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南湖银芽茶的采制工艺
日期：2023-08-08 17:17:39 点击：161 好评：0

南湖银芽茶的采制工艺介绍如下：南湖茶林场位于皖东南宣州南漪湖畔、麻姑山下，与皖南名胜敬亭山相望，青山环抱，气候温和，雨量充沛，土地肥沃，林竹茂盛，云雾缭绕。并远离城市、工厂，植茶区空气及水源无污染，生态环境十分优越，有生产名优茶的优越条件。南湖银芽...查阅全文

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武夷岩茶的基础介绍
日期：2023-08-08 17:10:43 点击：84 好评：0

武夷岩茶产于闽北秀甲东南的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有大红袍、白鸡冠、水仙、乌龙、肉桂等。武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有...查阅全文

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安溪铁观音茶主产区的茶质分辨
日期：2023-08-08 17:10:00 点击：205 好评：0

铁观音茶树，天性娇弱，产量不大，所以便有了好喝不好栽的说法，铁观音茶从而也更加名贵。纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝...查阅全文

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铁观音茶的优劣鉴别
日期：2023-08-08 17:09:25 点击：96 好评：0

铁观音茶的优劣鉴别介绍如下：这几年机械及空调的使用，不但使茶产量得到极大增加，也使其质量得到了很大提高。至于如何鉴别高档精品铁观音，实质上是一项较深的学问。在安溪著名茶师和老茶农观色闻香即可鉴别茶叶优劣，高者能品断茶是产何地何村、几年生茶树，品技高...查阅全文

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岳西翠兰茶的加工工艺
日期：2023-08-08 17:08:24 点击：110 好评：0

岳西翠兰茶产于安徽省大别山腹部的岳西县。该茶外形芽叶相连，舒展成朵，色泽翠绿，形似兰花，香气清高持久，汤色浅绿明亮，滋味醇浓鲜爽，叶底嫩绿明亮。岳西翠兰创制于上个世纪八十年代。1985年被国家农牧渔业部评为全国名茶。并在1991年获七五全国星火计划银质奖，19...查阅全文

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增强自信修正认知安溪铁观音再出发
日期：2023-08-08 17:07:46 点击：206 好评：0

解读安溪茶人最关心的话题又是一年秋茶飘香时节，铁观音将全面进入采收季，茶友们对铁观音的热情度依然很高。作为一个有着30多年茶龄的职业茶人，从产区到销区，从国内到国外，我见证了全国各大茶类的发展和变局，更亲历了安溪铁观音的高速成长。一路走来，我一直在深...查阅全文

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铁观音秋茶湿评品质的鉴定
日期：2023-08-08 17:07:08 点击：108 好评：0

铁观音秋茶湿评品质的鉴定介绍如下：湿评品质：茶叶经沸水冲泡后鉴别其香气、汤色、滋味和叶底。 (1)嗅香气：先嗅香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡香气突出，香气清高，馥郁悠长的，均为上品；反之为次品...查阅全文

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当男神遇上花茶身心滋养远离秋燥
日期：2023-08-08 17:04:21 点击：80 好评：0

亲爱的小编：最近，每天醒来都唇干舌燥，咽喉干痒，皮肤紧绷，身体的水分好像一点一滴在流失。整个人都感觉很不舒服！霜降过后，深秋已至。一年一度对抗秋燥大作战进入白热化阶段！专注花痴（咳咳，对花茶痴迷）三十年的砖家提醒，秋燥天，男神与花茶更配哟！（注：本...查阅全文

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铁观音茶的十大功能
日期：2023-08-08 17:03:21 点击：156 好评：0

著名营养学家于若木说：能调节人体新陈代谢的许多有益成分，茶叶中多数具备。对于茶抗癌、防衰老以及提高人体生理活性的机理也都基本研究清楚。所以，茶是大自然赐予人类的最佳饮料。鲁迅先生说过：有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳...查阅全文

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金水翠绿茶的加工
日期：2023-08-08 17:01:42 点击：191 好评：0

金水翠绿茶品质甚佳，外形条索紧细挺秀，色泽翠绿，峰毫显露，香清味醇，茶汤碧绿明亮，叶底嫩绿。产于湖北省武昌县西北部，系湖北省70年代所新创制的名茶。1980年通过鉴定，1982年获省政府科技改进三等奖，1982年在商业部召开的全国名茶评比会上，被评为全国名茶之一，...查阅全文

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桂花龙井茶：一春一秋完美邂逅
日期：2023-08-08 17:00:48 点击：135 好评：0

杭州的春天，与杭州的秋天龙井与桂花，这真是场无比美好的恋爱。杭州桂花龙井如果你想短时间内了解杭州，品一杯龙井茶是最好的方式；如果你想读懂秋天的杭州，喝桂花龙井是再合适不过的方法了。众观历史，从皇宫贵族到文人士大夫，都特别喜爱杭州，杭州就像是...查阅全文

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喝红茶有助预防口腔癌
日期：2023-08-08 17:00:32 点击：226 好评：0

印度科学家最近的研究显示，多喝红茶很可能有助于预防口腔癌。印度加尔各答维瓦卡南达医学院研究人员说，红茶里含有的茶多酚能够阻止口腔细胞DNA的癌变过程，有助于预防口腔癌。科学家们选取15位患者进行了为期一年的观察。这些病人都患有口腔白斑症，这是一种常见的...查阅全文

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白牡丹茶的制法
日期：2023-08-08 17:00:15 点击：100 好评：0

白牡丹是白茶类的娇子，其外形绿叶夹银色白毫，芽似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初开而得名。制造白牡丹的原料茶树品种为福鼎大白茶、福鼎大毫茶、歌乐及政和大白茶。有的地方采用少量水仙，茶树品种芽叶制成的供拼和之用的，称水仙白茶。一般情况下，用福鼎...查阅全文

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乌龙茶四大品系
日期：2023-08-08 16:58:15 点击：187 好评：0

乌龙茶源于福建，相继向广东、台湾发展，约有400年历史。乌龙茶名的由来有几种传说，根据史料考证，是由人名而来，古代有一个姓苏名龙的人，将茶苗移植建瓯县，因品质优良，广为种植，后人纪念他，因当地苏、乌谐音，乃称乌龙茶，乌龙茶外形色泽偏黑，福建黑、乌是同义...查阅全文

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识别好红茶看它就懂了
日期：2023-08-08 16:57:14 点击：143 好评：0

喜欢红茶的茶友应该都有注意到，红茶自带光环，茶汤边缘会有一道灿烂金圈，鲜亮而厚。有的金圈倒是有，却没那么端正，颜色黯淡。这到底是光线玩的光学小把戏；还是茶中色素的原型暴露，甚至是红茶悟性高，要成佛升仙了呢？欢迎来到茶叶旦主持的走进科学。红茶的标志是...查阅全文

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古树红茶秋夜凝香
日期：2023-08-08 16:54:06 点击：125 好评：0

漫长的炎夏总算过去。时序的流转，藉由寒风冷雨，还有那飞舞的黄叶，向我们暗示渐浓的秋意。幽坐窗前，展卷读书。冷风瑟瑟，使我不由地打了个寒噤。如此寒凉的秋夜，似乎就是为唤来一壶香暖的茶而作的铺垫。哪一款茶品才算是最应景的呢？我在茶柜前踌躇了很久。茶品...查阅全文

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信阳毛尖、贵定云雾茶特点介绍
日期：2023-08-08 15:40:48 点击：172 好评：0

信阳毛尖、贵定云雾茶特点介绍如下：贵定云雾茶，产于贵州省贵定县云雾山海拔1500多米高的半山腰，故得名贵定云雾茶；由于其最早产地在鸟王关，曾名鸟王茶；又因其外形似鱼钩，名曰鱼钩茶。贵定云雾茶，是中国历史名茶中的绿茶上品，明朝以前即已成为进贡皇家的珍品。 ...查阅全文

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川红工夫红茶的特征
日期：2023-08-08 15:39:46 点击：283 好评：0

【川红工夫的产地】川红工夫产于四川省宜宾等地，是本世纪50年代产生的工夫红茶。【川红工夫的特征】川红工夫外形条索肥壮圆紧、显金毫，色泽乌黑油润，内质香气清鲜带枯糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮，叶底厚软红匀。【川红工夫的工艺】川红工夫茶的初制分萎凋、揉捻...查阅全文

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绿茶配蜂蜜有消炎、润喉的作用
日期：2023-08-08 15:38:56 点击：218 好评：0

患有慢性咽炎、扁桃体炎的患者，每年几乎都会反复发作十几次。发作时，咽喉又痛又肿，说话声音嘶哑，吞咽疼痛，有时还发烧，难受极了。无论打针还是吃各种中、西药，也不过是一时有效，过后不久，依然复发如故。现在介绍一个验方：用绿茶配蜂蜜代茶饮治咽炎、扁桃体炎...查阅全文

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君山银针茶的产生与发展
日期：2023-08-08 15:31:52 点击：103 好评：0

君山银针1956年，在莱比锡国际博览会上，荣获金质奖章。君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。黄茶中的珍品。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，故得其名。君山茶历史悠久，唐代就已生产、出...查阅全文

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冻顶乌龙茶的制作
日期：2023-08-08 15:30:25 点击：128 好评：0

冻顶茶属较深发酵的包种茶，因此，制造冻顶茶的茶菁，是以茶菁开面后的一至二日采摘最为适宜，所谓开面是指一株茶树的茶菁，有百分之七十的茶叶均长至对口叶者而言。茶菁太嫩，则走水、发酵不易控制，茶香不易产生，且茶汤容易带有苦涩感；而茶菁过熟，则纤维化，茶汤滋...查阅全文

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霍山黄芽茶的历史渊源
日期：2023-08-08 15:29:35 点击：170 好评：0

霍山黄芽茶的历史渊源介绍如下：据史料记载，霍山黄芽源于唐朝之前。唐李肇《国史补》把寿州霍山黄芽列为十四品目贡品名茶之一。清朝列为皇家御用，是霍山县久负盛名的历史名茶。唐代李肇《国史补》记曰：天下名山，必产灵草。江南地暖故独宜茶，大江以北则称六安。然...查阅全文

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辨世界四大知名红茶有讲究
日期：2023-08-08 14:10:31 点击：126 好评：0

世界四大知名红茶是：祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。祁门红茶，简称祁红，其外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润；内质清芳并带有蜜糖香味；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。春天最宜饮此茶。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈...查阅全文

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杏山竹叶青茶的制作工艺
日期：2023-08-08 14:09:05 点击：212 好评：0

杏山竹叶青茶是近年河南省新创茶中的一颗明珠，以其优良的品质，优美的造形，倍受广大消费者赞誉，视为珍品。新创制的杏山竹叶青茶，在...查阅全文

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图文解说

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九曲红梅茶堪称红茶中的极品

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日本三重县：伊势茶的故乡

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22 铁观音的7大误区

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