天一起看看它们长什么样？刮风寨，是西双版纳勐腊县最靠近边境线的瑶族古茶村，偏僻异常，原始森林里的古茶园里人类居住地很远，外人很难靠近。这几...查阅全文

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浅谈普洱茶汤混浊的几个原因
日期：2023-11-01 16:32:42 点击：212 好评：0

在之前的一篇文章中，我们提到过关于茶汤冷却后出现冷后浑、乳凝现象是好茶标志这一观点。今天我们来谈一谈关于普洱茶汤混浊的其他几个原因。一、茶树品种有的茶树品种本身就容易混浊，比如福鼎大白，造成这种现象的原因是因为某种活性蛋白的含量较高所致。二、茶叶...查阅全文

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老茶饼面和棉纸上为什么会有洞呢
日期：2023-11-01 16:30:56 点击：283 好评：0

为何有些棉纸破损陈旧的年份茶，饼面和棉纸上会有茶洞呢？圆形小洞通常是茶虫咬后留下的痕迹饼面破损是由于年份高的茶饼在经过多年的放置过程中，本身含有的水分已经散发得很彻底，非常干燥，又硬又脆，而包装茶饼的笋壳也是同样的道理，那么在运输或者不断翻动过程中...查阅全文

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茶梗与普洱茶的关系
日期：2023-11-01 16:26:16 点击：158 好评：0

一般没有茶梗的茶叶只有两种，一个是雀舌，即都是芽尖，另一个是叶茶六安瓜片，前者只采顶芽，过于细嫩，无梗；后者只采细嫩的叶子，不要梗。其他的茶叶一般都是有梗的，只是茶梗，得分老梗和嫩梗。老梗，即木质化严重的梗条，通俗地说就是细小的木条，鲜叶采摘的时候...查阅全文

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普洱茶到底是春茶好还是秋茶好
日期：2023-11-01 16:23:57 点击：252 好评：0

春茶：一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。秋茶：顾名思义，就是秋季产的茶。秋天降水少，气候干燥，在茶叶的长成、采摘和...查阅全文

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普洱茶的甜主要由什么决定
日期：2023-11-01 15:36:31 点击：104 好评：0

普洱茶的甜味物质主要有两大类，糖类和天然含氮化和物（氨基酸），而糖类中的可溶性糖是茶汤甜味的主要来源。那么在普洱茶从采摘制作存放冲泡品饮等，这一系列过程中，普洱茶的甜，主要由什么决定的呢？第一、内含物质成分及含量普洱茶的甜可以大致分为三层甜：普洱...查阅全文

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