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清香型铁观音种类的一些简单辨识
日期：2023-09-27 09:48:50 点击：166 好评：0

清香型铁观音种类的一些简单辨识介绍如下：清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。正炒：茶青采摘后次日上午之前炒制。干茶色泽较暗不鲜活，香气清爽淡雅，风格含蓄，叶底黄绿色。品饮之后强劲的回甘涌现，普...查阅全文

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隔夜红茶的其他用途
日期：2023-09-27 09:37:26 点击：94 好评：0

大家都认为过夜的茶不能再喝，那么过夜红茶真的不能喝吗？隔夜的红茶还有其他用途吗？今天小编就给大家讲讲，下面就一起来看看吧！一般来说，隔夜茶因为放置时间已久，维生素大多已丧失，只要不受细菌等的污染或者隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白...查阅全文

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“茶”与“鸡”之缘
日期：2023-09-27 09:06:30 点击：232 好评：0

在爆竹声中，我们正式迎来了2017丁酉鸡年。鸡是一种常见的家禽，因鸡与吉谐音，因此它又被视为吉祥之禽。传统文化中有金鸡报晓、雄鸡报捷、金鸡迎春、鸡鸣富贵、闻鸡起舞等词汇，寓意吉祥。但是，茶的鸡缘，你是否又听说过呢？ 01 最彩头：白鸡冠白鸡冠是武夷岩茶四...查阅全文

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鸡年“鸡尾茶”将流行
日期：2023-09-27 09:01:52 点击：71 好评：0

鸡尾茶？什么来路？鸡尾茶是一种混拼调配茶。据说将成为今年最流行的茶饮。当年钱钟书先生喜欢喝立顿而国内又买不到，所以杨绛先生就用滇红的香、湖红的苦、祁红的色为他混搭出了近似立顿口味的调配茶，足见混搭的威力。然而，想要做好调配茶并非一件简单的事情，盲...查阅全文

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铁观音的“消青”和“拖酸”是什么鬼
日期：2023-09-26 14:22:46 点击：267 好评：0

铁观音的消青和拖酸是什么鬼？下面就随着小编一起来看看吧！如果我告诉你们这两个看上去很专业的工艺名词，可以简单地解释为：一个要延长晾青时间，另一个不服气，要比它更长，你信吗？消青铁观音相较于传统工艺的铁观音，它的工艺秘诀就是延长晾青时间，拖长整个发酵...查阅全文

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凤凰单丛城里的“鸭屎香”是以什么命名的
日期：2023-09-26 14:21:58 点击：227 好评：0

凤凰单丛城里的鸭屎香是以什么命名的呢？今天小编就给大家讲讲，一起来看看吧！ A：大部分吃货都有这样的童年经历，就是对零食特别珍爱，不愿意分享给小伙伴。尤其是每次拿到自己特别爱吃的零食，就喜欢藏着吃，被小伙伴发现了还要给别人说一堆这个东西很难吃的话，生怕...查阅全文

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你能分得清铁观音和大红袍吗
日期：2023-09-26 14:17:35 点击：172 好评：0

小编看到这个问题的时候有点惊讶：怎么会有人混淆这二者的关系呢？后来仔细一想，这二者都是青茶（乌龙茶）的一种，自然会弄混这二者的关系了，那么，这铁观音和大红袍有什么区别呢？说到这里要提一个概念，要提一下铁观音中的传统铁观音。【传统铁观音品质特征】干...查阅全文

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过年红火喝红茶
日期：2023-09-26 14:03:59 点击：161 好评：0

我希望，太阳升起之时，我与大地上的万物一起苏醒。平静地生长，风调雨顺，安详宁静。我希望，蓝天之下，有清风掠过，沉重的身体变得轻灵。每一次呼吸，都幻化成云朵，千姿百态，随心所欲。我希望，在自己熟悉的城市。无论走到哪个角落，一公里内都有我的朋...查阅全文

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武夷岩茶水金龟
日期：2023-09-26 11:33:36 点击：297 好评：0

水金龟是武夷岩茶四大名丛之一。产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名。每年5月中旬采摘，以二叶或三叶为主，色泽绿里透红，滋味甘甜，香气高扬。浓饮且不见苦涩。色泽青褐润亮呈宝光。水金龟是一种在当地极具文学色彩的茶...查阅全文

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红茶的来源文化
日期：2023-09-26 11:33:11 点击：175 好评：0

宁红茶历史悠久，是中国红茶的起源。宁红茶原称宁州红茶，产自江西修水，江西修水历史上称宁州、分宁、义宁，因而所产红茶称为宁州红茶，后简称宁红茶。宁红茶以宁红工夫茶著称，最早可追溯到后唐。后唐清泰二年（935年），毛文锡所著《茶谱》载：洪城双井白芽，制...查阅全文

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武夷山大红袍的传说
日期：2023-09-26 11:32:19 点击：90 好评：0

武夷山大红袍关于这一美名的由来，民间广为流传着美妙动人的传说：大红袍茶树生长在悬崖绝壁上，人莫能登，每年采茶时，寺僧以果为饵，驯猴子采之，所以有人称之为猴采茶。大红袍大红袍茶树高十丈，叶大如掌，生长在峭壁上，风吹叶坠，寺僧拾制为茶，能治百...查阅全文

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喝喝黑茶跟节后综合症说再见
日期：2023-09-26 10:59:48 点击：80 好评：0

节后适合调养身体，喝点温润的黑茶是不错的选择。这不，今天要带大家一起认识一款黑茶。茯茶，是黑茶的一种。黑茶，作为中国六大茶类之一，属于后发酵茶，加工工序分为杀青、初揉、渥堆、复揉以及干燥。其中，渥堆发酵是黑茶的秘密以及关键步骤。黑茶历史可以追溯至...查阅全文

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怎样喝懂白茶这杯茶中珍品
日期：2023-09-26 10:52:00 点击：74 好评：0

白茶，是什么茶？为何能在众多茶类中挤进人们的视野当中？作为中国六大茶类中隐者姿态的茶类，如今越来越被人们所熟知，又有何特别之处呢？白茶，中国六大茶类之一。茶叶的分类是按照制作工艺、发酵程度的不同分为：绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶、白茶六种茶类。其...查阅全文

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白茶香气专业描述介绍
日期：2023-09-26 10:39:41 点击：171 好评：0

茶文化博大精深，茶叶种类也是名目繁多，每种茶有每种茶的香气、口味，评审时也有专业的术语，白茶也不例外。 1、毫香是福鼎白茶的特殊香气，指幼嫩的白毫的香味，如白毫银针的香气是毫香蜜韵。 2、鲜浓香气浓而鲜爽持久。 3、鲜嫩香气高洁细腻，新鲜悦鼻，为芽叶细...查阅全文

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为什么要喝红茶
日期：2023-09-26 09:59:32 点击：200 好评：0

红茶因汤色艳丽而得名。天气乍暖还寒，泡一杯温润的红茶，那红艳诱人的汤色，不仅带来如沐春风的温暖，心灵的抚慰，精神愉悦，而且有不少保健功效，让全世界为之倾倒。让小编为茶友细数喝红茶的好。 1 病毒消毒日本静冈县环境卫生科学研究所的科学家于2016年10月6日...查阅全文

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红茶有八种香型
日期：2023-09-26 09:53:12 点击：217 好评：0

一杯红茶，承载着形，色，香，味等方面。品鉴一杯红茶融入个人亲身感悟，就能初步品味到红茶的滋味。茶友们整合了红茶品鉴所需了解的八种香型，你了解几种？毫香型：凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常金毫显露的干茶，冲泡时有典型的毫香。清香型：香气清...查阅全文

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绿茶粉减肥法
日期：2023-09-26 09:41:03 点击：146 好评：0

绿茶粉减肥方法介绍如下：绿茶粉减肥法一绿茶粉+优酪乳(养乐多)减肥法三餐前1*2小时服用代替中、晚餐效果更好绿茶粉减肥法二绿茶粉+柠檬茶粉减肥法纯柠檬汁与开水1：1，加入2汤勺绿茶粉可用于午饭后。适用于下半身水肿的人。绿茶粉减肥法三绿茶+苹果汁减肥法 ...查阅全文

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绿扬春茶叶加工工艺
日期：2023-09-26 09:38:47 点击：216 好评：0

绿扬春茶叶加工工艺介绍如下： 1、采摘鲜叶采摘标准为一芽一叶初展或单芽。不采露水叶、病虫叶、紫芽叶，要求无机械损伤。 2、鲜叶摊放采回的鲜叶及时摊放在竹匾内，厚度为2～3cm，时间6～8h，其间轻翻1～2次。待芽叶萎软，叶色转暗，即可付制。 3、杀青采用30型名茶...查阅全文

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小种、滇红、祁红三大红茶有何区别
日期：2023-09-26 09:37:10 点击：134 好评：0

较于普洱茶，红茶的味道没那么多变，对于刚入门的茶客来说，面对不同种类，不同品级的红茶，怎么选?一分钱一分货这个规律貌似行不通，比如喝正山小种，会觉得贵的没有便宜的甜。比如祁红，价格挺贵，却感觉没有传说中那么香。究竟怎么区分？今天就来说说红茶之中比较突...查阅全文

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红茶绿茶乌龙茶的介绍
日期：2023-09-26 09:34:55 点击：252 好评：0

饮茶是我国以及世界各地的一种传统，尤其是在我国，饮茶的人数非常多，而且茶叶在市场的需求之下也变化出了非常多的品种，红茶绿茶乌龙茶被誉为我国的三大名茶，是人们在坊间最喜欢饮用的茶，由于茶的品种较多，我们应该怎么样来选择茶呢？下面就来一起来看看吧！ 1、绿...查阅全文

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红茶的制造工艺简介
日期：2023-09-26 09:25:16 点击：181 好评：0

我国红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶，其制法大同小异，都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。各种红茶的品质特点都是红汤红叶，色香味的形成都有类似的化学变化过程，只是变化的条件、程度上存在差异而已。下文以工夫红茶为例，简介红茶的制造工艺。 (1)萎凋萎凋...查阅全文

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福鼎茶农的口粮茶“粗茶婆”
日期：2023-09-25 17:48:47 点击：264 好评：2

独自在一条山路上走着。山路并不像一般的山路，而是以一种最原始最朴素的状态存在着。有些崎岖不平，经过时微微扬起些土尘。太姥山很安静，只听见鸟鸣虫叫，风吹茶叶响。放眼望去，一片绿意，茶叶耸翠。小白伫立在半山坡上，听着这一切，感受着这一切，心中一片清...查阅全文

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茶界两美人：东方美人和月光美人
日期：2023-09-25 17:45:55 点击：285 好评：0

两美人并非真指人，话题的中心仍是茶。 |茶界中的两大美人即是茶友们常听闻的东方美人与月光美人，它们都有美名，但各自的内涵却不相同。茶类划分不同东方美人，又名香槟乌龙，属青茶，因以芽尖带白毫愈多愈高级，又称为白毫乌龙。月光美人，又名月光白，目前公认为...查阅全文

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关于武夷岩茶的返青
日期：2023-09-25 17:45:29 点击：220 好评：0

一：岩茶返青概述岩茶返青的原因是茶叶受潮而导致茶品出现青涩味。其受潮原因有两种可能：一是空气的湿度较大，二是茶品内部的水份受茶叶活性成份转化的影响溢出表面而产生受潮。岩茶的返青与空气的湿度及茶叶本身的活性成份有关。依清风个人的分析：茶品受潮后使得茶...查阅全文

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