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能从味道上鉴别优劣紫砂壶吗？
日期：2016-02-01 16:39:35 点击：94 好评：0

请问能从味道上鉴别优劣紫砂壶吗？武汉杂项收藏专家李传沫：一些不法壶商在制作过程中采用了劣质砂泥，为了掩盖劣质砂泥色泽的不均匀，就在劣质砂泥中添加各种化学添加剂，但是，在加入热水后，这些劣质紫砂壶就会发出化学品味道。...查阅全文

茶叶的质量该如何鉴别呢？
日期：2016-02-01 15:45:54 点击：178 好评：0

茶叶对于国人来说，再熟悉不过了。现在饮茶不仅是一种习惯，更反映了一种文化。茶叶品种多种多样，那么茶叶的质量该如何鉴别呢？鉴别茶叶质量好坏的方法可以通过两个方面，一是冲泡前对干茶进行识别，一是冲泡后进行识别。冲泡前可以通过看匀度、看色泽、看条索、看净度、闻香气等方面进行识别：１、看匀度，取一定量的茶叶放在茶盘...查阅全文

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如何选购一把称心的紫砂壶呢？
日期：2016-02-01 15:18:09 点击：184 好评：0

品味紫砂壶的秘诀近年来，收藏和使用紫砂壶的人越来越多。一件好的紫砂艺术品，是艺术和技术的完美融合，形、神、气、态、韵、精兼备。如何选购一把称心的紫砂壶呢？应该从泥、形、工、款、功五个方面去考量。一是泥：紫砂壶得名于世，固然与它的制作分不开，但根本的原因，是其制作原材料紫砂泥的优越。根据现代科学的分析，紫砂泥...查阅全文

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紫砂壶的功能美有那些表现呢？
日期：2016-02-01 15:11:05 点击：99 好评：0

紫砂壶的功能美有那些表现呢？ 1.容量适度。 2.高矮得当。 3.口盖得严紧。 4.出水要流畅。按目前大多饮茶者的习惯而言，一般容量最好在200-350毫升为最佳，其容量在四杯左右。手摸手提只需一手之劳。故称为一手壶。紫砂壶的高矮，各有用处，高壶口小，宜泡红茶；矮壶口大，宜泡绿茶；但又必须适度，过高则茶易失味，过矮则茶易从壶口...查阅全文

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新手在选购紫砂壶时有哪些地方需要注意呢？
日期：2016-02-01 11:34:44 点击：95 好评：0

随着茶文化的日益普及，喜欢喝茶的人拥有一把自己的紫砂壶早已不是什么新鲜事了。越来越多的好茶者发现，好茶还需好的茶具来陪衬，这样可以冲泡出更好的茶汤。那么，新手在选购紫砂壶时有哪些地方需要注意呢？福州知名紫砂壶鉴赏、收藏家郭明介绍，新手在选购紫砂壶前要先搞清楚自己的目的是为了泡茶还是为了收藏？如果是为了泡茶，那...查阅全文

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喝普洱茶选生茶还是熟茶呢？
日期：2016-01-31 17:51:34 点击：220 好评：0

普洱茶选生茶还是熟茶呢？答：生茶采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是此种制法。熟茶则是以自然发酵加上人为发酵（如加温、加湿等），加速普洱茶的熟化过程。一般来说，年份较短的生茶汤色绿黄清亮，香气清纯持久，但刺激性较...查阅全文

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选购普洱茶要饼茶还是散茶呢？
日期：2016-01-31 17:51:01 点击：176 好评：0

普洱茶选饼茶还是散茶呢？答：红茶、绿茶等一般都以散茶的形式销售，但普洱茶的形态则比较丰富：有砖茶、饼茶、沱茶、金瓜茶等。其中最出名的属于七子茶饼。每饼净重357克，合七两，每筒七饼，共七七四十九，代表多子多孙的含义，故名七子饼。普洱茶的上品一般为饼茶或...查阅全文

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怎样分辨什么才是最好的茶？
日期：2016-01-31 17:49:25 点击：90 好评：0

现在茶市场的茶可谓五花八门，很多人都会有这样一个疑惑：究竟怎样分辨什么茶才是最好的呢？为此，笔者采访了云南普洱古道问茶茶业有限公司的总经理、资深茶人陈建雄。他说：这是一个非常大的命题，每个人心目中的好茶都有不同。以我对茶的理解，能说得上好茶的必需具备...查阅全文

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女人喝红茶好吗?
日期：2016-01-31 16:52:15 点击：118 好评：0

女人喝红茶好吗? 美国心脏学会曾经得出红茶是富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗塞的发病率降低的结论，其研究成果表明，一杯红茶对特定的自由基来说，甚至比大蒜、西兰花、胡萝卜、小卷心菜更能发挥抗酸化作用。抗酸红茶的饮用方法以每日饮用2～3杯红茶为宜。硒维生素C、E、A等均为抗酸化物质...查阅全文

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消费者如何辨别崂山茶和选购崂山茶呢？
日期：2016-01-31 15:17:54 点击：221 好评：0

现在市面上有很多崂山茶的牌子，肯定有些也是冒牌的，我们消费者如何辨别崂山茶和选购崂山茶呢？万里江茶叶专家：崂山茶芽、叶较粗壮，叶片肥厚，干茶比较粗壮，抗冲泡，饮时伴有浓厚的豌豆香味和板栗味！问题二：崂山茶，冲泡方法跟普通的茶叶冲泡方法有什么不同？万里江茶叶专家：崂山茶的冲泡水温一般在85度左右，这里要说明...查阅全文

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茶叶水真的能祛斑美白吗？
日期：2016-01-31 11:16:50 点击：114 好评：0

现在越来越多的人注重自然护肤法，崇尚那些不含化学元素的护肤方法，而近日在朋友圈里热传的茶叶美容法受到推崇。不过专家指出，不应过分夸大其作用。记者在朋友圈里找到这条茶叶水洗脸美白祛斑，小茶叶有大功效的文章。文中指出，晚上洗脸后，泡一杯茶，把茶汤涂到脸上、轻轻拍脸，或者将蘸了茶汤的棉布附在脸上，再用清水洗。脸上的...查阅全文

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到底是喝生茶好还是熟茶好呢?
日期：2016-01-31 11:11:18 点击：81 好评：0

生茶是什么茶呢?生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。它的茶性较烈，刺激，有强烈的苦味，色味、汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用。那么，生茶与熟茶的区别是什么呢?生茶变成熟茶要经过什么样的加工步骤呢?到底是喝生茶好还是熟茶好呢?带着这些问题跟着小编一起来寻找答案吧。生茶与熟茶的区别一、生茶是...查阅全文

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“茶圣”陆羽是如何煮茶的呢？
日期：2016-01-31 10:05:50 点击：76 好评：0

茶圣陆羽是如何煮茶的？这一失传千年的唐代茶艺，经过中国农科院茶叶研究所等方面专家近一年的科学实验，终于得到科学复原。据考证，中国人饮茶是从鲜叶生吃咀嚼开始，后变为生叶煮饮，形成比较原始的煮茶法。复原陆羽煮茶法和唐代茶艺要把握好三个关键：一是煮茶前先要烤茶，烤茶要讲究远近、茶色和时间长短，以保证饼茶香高味正。...查阅全文

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为什么茶汤里面会有酸味呢？
日期：2016-01-29 17:33:18 点击：119 好评：0

为什么茶里面会有酸味呢？茶叶中的酸味成分，一部分是鲜叶中固有的，一部分是在加工、存放过程中形成的。固有的酸性物质来源于谷氨酸、抗坏血酸、天门冬氨酸、谷氨酰胺、没食子酸、草酸等，其作用非常微妙，是调节茶汤风味的要素之一。而加工形成的酸，要远远大于茶...查阅全文

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喝茶会让皮肤变黑吗？
日期：2016-01-29 17:32:44 点击：205 好评：0

俗话说，一白遮百丑。有多少妹子希望自己能拥有白皙透亮的皮肤，不愿做个黑漆漆的土包子？于是，有些妹子为了美白，颜色深的东西全都不吃了，酱油什么的都视为洪水猛兽！听小编在这里整天说喝茶有多好，妹子们就开始担心：这茶水的颜色那么深，喝下去会不会变黑呀？其...查阅全文

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喝茶为什么会觉得苦尽甘来呢？
日期：2016-01-29 16:47:37 点击：153 好评：0

喝茶为什么苦尽甘来？通常来说，我们喝茶时候，首先感觉到的都是苦味，那是因为有茶碱，茶多酚这样的物质存在。那么，是不是这些苦味物质麻痹了我们的苦味感受，进而促使我们感受到甜味？（这是我们的通常认识）且慢！不妨试试吃一片奎宁之类的苦药片，你就会发现，嘴...查阅全文

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茶叶去除甲醛是真理还是谬论？
日期：2016-01-29 16:46:06 点击：84 好评：0

不知道大家有没有这样一个烦恼，就是好不容易装修好了新家，却不敢住进去。因为刚装修完的新家，空气中甲醛的含量很高，而甲醛属于有毒物质，过多吸入会对身体产生危害。于是就出现了很多奇招怪招，用来对付甲醛。其中有一招是用茶叶来去除甲醛，刚开始小编是相信的，...查阅全文

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冬季喝茶养生应该注意什么？
日期：2016-01-29 15:43:28 点击：139 好评：0

近来深圳迎来了一波又一波的降温，天气越来越冷，很多茶友都喜欢喝上一杯热热的茶来暖暖身子。不过，茶也不是乱喝就能强身健体的，冬季喝茶养生，应该注意什么？ 1.喝适合季节的茶绿茶性寒，夏天喝可以清热降火，但是冬天，就不要喝太多了。尤其体质虚寒、肠胃差的人群，冬天喝绿茶更容易引起不适。当然，如果是本身比较燥热、容易上...查阅全文

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普洱生茶和普洱熟茶有什么区别呢？
日期：2016-01-29 15:35:39 点击：104 好评：0

普洱生茶和普洱熟茶有什么区别呢？普洱生茶普洱生茶简称生普，是新鲜的茶叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。生茶汤色较浅，透黄明亮；它茶性较烈，减肥效果好，但是对胃的刺激比较大。此外，普洱生茶富含茶多酚，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。普洱熟茶普洱熟茶简...查阅全文

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喝茶还要分季节吗？
日期：2016-01-29 15:15:29 点击：213 好评：0

喝茶还要分季节吗？《千字文》中说：寒来暑往，秋收冬藏。古代的养生专家就告诉我们，不同的季节要做不同的事。人体不同季节的状态是不同的，养生专家认为，要达到喝茶健身的理想效果，要根据四季的特点和各类茶叶的性能，以及人体生理代谢的适应能力而选择性饮用，做到饮茗不与四时同。 1、春饮花茶长精神春天，万物复苏，经过了隆...查阅全文

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哪些因素会导致茶有酸味呢？
日期：2016-01-29 14:46:14 点击：89 好评：0

哪些因素会导致茶有酸味呢？ 1、野生茶，其口感常带有酸味。 2、采摘级别低，一芽四叶带老梗。其因梗老难杀熟，成品茶出现酸味的几率较大。 3、手工杀青过程中，抖闷结合，闷炒时间过长，或者轻杀青轻揉捻，成品茶出现酸味的几率较大。 4、晒干过程中，没有及时晒干，含水量过高，成品茶容易出现酸味。 5、茶叶进入发酵，在湿热作用下...查阅全文

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为什么春茶要在清明前采收呢？
日期：2016-01-29 14:02:56 点击：193 好评：0

为什么春茶要在清明前采收呢？因为若超过四月中旬时，夏天的阳光和紫外线太强，会使绿色植物产生光合作用而将茶叶基体中的果胶和鲜嫩度变粗糙，此时茶体纤维变粗大，相对茶碱和苦，涩度就增加（失去鲜活柔嫩性），这样的茶陈放后，春茶特有的新鲜度和柔顺感就大打折扣，或无法满足茶欲满足感...查阅全文

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开茶叶加盟店注意什么呢？
日期：2016-01-27 15:55:26 点击：201 好评：0

不管你走在哪个城市都有茶叶加盟店的身影，加盟变成茶叶经营的唯一选择了吗？茗山生态茶认为，开茶叶加盟店注意什么同时开茶叶加盟店有什么样的风险都值得大家去思考，不要只想到利润而盲目的选择，做茶叶也是一种销售，要注意茶叶市场的需求。根据茗山茶叶得到的不完全统计，茶叶加盟店倒闭的比比皆是，非常多不成功的投资开茶叶加盟...查阅全文

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你真的懂喝茶的讲究吗?
日期：2016-01-27 14:17:13 点击：211 好评：0

中国是世界上茶叶产量最大的国家。日常中，中国人习惯以茶会客，这不仅是一种习惯，更是一种礼仪文化，以茶待客是我们最高的待客之道。但是看似简单的一杯茶中其实暗含了许多讲究，不同的做法包含不同的暗语，那么，你真的懂喝茶的讲究吗? 一酒满敬人，茶满欺人因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就...查阅全文

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