普洱茶生产 / 普洱茶制作_普洱茶制作普洱茶发酵普洱茶压制普洱茶采摘普洱茶揉捻普洱茶杀青普洱茶摊凉普洱茶晒青普洱茶压饼-中国普洱茶官方网站,www.puer10000.com

传统普洱沱茶制作方法介绍
日期：2024-01-15 09:29:12 点击：248 好评：0

传统普洱沱茶制作方法介绍如下：传统普洱沱茶以普洱散茶为原料，制作成圆面包状而中间下凹成坨的称传统普洱沱茶。传统普洱沱茶的制作工艺分称茶、蒸茶、袋揉压制、定型、脱袋、干燥、包装等工序。将蒸热后变软的散茶倒入圆底三角形小布袋，把袋口收紧，在压制过程中放...查阅全文

查看 | 去评论

普洱茶原料晒青毛茶的制作过程
日期：2024-01-13 16:39:11 点击：258 好评：0

晒青毛茶简介云南晒青毛茶是茶叶初加工后的的叫法（有称晒青绿茶或滇青），是云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后，采用太阳光晒干而成的毛茶。晒青毛茶是制作普洱茶的初级原料。无论是传统普洱茶还是现代普洱茶，甚至深加工普洱茶产品，晒青毛茶是普洱茶从鲜叶到成品的...查阅全文

查看 | 去评论

普洱茶菁那点事儿
日期：2024-01-13 14:33:30 点击：268 好评：0

什么是茶菁？茶菁是从茶树上刚采摘下来的叶子，作为加工成干茶(成品茶)的原料。和毛茶的区别：毛茶是指经过了杀青、萎凋、揉捻、干燥等加工工序后的初制干茶，毛茶经过分拣、分类和后序加工程度才是成品茶。根据茶菁级级别的分级原理，茶菁的级别只是用来区分粗老与细...查阅全文

查看 | 去评论

普洱紧压茶纯手工压制和机器压制的区别
日期：2024-01-13 11:13:28 点击：170 好评：0

一个普洱茶饼它的压制一般只会用两个工序，一是纯手工石模压制的，二是机器压制的，那要如何分辨呢？纯手工石磨压制茶饼特点从饼外形看，其饼面是条索清晰，松紧度适宜，看上去感觉就是很自然，没有死板的感觉，每个条索它的条索与条索的相处就是有相应的空间。但是...查阅全文

查看 | 去评论

茶加工技术的改进
日期：2024-01-13 11:11:05 点击：91 好评：0

茶加工技术的改进介绍如下： 1、茶叶劣味的防止措施 (1)防止烟味：烟味的污染源来自炉灶与机器的隙漏烟，炉灶无烟囱，隔离火板直焙，染灶烟囱过矮，烟气弥漫造成污染。 (2)防止焦变：成因是杀青锅，烘干机残存宿叶。 2、生青气味的防止措施 (1)乌龙茶：①晒青做青不足，...查阅全文

查看 | 去评论

普洱茶饼是怎样炼成的
日期：2024-01-13 10:33:41 点击：233 好评：0

普洱，一个近几年被炒的火热的茶叶品种，但如果追根溯源的话，早在三千多年前的武王伐纣时期就有普洱茶了，只不过当时还没有这个名称。现在，人们不仅认可普洱茶的香气，还了解到普洱茶养胃、消炎杀菌、抗衰老、利尿等诸多功效。而现今的普洱茶价格日渐走高，也是市场...查阅全文

查看 | 去评论

各种形状普洱茶的制作方法
日期：2024-01-13 10:14:10 点击：216 好评：0

圆茶制作方式传统普洱圆茶于清雍正十三年（公元1735年）开始生产至今。传统普洱圆茶制作选上好茶叶为原料，放入铜蒸锅中，使散茶就蒸气受蒸而柔软，再将蒸柔软散茶倒入特制的三角形布袋中用手轻揉，并将口袋紧接于底部中心，然后放入特制的园型茶石鼓中，压制成四周薄...查阅全文

查看 | 去评论

试茶辩味必须知茶之病
日期：2024-01-10 09:40:16 点击：240 好评：0

茶病试茶辩味，必须知茶之...查阅全文

查看 | 去评论

普洱茶中烘青和晒青的对比
日期：2024-01-10 09:04:54 点击：133 好评：0

拿烘青和晒青对比，干茶最大的区别在烘青叶底翻绿，但新作好的晒青也可看到翻绿的叶底。通常晒干的茶青叶片都是黄绿或墨绿，不象烘青那样高温烘干后，一段时间内很绿，时间长了就翻黄！晒青特有太阳味，也就是晒干的味道。和烘青的板栗香豆香差别很大的。烘青化的晒青...查阅全文

查看 | 去评论

普洱茶条索知识
日期：2024-01-10 09:03:26 点击：590 好评：0

在看到一款产品的介绍时，我们通常会看到这样的字眼：条索紧结、条索匀整、条索肥壮、条索油润、条型优美、条索显毫等等！这样的字眼似乎在向我们传达着这样一个信息：紧结、匀整、肥壮、油润、（条型）优美、显毫的条索便是好条索！首先，这里所说的条索知识普洱茶的...查阅全文

查看 | 去评论

普洱茶的拼配是为了什么
日期：2024-01-09 15:50:19 点击：213 好评：0

拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级，精制加工，半成品拼配三大环节之一。产品质量的优劣，原料的使用价值发挥得如何，通过拼配体现出来；通过拼配使茶叶的色、香、味、形符合标准，符合贸易样，成交样；通过拼配才能做到产品质量的稳定性，一致性，才能以质量创品牌，增...查阅全文

查看 | 去评论

从＂勐海味＂成因深度解析微生态环境对普洱茶发酵的重要性
日期：2024-01-08 17:47:33 点击：200 好评：0

众所周知，普洱茶的品质通常决定于原料、工艺、仓储三要素，之所以加个通常，是因为历史告诉我们，凡事都有例外，熟茶就是一个预料中的例外，除了基本的三要素外，微生态环境也是熟茶品质形成的决定性因素。这不是噱头，鄙人听过无数的噱头，但这个我可以向毛主席他老...查阅全文

查看 | 去评论

普洱茶饼的制作流程
日期：2024-01-08 14:53:44 点击：292 好评：0

近日，小编在知乎中看到这样一个问题，吸引了小编的关注我们之前一直探讨普洱茶毛茶的制作工艺，那么普洱茶饼又是怎么制作的，下面就跟着小编一起来看看吧！ ①称，即称茶。按标准干度，散茶净重应在360至362克之间，因加工时会有损耗，成品后还需要烘干（有水分散失）...查阅全文

查看 | 去评论

古代十二步骤图回到制茶的遥远童年
日期：2024-01-08 14:15:15 点击：235 好评：0

根据古代茶作十二步骤图，来了解下古人是如何种茶，做茶。垦地（Hoeing the ground）在新建茶园前，将地里的杂草，石块清除，加以深耕。起到让茶树幼苗的顺利生长的作用。播种（Sowing seeds）把耕地整理成土畦，在其上开播种沟，把三至五粒茶籽平均播种于沟内，然...查阅全文

查看 | 去评论

现代普洱茶生茶毛茶制作
日期：2024-01-08 14:10:53 点击：127 好评：0

现代普洱茶生茶毛茶制作流程介绍如下： 1.采摘普洱春茶采期，一般宜早不宜迟，以略早为好，采用手工分批采摘，春茶当茶蓬上有5%~10%的新梢达到采摘标准时，及时开采。春茶的采摘期限是3月开始到4月底。普洱茶采摘的标准以一芽二三叶为主，因为此时的鲜叶在成熟度、内...查阅全文

查看 | 去评论

普洱茶制茶过程中的鲜叶处理
日期：2024-01-05 09:23:38 点击：126 好评：0

萎凋工艺是一贯被当做普洱茶的初制工艺来大肆宣扬的。其实摊放和萎凋是完全不同的两种工艺。混淆这两者，对普洱茶的后续制作有质的影响，特别是对需要长期储存的普洱茶影响更为突出。晒青茶，鲜叶摊放-杀青-揉捻-解块-日光干燥-包装。其中没有萎凋工艺在内。那么，两...查阅全文

查看 | 去评论

普洱茶的制作过程
日期：2024-01-05 09:22:59 点击：273 好评：0

不少茶友的印象中，普洱茶的制作工艺异常简单，晒青一晒就好，其实不然。普洱茶即便是生茶，从鲜叶到成品，中间可以细分成十几甚至几十个工艺流程，而且其中任何一个环节都会对普洱茶最终的品质以及转化的前景造成影响。了解下普洱茶的生产工序：一、生普云南大叶种...查阅全文

查看 | 去评论

茶叶制作的摊放和萎凋
日期：2024-01-04 14:17:30 点击：176 好评：0

茶叶摊放和萎凋的区别，介绍如下：萎凋工艺是一贯被当做普洱茶的初制工艺来大肆宣扬的。其实摊放和萎凋是完全不同的两种工艺。混淆这两者，对普洱茶的后续制作有质的影响，特别是对需要长期储存的普洱茶影响更为突出。晒青茶，鲜叶摊放-杀青-揉捻-解块-日光干燥-包装...查阅全文

查看 | 去评论

普洱茶独有特殊工艺之晒青
日期：2024-01-02 11:45:57 点击：238 好评：0

一提到晒青，很多人都非常熟悉，虽然我们熟悉晒青一词，但对它的理解也经常流于表面，对它隐藏的技术秘密更是了解甚少。以云南现有的普洱茶生产为例，很多企业产品得不到消费者的认可，甚至出现了明显的质量问题，绝大部分的原因是晒青工艺出现的漏洞，有些企业甚至根本...查阅全文

查看 | 去评论

普洱熟茶是如何炼成的
日期：2023-12-26 15:25:26 点击：216 好评：0

制茶，讲究心手相印，每一片茶叶里，都有手与光阴的烙...查阅全文

查看 | 去评论

普洱茶制作工艺之熟茶篇
日期：2023-12-26 11:32:47 点击：371 好评：0

普洱茶制作工艺之熟茶篇：传统熟茶制作方式，每次取用生毛茶10吨为一渥堆单位，最大适合量为50吨，潮水（洒水）量视季节、茶菁级数与发酵度而定，通常是茶量的30%~50%左右，渥堆过程中视制作地的温湿度与通风情况进行数次翻堆，使茶菁充分均匀发酵。若堆心温度过高会导...查阅全文

查看 | 去评论

1斤好茶60000个芽头是怎样来的
日期：2023-12-25 09:44:33 点击：248 好评：0

传说，一斤上好的红茶是由6万-8万个芽头做成的，当然，价格也是死贵死贵的。为了制作传说中的顶级红茶，茶农和茶友们跋山涉水，寻找到了一处野生茶林。走过独木桥，野茶就在河的对面... 几经跋涉，目的地古老废弃散落的茶园，寂寞的石台阶和石头坝在绿色的苔藓的陪同...查阅全文

查看 | 去评论

普洱炼成记
日期：2023-12-22 10:06:24 点击：130 好评：0

普洱生茶，您可能听朋友说过，买来喝过，甚至都可能正在喝。普洱生茶是如何从茶园到您的茶杯的呢？普洱茶的制作工序，现向您介绍的纯料古树茶是如何制成的。一、采摘：古树茶的鲜叶采摘是很辛苦的一项工作。不同于台地茶，可以整行整列的采摘，古树茶由于树杆比较高大...查阅全文

查看 | 去评论

探索古树茶大树茶拼配观
日期：2023-12-20 15:21:11 点击：151 好评：0

对于品饮价值和收藏价值逐步被认可的古树茶、大树茶，是否需要拼配？就存在很多差异。古树茶、大树茶，生长条件不一致，导致外形差异较大，很难在级别上一致，仅能从采摘时间、采摘区域、初制上获得一致，已经很不错了。对古树茶、大树茶，在外形方面的要求，应适当降...查阅全文

查看 | 去评论

首页
上一页
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
下一页
末页
共 51页1203条

图文解说

普洱茶的采摘时间

黑茶的制造工艺

普洱茶制作的两大门派工艺

普洱熟茶的X因素

普洱茶的晒青与烘青

黑茶的制作工艺和流程

普洱茶制作工艺技术的7个关键

普洱生茶和熟茶制作工艺的不同

近现代普洱茶工艺

渥堆普洱茶熟茶制作过程中的独

黑茶的制作过程

黑茶渥堆介绍

普洱茶制作工艺之揉捻

普洱茶制作工艺之干燥

普洱茶制作工艺之杀青

普洱熟茶采用渥堆发酵工艺制作

普洱茶原料的合理采摘

竹筒茶的制作

茶叶萎凋技术要点

不同的萎凋方式对品质的影响

茶叶的萎凋方式

普洱茶叶底有红梗是怎么回事

茶的制作工艺

普洱茶饼古法压制步骤

热点排行

1 普洱茶制造工艺

2 普洱熟茶制造工艺

3 普洱茶的生茶和熟茶制作工艺有什么不同之处

4 普洱茶的制作方法介绍

5 茶叶机械加工的好处有哪些？和手工茶有哪些

6 说说手工制茶的缺陷

7 新茶的红梗红边是什么原因？红梗红叶对于茶

8 普洱茶原料一定是云南大叶种晒青毛茶

9 解析：茶叶清洁化生产中存在的问题

10 对于古树茶杀青工艺，老杀好还是嫩杀好？两

11 普洱熟茶制作过程

12 普洱茶制作工艺之熟茶篇

13 普洱茶良好的工艺促进香气的形成

14 传统手工棉纸的特点简介

15 详解焙茶

16 手工制茶的弊病下篇

17 解密竹筒茶的制作工艺

18 普洱茶杀青重好还是轻好？与后期转化有很大

19 什么是普洱茶的晒青与烘青

20 浅析茶芽与茶叶的品质谁好？

21 老料新压是为什么？究竟老料新压好还是不好

22 茶叶的外形紧结程度等级

23 普洱茶生茶的制作流程

24 足火和轻火，哪个更好？

栏目导航

普洱茶批发

购买普洱茶

走近茶农

普洱老茶专区

茶界名人