茶叶茶库 / 其他茶类_红茶绿茶白茶乌龙茶黑茶茶分类茶种类茶品种铁观音碧螺春六安瓜片-中国普洱茶官方网站,www.puer10000.com

当前位置:普洱茶 > 茶叶茶库 > 其他茶类 >

铁观音制作工序之晒青（凉青）篇
日期：2023-10-06 17:32:26 点击：725 好评：0

晒青的工艺就是将采摘回来的新鲜茶叶，进行晾晒，这个步骤也是需要依靠天气。晒青的目的就是在保证茶叶的鲜活性的情况下，蒸发部分水分，促进鲜叶内物质的化学反应。晒青的时间以午后4点-5点的阳光最为适宜。时间以太阳的强度和温度的高低决定，途中要注意的是要均匀的...查阅全文

查看 | 去评论

乌龙茶焙火工艺特点介绍
日期：2023-10-06 17:31:44 点击：279 好评：0

乌龙茶焙火工艺特点介绍焙火，也有称烘焙、吃火、炖火，是乌龙茶加工过程中较为特殊的干燥方法，工艺特点是烘干的时间长。焙火的目的除去除多余的水分，利于贮藏之外，主要目的是通过低温慢焙形成乌龙茶特殊的香气。用焙火技术干燥生产最为典型的产品是武夷岩茶。武夷...查阅全文

查看 | 去评论

铁观音制作工序之摇青（一）
日期：2023-10-06 17:31:41 点击：273 好评：0

摇青（yo qīng）是铁观音制作工序中的灵魂工序，可以说这道工序将影响整个制茶的工序。通过摇青来加速茶叶发酵，通过不同的摇青组合方式，会有不同的香味，走水就不同。简单的讲摇青就是控制茶青发酵的方式，发酵的时间，发酵的程度，让茶青发酵在一个可控制，我们可以...查阅全文

查看 | 去评论

碳焙的岩茶与电焙的岩茶区别
日期：2023-10-06 17:30:51 点击：313 好评：0

目前，武夷岩茶的烘焙方式有数种，如用炭焙，焙茶机、电焙笼等。而武夷岩茶炭焙是令人瞩目的传统烘焙技术。炭焙茶是焙茶的最高技术，其操作过程包括起火、燃烧、覆灰、温度控制等。其技术耗时费力，且需专业性和丰富的实践经验，是技术要求非常高，而且难控制的茶叶烘焙...查阅全文

查看 | 去评论

铁观音制作工序之摇青（二）
日期：2023-10-06 17:30:49 点击：216 好评：0

摇青是茶叶制作的灵魂步骤，走水是摇青的主要目的，所谓走水就是通过摇青机运动茶叶，促使叶子内部发酵，通过摇青的茶叶会散发出更高更浓郁的观音韵。夜晚走在产茶区的路上会闻到阵阵的茶香，这是摇青产生的茶香。摇青机不仅会使茶叶走水，还会有筛青的作用，摇青的手...查阅全文

查看 | 去评论

武夷岩茶的温润茶味
日期：2023-10-06 17:29:42 点击：202 好评：0

武夷岩茶与绿茶不同，武夷岩茶比较耐储藏，温度一般在20℃以下，无需放冰箱。保管得当，密封、干燥、避光，正常可以储藏24个月以上。香味的损失不大，而且储藏后泡出的水反而会更加的醇厚。一般外面的包装采用硬质包装，内袋用铝泊袋或者塑料袋包装。只要做到不让茶叶跑...查阅全文

查看 | 去评论

细数闽南乌龙茶品种你喝过几种
日期：2023-10-06 17:29:27 点击：247 好评：0

随着今年今年12月份安溪铁观音再次获得茶叶品牌的第一名的荣誉的时候，我们却忘却了其实铁观音所属的本家乌龙茶，在闽南产茶区中的众多乌龙茶品种你又认识几种呢？安溪铁观音香气：馥郁、香韵明显持久。滋味：醇厚甘鲜汤色：金黄、橙黄叶底：肥厚软亮、红镶边明显 ...查阅全文

查看 | 去评论

锡兰红茶的基本功效
日期：2023-10-06 17:28:50 点击：193 好评：0

锡兰红茶口感浑重，最适合用来泡煮香浓奶茶，下面小编来介绍一下锡兰红茶的基本功效，一起往下看吧！锡兰红茶的基本功效： 1、防治骨质疏松每天饮用一小杯锡兰红茶，可以防治骨质疏松，也可以在锡兰红茶中加入柠檬汁，强壮骨骼的效果更好。 2、有益于心脏健康锡兰红...查阅全文

查看 | 去评论

铁观音传统制作工序之杀青篇
日期：2023-10-06 17:28:13 点击：505 好评：0

在完成铁观音晒青等工序后，将进入的杀青的工序，杀青是毛茶制作的工艺中一道关键性的转折工序，它有着承上启下，迅速制止发酵过程，巩固已形成的品质，同时继续散失水分，便于下一个环节的揉、培、塑形等工序的操作。杀青的目的与作用利用高温，迅速钝化酶的活性，制...查阅全文

查看 | 去评论

红茶极品武夷金骏眉
日期：2023-10-06 17:26:29 点击：96 好评：0

金骏眉是武夷红茶的顶级产品，也是中国红茶的顶级产品；金骏眉的出现，标志着中国红茶重新崛起，走向一个全新的时代。金骏眉的首创者，武夷山元正茶业的江元勋先生告诉我：多年来，他的企业主要生产传统型的正山小种红茶。这种红茶已有300多年的历史，是专家们公认的世...查阅全文

查看 | 去评论

您喝过形如鱼钩色泽乌润香似红梅的红茶吗
日期：2023-10-06 17:21:36 点击：141 好评：0

九曲红梅中国十大红茶之一，细若发丝，弯曲如钩，色泽乌润，汤色红艳，香如红梅，至今已有200多年的历史，也是我国传统红茶珍品之一。九曲红梅茶的辉煌始于清末民初，民国时期红红火火，南北茶号均有销售，在当时影响很广。许多的老茶号的茶叶罐很多都印有九曲红梅名茶...查阅全文

查看 | 去评论

红茶能抗氧化保护皮肤
日期：2023-10-06 17:19:40 点击：149 好评：0

红茶能抗氧化保护皮肤红茶含有能去除活性氧的茶黄素九茗茶红素，体内活性氧增多会导致老年斑的出现以及黑色素的增殖，并会诱发癌症、高血压、中风、糖尿病等所谓生活习惯病。从这点看，红茶也可谓是美容健康方面的救世主。...查阅全文

查看 | 去评论

正山小种桐木红茶
日期：2023-10-06 17:14:08 点击：198 好评：0

正山小种桐木红茶是最古老的一种红茶，性温，擅温中驱寒，能起到化痰、消食、开胃的作用。对于那些脾胃虚弱的人来说，最适宜饮用了。正山小种桐木红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入桂圆汤味，加入牛奶茶香...查阅全文

查看 | 去评论

政和工夫红茶的产地环境
日期：2023-10-06 17:12:54 点击：113 好评：0

政和工夫红茶的产地环境：福建政和县、松溪县境内山岭丘陵起伏，河流交错，森林密布，土壤肥沃，海拔二百至一千米之间。气候温和多雨，年气温约18.5℃，年无霜期260天左右，年降雨量1600毫升以上，茶园开辟在缓坡处的森林迹地，土层深厚，土壤肥沃且带有微酸性，为茶树...查阅全文

查看 | 去评论

喝红茶应注意的问题
日期：2023-10-06 17:09:46 点击：170 好评：0

红茶开始创制时称为乌茶。红茶在加工过程中发生了化学反应，鲜叶中的化学成份变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素新的成份。香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种，一部分咖啡碱、儿茶素九茗茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味...查阅全文

查看 | 去评论

白茶压饼是对传统白茶的贡献还是破坏
日期：2023-10-06 17:08:05 点击：154 好评：0

近年来，不少白茶都是压饼出售，并且销售人员往往还会附上说明：白茶压饼是自古以来的制茶传统，这是沿袭古法的好产品，比散白茶更值得拥有！散白茶和白茶饼，到底哪个才是传统工艺？而白茶饼为何又会如此大面积的流行？白茶压饼的工艺会不会影响传统白茶的鲜爽口感和...查阅全文

查看 | 去评论

早上为什么适合饮用红茶
日期：2023-10-06 17:08:02 点击：203 好评：0

随着人们生活的改善，大家都希望自己能够健康长寿。饮茶养生作为一种养生之道也受到很多人的推崇。茶不仅能解渴提神，陶治情操，它含有500多种化学成分，其中含有多种营养成分：蛋白质、氨基酸、多糖、维生素与无机盐，而茶叶中还含有丰富的生物活性物质茶多酚，防治 ...查阅全文

查看 | 去评论

优质红茶与劣质红茶的特征
日期：2023-10-06 17:06:07 点击：145 好评：0

红茶是我国经过全发酵的一类茶叶。是世界上最早的红茶是我国的福建武夷山一茶农发明的。红茶的红是最具有其独特的一个特点。其中红茶的茶汤、茶叶的香甜味醇都是最为让人着迷的特点。其销量可以说遍布许多海内外地区。红茶按照品质不同，可分为优质红茶与劣质红茶，那么...查阅全文

查看 | 去评论

什么样的人适合喝红茶
日期：2023-10-06 17:05:37 点击：161 好评：0

什么样的人适合喝红茶？今天就由中国茶叶知识网为茶友们介绍下什么样的人适合喝红茶：红茶的保健作用从中医学的角度上说，红茶性温，擅温中驱寒，能起到化痰、消食、开胃的作用。对于那些脾胃虚弱的人来说，最适宜饮用红茶。虽然红茶中所含的酚类成分与绿茶相比有教大的...查阅全文

查看 | 去评论

喝荔枝红茶可以预防感冒
日期：2023-10-06 17:04:51 点击：195 好评：0

荔枝红茶既有花草茶的养生功效，又有着红茶的保健作用，常喝有很多好处。尤其是季节交替阶段，人体免疫力较差，极易感冒，营养专家建议，可以饮用红茶，既能暖胃又能驱寒。今天中国茶叶知识网就为朋友们介绍下喝荔枝红茶可以预防感冒这个问题：喝荔枝红茶可以预防感冒...查阅全文

查看 | 去评论

如何防止荔枝红茶“色香味”的流失
日期：2023-10-06 17:04:09 点击：73 好评：0

如何防止荔枝红茶色香味的流失 1、避免潮湿水量达到8.8%时，就有可能发霉；达到12%时，如果温度又适宜，就会迅速滋生霉菌，茶叶上会出现霉点。因此，不要将茶叶放置在厨房等潮湿的环境中。 2、低温避光阳光和灯光都会对荔枝红茶的品质有所影响，越是高档的绿茶、花茶...查阅全文

查看 | 去评论

身体比较虚弱的人应选择喝红茶
日期：2023-10-06 17:03:36 点击：628 好评：0

身体比较虚弱的人，应选择喝红茶。红茶是一种发酵茶，刺激性弱，较为平缓温和，特别适合肠胃较弱的人，也可以在茶中添加糖和奶，既可增加能量又能补充营养。绿茶性味苦寒，其营养成分如维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等物质是所有茶类中含量最丰富的，具有清热、消暑...查阅全文

查看 | 去评论

冬日花茶知多少
日期：2023-10-06 16:58:20 点击：223 好评：0

大家在冬天的时候是不是都爱捧着一杯暖暖的奶茶？可是奶茶好喝却长胖，不如试一下好喝好看又健康的花茶，今天就为大家带来几款棒棒的花茶无花果+洛神花+苹果材料：干无花果5颗、洛神花10克、苹果1个、冰糖4颗。制作： ①、准备好所需原料。 ②、将苹果洗净不用去皮，...查阅全文

查看 | 去评论

不同等级的龙井有何特征
日期：2023-10-06 15:38:44 点击：184 好评：0

西湖龙井茶，是中国十大名茶之一，素有色绿、香郁、味醇、形美四绝著称于世，可以分为六个等级，不同等级的龙井具有不同的品质特征...... 1、精品龙井：一芽一叶，扁平光滑、挺秀尖削精品都是从特级里面精选出来的，芽头都比较大，也很饱满，绝对是明前，一般精品级别...查阅全文

查看 | 去评论

首页
上一页
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
下一页
末页
共 596页14288条

图文解说

喝太多的绿茶对身体有什么影响

铁观音的美容减肥抗衰老功效

储存绿茶的五忌

金牡丹红茶

黑茶既能养肝护胃又能美容养颜

“明前茶”上市高级别西湖龙井

茶一片树叶的技艺

花草茶混搭学问多

六安瓜片究竟怎么读

喝绿茶可以提高记忆力

绿茶的减肥原理

同样是铁观音，传统工艺与现代

帮你解答存白茶存哪个产区品类

石亭绿茶可抗衰老

金骏眉的由来

正山金骏眉与外山金骏眉的区别

轻发酵安溪铁观音的酸

滇红的传统手工揉捻是个传说

陈香型铁观音标准即将实施

喝明前绿茶也有讲究

如何品鉴、辨别绿茶好坏？

喝明前绿茶的讲究

现今绿茶存在的问题和改进

你真的懂祁红吗

热点排行

1 解析铁观音五大关键词

2 绿茶除湿气的好帮手

3 六堡茶的正确保存方法

4 乌龙茶茶饮缓解脂肪肝

5 西湖龙井

6 金花黑茶的功效

7 铁观音的四大好处

8 红茶和柠檬同食能致癌

9 喝绿茶有一定辅助治疗湿热肝病效果

10 浓香型铁观音

11 滇红茶的产地情况

12 福鼎白茶与安吉白茶区别

13 白茶的作用

14 每天一杯绿茶护心又防癌

15 绿茶解决春季心情“流感”问题

16 青茶香味类型的辨识

17 铁观音主产区的茶质识别

18 尚未转暖的春天适合喝乌龙茶

19 白茶即将步入辉煌时代

20 家中常备铁观音关键时刻可当药

21 解毒喝白茶

22 龙井茶产后大包装茶的贮藏保鲜技术

23 茉莉花茶的养护

24 滇红茶的冲泡方法和注意事项

栏目导航

普洱茶批发

购买普洱茶

走近茶农

普洱老茶专区

茶界名人