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武夷“龙须茶”的采制工艺
日期：2023-08-11 11:22:49 点击：107 好评：0

龙须茶又名束茶，采用条形茶叶以彩色丝线捆成一束花条。它的外形半直墨绿，很象神活中的龙须，因此而得名。龙须茶内在品质特色介于烘青绿茶与乌龙茶之间，冲泡后，汤水清澈明净，呈橙黄色，带乌龙茶香型，优异者亦带花香，滋味醇厚，极耐冲泡。龙须茶的茶树品种以武夷...查阅全文

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红茶漱口可防感冒
日期：2023-08-11 11:20:23 点击：188 好评：0

红茶是经过发酵的茶，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，它不象绿茶那么苦涩，也不象乌龙茶那么浓烈，它就是那种醇香溢流于齿间让人意犹未尽的茶，难怪它一直是西方各国最受欢迎的茶品。日本昭和大学的医学研究发现，当红...查阅全文

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红茶概况及选购要点
日期：2023-08-11 11:16:02 点击：208 好评：0

红茶概况及选购要点介绍如下：红茶是一种全发酵茶。根据加工方法的不同，分为工夫红茶、红碎茶、小种红茶三种。工夫红茶是条形红毛茶经多道工序，精工细做而成，因颇化工夫，故得此名。红碎茶是通过揉切工序，将茶条切细成为颗粒状。小种红茶条粗壮重实，因加工过程中...查阅全文

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碧螺春茶的机制技术
日期：2023-08-11 11:13:57 点击：246 好评：0

碧螺春茶机制技术介绍如下：碧螺春茶外形卷曲如螺、白毫显露，香气清香袭人，滋味爽口，是茶中的珍品。碧螺春茶长期以来都采用手工精细制作，有相当的技术难度，因而难以大批量生产。从1996年起，杭州市茶叶研究所与南京市机械研究所合作开发碧螺春成形机，并同时进行...查阅全文

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正丛铁观音茶的制作过程
日期：2023-08-11 11:08:46 点击：108 好评：0

正丛铁观音茶的制作过程介绍如下；一、茶菁：茶菁的采集以茶芽〔心〕伸长夜面开面后，采取它的一心二叶，茶菁的采集在整个制茶过程当中占了非常重要的先决条件，采集茶菁时是不能在下雨天及阴天中采，否则将很难行成甘醇的之味及香气，正铁观音茶只能早上九点采集到下...查阅全文

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白茶的颜色介绍
日期：2023-08-11 11:08:30 点击：208 好评：0

白茶的颜色介绍如下：白茶是选用芽叶上的白茸毛多的品种制成的，什么地方有这样的茶，什么地方就能产白茶。宋徽宗在他的《大观茶论》中说：白茶自为一种，与常茶不同。物以稀为贵，自然就讲究了。从前制作白茶，要先把春日里长出的芽头，待鳞片和鱼叶开展时用手掐下，...查阅全文

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葛根粉红茶祛除风邪
日期：2023-08-11 11:07:48 点击：169 好评：0

葛根粉红茶祛除风邪，今天小编就简单的讲讲，下面就一起来看看吧！葛根粉本身有抗感冒病毒的功效，也比较黏稠，所以不容易凉，喝到最后仍然是热茶。喝热饮料，进而提高各脏器的功能。因工作压力大引起的心烦气躁、情绪紧张，喝点葛根粉红茶能起到帮助身体放松的作用。...查阅全文

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红葡萄酒红茶可治失眠症
日期：2023-08-11 11:07:31 点击：113 好评：0

红葡萄酒红茶可治失眠症，下面就跟着小编一起来看看吧！取红茶叶（锡兰红茶或印度阿萨姆红茶）约3克、水140毫升、红葡萄酒适量和白砂糖适量作原料。具体操作方法是：预先将茶壶和茶杯温热，在茶壶中放入红茶叶，接着注入煮沸的开水，然后盖上盖子，焖约2分钟，最后在...查阅全文

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饮绿茶可以抑制肿瘤
日期：2023-08-11 11:05:38 点击：128 好评：0

饮绿茶可以抑制肿瘤，下面就随着小编一起来看看吧！饮茶的健身作用广为人知。红茶性微温，绿茶性偏凉，花茶性升散。所以，体质偏寒者宜饮红茶；体质偏热者宜饮绿茶；春天阳气升发，饮花茶为好；夏天气候炎热，饮绿茶为当；秋冬季天气寒冷，饮红茶为佳。茶叶含咖啡碱、...查阅全文

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安吉白茶独特的功效
日期：2023-08-11 11:04:31 点击：141 好评：0

安吉白茶独特的功效介绍如下：宋代徽宗皇帝赵佶著有一本茶书叫《大观茶论》，书中白茶一节称：白茶自为一种，与常茶不同，其条敷闸，其叶莹薄运度得宜，则表里昭砌，如玉在璞，他无与伦也白茶，是一种低温情况下产生叶绿素缺失的一种遗传变异体，是茶树中的特异性品种...查阅全文

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广东大叶青茶的制作工序
日期：2023-08-11 10:57:08 点击：149 好评：0

广东大叶青茶的制作工序介绍如下：大叶青制造分萎凋、杀青、揉捻、闷黄、干燥五道工序。萎凋可用日光萎凋、室内萎凋和萎凋槽萎凋。不论采用哪种萎凋方法，鲜叶应均匀摊放在萎凋竹帘上，厚度为1520厘米，嫩叶要适当薄摊，老叶可适当厚摊。为使萎凋均匀，萎凋过程中要...查阅全文

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红茶有利于“养胃”
日期：2023-08-11 10:56:52 点击：154 好评：0

红茶有利于养胃不少喜欢喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶，中国农科院茶叶研究所副所长江用文认为，红茶是全发酵茶，口感较重是它的特色，也是它的好处，特别适宜秋冬季节饮用。同样是茶多酚，红茶与绿茶相比有什么特点呢？江用文认为，人在没吃饭的时候饮用绿...查阅全文

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武夷岩茶为什么总爱搞“全肉宴”
日期：2023-08-11 10:56:31 点击：307 好评：0

武夷山悠久的历史文化、千变万化的山场环境、数以百计的茶叶品种以及不同风格的制茶师共同造就了武夷岩茶的博大精深，让无数爱茶人痴迷于此。近两年，武夷肉桂火得一塌糊涂，价格也随之一路飙升，首当其中的就是牛肉牛栏坑肉桂，价格更是爆表。市场的火热与媒介的高...查阅全文

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西湖龙井茶的采摘技术
日期：2023-08-11 10:56:10 点击：207 好评：0

西湖龙井茶的采摘技术介绍如下：西湖龙井茶历来一采摘细嫩而著称，并以采摘嫩度和时期的不同分为莲心雀舌旗枪。鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基...查阅全文

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冬天为什么要煮黑茶
日期：2023-08-11 10:55:49 点击：124 好评：0

黑茶，作为中国六大茶类之一，黑茶历史可以追溯至唐朝，史书中有渠江薄片，一斤八十枚的记载。宋熙宁六年（公元1073年），安化建县后，朝廷在资水北岸建立博易场（即茶市），用米、盐、布、帛交换（专卖）安化茶叶。黑茶，六大茶类之一，属于后发酵茶，加工工序分为杀...查阅全文

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花草茶挑选和保存
日期：2023-08-11 10:52:17 点击：90 好评：0

花草茶挑选和保存介绍如下：散装花草茶，要选择茶叶完整、果实颗粒较大，带有一点光泽者，还可用鼻子闻一闻，香味浓郁自然者泡出茶来味道清香扑鼻，假如可以试喝的话，喝起来清爽甘甜的，也必是高品质的花草茶了。目前市场上还有包装的花茶，要注意品牌及保质期。如何...查阅全文

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关于功夫茶你知道多少
日期：2023-08-11 10:15:18 点击：152 好评：0

说到工夫茶，很多人会想到工夫红茶或者潮汕工夫茶，但很多人不知道为什么要叫工夫茶，难道是茶叶的品种叫工夫？那么，今天就来说说什么是工夫茶。一般来说，工夫是指做事所花费的时间和精力，还有细致、精微、讲究的意思，或者指在某方面获得的造诣本领。红茶工夫茶 ...查阅全文

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优质乌龙茶的鉴别
日期：2023-08-11 10:14:56 点击：151 好评：0

乌龙茶是鲜叶经萎凋、做青、杀青、揉捻和烘干几工序制成的，兼有红茶和绿茶的品质特征，汤色金黄，香气滋味兼有绿茶的鲜浓和红茶的甘醇，叶底为绿叶红镶边。优质乌龙茶的鉴别有以下几个要点：（1）外形：铁观音茶条索壮结重实，略呈圆曲；水仙茶条索肥壮、紧结，带扭...查阅全文

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将军峰云绿茶的制作方法
日期：2023-08-11 10:14:09 点击：171 好评：0

将军峰云绿茶的制作方法介绍如下：广西昭平县庇江乡生产的一种半烘炒绿茶。广西昭平县将军峰茶厂研制。1996年通过农业部茶叶质量监督检验测试中心的名茶认证。选用一芽一叶及少量一芽二叶初展鲜叶为原料，加工工艺为： ①鲜叶堆放。采回鲜叶经拣剔后及时堆放，时间为...查阅全文

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越红工夫茶的制作方法
日期：2023-08-11 10:13:00 点击：150 好评：0

越红工夫茶制作方法介绍如下：工夫红茶亦称条红茶。绍兴市所产工夫茶称越红工夫茶，初制茶称越毛红。民国时，我市已有少量生产，中华人民共和国成立初，资本主义国家对我国实行经济封锁，珠茶外销受阻，为适应向苏联及东欧国家出口红茶的需求，浙江省人民政府决定茶区...查阅全文

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你的白茶不耐泡真相在这里
日期：2023-08-11 10:12:19 点击：150 好评：0

有的茶友说白茶不耐泡，一般4-5泡就淡了。还有的说白茶很耐泡可以泡至十多泡，泡一壶可以喝一天。到底谁说的对呢？茶叶的耐泡性受很多因素的影响，包括茶树的树龄及生态环境，叶片老嫩及完整程度，制茶中揉捻和发酵程度，泡茶时茶水比例、冲泡时间、水温，茶叶存储的时...查阅全文

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安化黑茶起源之探讨
日期：2023-08-11 10:12:03 点击：185 好评：0

安化黑茶起源之探讨，下面就一起来看看吧！安化，旧隶属谭州故郡。宋熙宁五年（1072年）开梅山而置安化县，取归安德化之义。安化境内，千山聚香万水拖蓝，山的刚直和水的柔韧，孕育了安化人杰，创造了安化茶文化文明。安化产茶历史悠久，素有茶乡之称，因量多质好，古...查阅全文

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大红袍茶的加工制作过程
日期：2023-08-11 10:11:43 点击：304 好评：0

大红袍茶加工制作过程中工艺精湛，其制法分为萎凋、做青、炒青、揉捻、毛火、足火六道工序。鲜叶采用开面茶3－4叶，力求新鲜完整，雨水叶不采。萎凋采用日光晒青，传统的做青方法采用手工摇青，现一般采用综合做青机做青，炒青分为初炒和复炒，炒青的过程同时结合揉捻，...查阅全文

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武夷岩茶的产地介绍
日期：2023-08-11 10:10:35 点击：362 好评：0

武夷岩茶的产地介绍如下：武夷岩茶产于福建省北部的武夷山地区，是中国乌龙茶中之极品。中国十大名茶之一。武夷山多悬崖绝壁，茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，有盆栽式茶园之称。因为有岩岩有茶，非岩不茶之说，岩茶因而得名。武夷岩茶主要分为两个产区...查阅全文

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