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请重新定义铁观音
日期：2023-08-07 14:24:42 点击：79 好评：0

铁观音为中国茶文化曾经做出很大的贡献，很多喝茶人都是从铁观音开始。铁观音也一直在默默地帮助茶友的健康，特别是老铁【传统老工艺的铁观音陈放多年，也称陈年老铁】更是对肠胃健康呵护有加。许多资深茶友，还在怀念那过去的一杯传统铁观音，因为他们怀念的是那深深的...查阅全文

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鉴别真假苦丁茶有窍门
日期：2023-08-07 14:24:27 点击：157 好评：0

苦丁茶具有清热解毒、消炎利便等功能，是很多人夏季的首选饮品，但是因为缺乏一些相关的常识，很多消费者在购买苦丁茶时上当受骗不说，饮用后甚至会有一些不良反应。为此，记者就怎样选购苦丁茶问题采访了相关人士，据介绍，选购苦丁茶可遵循一看二泡三尝味的过程详加鉴...查阅全文

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牛抵茶的制作
日期：2023-08-07 14:22:47 点击：190 好评：0

牛抵茶是湖南全省审评确定的名茶之一。它既保持传统茶的特点，又具有新的风格。它的芽头肥实，外形条索紧洁，银毫显露，色泽翠绿光润，肉质香气高，滋味醇爽，汤色碧绿，叶底黄绿。牛抵茶产于石门县二都乡境内。除了它得天独厚的自然条件之外，还与它精细的制茶工艺分...查阅全文

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一杯茶喝出不同味
日期：2023-08-07 14:18:57 点击：132 好评：0

茶有两种一种是柴米油盐酱醋茶的茶，一种是琴棋书画诗酒茶的茶。茶的包容茶可以是你干热口渴时的及时水，一大口下肚，重要的是润喉爽心，茶香、茶味都不那么重要。茶也可以是你细品赏心的慢生活，一小口啜饮，品闲庭花落，尝云淡风轻。关于心境每一次品茶，是第一次...查阅全文

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绿茶的保存和储藏方法
日期：2023-08-07 14:18:37 点击：218 好评：0

绿茶的保存和储藏方法介绍如下：根据对象及绿茶拥有和保存量的不同,绿茶的保存和储藏方法主要分为专业及家庭两类,专业保存主要是茶商对其茶品进行保存,家庭主要是少量绿茶的保存,其中绿茶的专业保存方法有三种：一是石灰块保存法。生石灰块装于白细布做的袋内。绿茶装...查阅全文

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铁观音回归传统正当时
日期：2023-08-07 14:18:16 点击：197 好评：0

铁观音可以说没有茶友不知道，但认可铁观音是好茶的茶友，少之又少，甚至很多茶友已经将铁观音拒之茶外。其中原由，有铁观音加工工艺的问题，也有铁观音曾经价格过高，种植泛滥，生态破坏，品质下降等原因，但总结一下，茶友最担心的是农药残留与伤胃的问题。不要迷信...查阅全文

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绿茶栽培技术
日期：2023-08-07 14:17:37 点击：186 好评：0

绿茶栽培技术介绍如下： 1、绿茶优良品种引进的基本原则一个好的品种引种到适宜地区种植，其经济效益成倍数提高，但如果引种到不适宜的地区，不仅不能发挥其优良特性，还会会造成巨大的损失。因此品种引进必须注意以下5点：（1）注意引进品种的适应性能不同绿茶品种...查阅全文

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花草茶的采制工艺
日期：2023-08-07 14:17:09 点击：120 好评：0

花草茶的采制工艺介绍如下：花草茶的采制工艺: 多数花草茶有一定的生长季和采收期，要使花草茶在非收获期或供非生长地的人利用，就必干燥处理延长保存期。使用干燥的花草泡茶，不但用量较新鲜的少，也较容易释放花草茶内含的成分。花草茶采收在适当时节采收的花草茶...查阅全文

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福建小种红茶
日期：2023-08-07 14:16:30 点击：137 好评：0

福建小种红茶介绍如下：小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分，正山小种产于崇安县星或者说乡桐木关一带，也称桐水关小种或星村小种。政和、坦洋、北岭、展南、古田等地所产的仿照正山品质的小种红茶，质地较差，统称外山小种或人工小种。正山小种之正山...查阅全文

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武夷岩茶初制工艺技术：采摘工艺
日期：2023-08-07 14:12:51 点击：93 好评：0

武夷岩茶初制工艺技术：采摘工艺介绍如下：茶青品质主要由茶树品种，茶园环境条件和栽培管理措施，茶青采摘各因素等构成，是决定茶叶质量的基础条件。采摘各因素受气候和人为控制的影响较大。 1、采青标准要求茶青新鲜、无表面水，无破损，中、小开面三叶，均匀一致。...查阅全文

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黄茶的渊源
日期：2023-08-07 14:12:32 点击：187 好评：0

黄茶的渊源介绍如下：君山早在唐宋时即已经产茶。清代时君山茶开始入贡，清代《湖南省志》称：巴陵君山产茶，嫩绿似莲心，岁以充贡。1982年6月被国家商业部评为全国名茶。君山银针黄茶所用原材料采摘要求十分严格，一般自清明前三日开始采摘，要求芽头肥壮重实，每500...查阅全文

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白茶真的那么好吗
日期：2023-08-07 11:33:02 点击：83 好评：0

白茶越来越受到茶友的喜欢，茶友收藏白茶的越来也越多，有些朋友可能怀疑，白茶也是炒作吗?白茶真的有那么好吗?都含有哪些物质，这些物质能有什么功能? 白茶中的品质成分儿茶素类 6-12% (白茶中一种多酚类物资，表现出较强烈的苦涩味，白茶钟的含量通常高于红茶，低于...查阅全文

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湖南黑茶悠久的生产历史
日期：2023-08-07 11:32:42 点击：241 好评：0

黑茶生产历史悠久，花色品种丰富。早在11世纪前后，即北宋熙宁年间（公元1074年）就有用绿毛茶做色变黑的记载。黑茶是很多紧压茶的原料，黑茶压制成的紧压茶有茯砖茶、黑砖茶、花砖茶、湘尖茶、青砖茶、康砖茶、金尖茶、方包茶、六堡茶、圆茶、紧茶等等。以湖南、湖北、...查阅全文

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工夫红茶精制术语
日期：2023-08-07 11:30:42 点击：136 好评：0

工夫红茶精制术语介绍如下：碎茶路以分筛和撩筛16孔底茶为原料的精制工艺流程。片茶路以各风选机四口以下各轻质茶片为原料，经破碎、分筛和风选的精制工艺流程。梗片头路以机拣头、电拣头、手拣头，以及各路剩余的茶头、片头为原料，经破碎、分筛、撩筛和风选的精...查阅全文

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金银花茶制作技术介绍
日期：2023-08-07 11:29:01 点击：158 好评：0

金银花茶在加工过程中出现发黑的现象，其原因：一是金银花在阳光下曝晒时，您翻动了它；二是您用烘干法烘干金银花的。下面把金银花茶制作技术介绍如下：金银花属忍冬科木质藤本植物，用其花与茶叶制成的金银花茶，具有芳香可口、清凉解毒，通经活络等功效。常饮此茶，...查阅全文

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花草茶的种类
日期：2023-08-07 11:28:31 点击：150 好评：0

花草茶有它的花语，听懂了，你可以看着它水花相融，闻着它花香四溢，听着它花语连篇，饮着它花液沁心。玫瑰浪漫的调理玫瑰花的气味芬芳，总能带给人愉悦的感受。另外，玫瑰花萼中含有种类丰富的维他命，特别是维他命C含量极高。玫瑰对于肝与胃有调理作用，还可调理忧...查阅全文

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绿茶的制造工艺简介
日期：2023-08-07 11:27:56 点击：137 好评：0

绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。 (1)杀青杀青对绿茶品质起着决定性...查阅全文

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低产茶园改造的技术措施之更新换种
日期：2023-08-07 11:27:00 点击：100 好评：0

低产茶园改造的技术措施之更新换种，调优结构介绍如下：更新换种就是对品种差，或树龄太大已无更新复壮意义，或地形虽好，但茶行安排非常不恰当又无法改造调整，或自然环境不适宜发展茶叶生产的低产茶园，进行改植换种或嫁接换种。 1、改植换种。对于自然环境不适宜发...查阅全文

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“大红袍”的由来
日期：2023-08-07 11:26:39 点击：122 好评：0

大红袍的由来介绍如下：关于这一美名的由来，民间广为流传着美妙动人的传说： 1、大红袍茶树生长在悬崖绝壁上，人莫能登，每年采茶时，寺僧以果为饵，驯猴子采之，所以有人称之为猴采茶。 2、大红袍茶树高十丈，叶大如掌，生长在峭壁上，风吹叶坠，寺僧拾制为茶，能治...查阅全文

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霍山黄芽茶的保健作用
日期：2023-08-07 11:26:21 点击：207 好评：0

霍山黄芽的保健作用介绍如下：（一）常喝霍山黄芽有益于降脂减肥。黄芽可以促进人体脂肪代谢和降低血脂。黄芽为不发酵自然茶，保留了鲜叶中的天然物质，富含氨基酸，茶多酚，维生素、脂肪酸等多种有益成分。茶多酚可以清除动脉血管壁上胆固醇的蓄积，同时抑制细胞对...查阅全文

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绿茶的十大功效与作用
日期：2023-08-07 11:16:57 点击：214 好评：0

现代科学研究表明，绿茶含有众多与人体健康密切相关的生化成分，这些成分不仅具有防病保健功效，更有意想不到的美容瘦身作用。具体来说绿茶有十大功效与作用： 1、抗衰老绿茶中的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶...查阅全文

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名优绿茶的加工工艺
日期：2023-08-07 11:16:13 点击：303 好评：0

名优绿茶的工艺流程是在绿茶的杀青、揉捻、干燥这些基本工艺的基础上发展的。由于名优绿茶特有的外形要求和鲜叶特性的不同，使得名优绿茶的工艺流程比大宗绿茶更为精湛复杂，加工工序可分为鲜叶摊放、杀青、揉捻、做形、干燥、毛茶整理六个基本工序。 1、鲜叶摊放鲜叶...查阅全文

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红茶制造法概述
日期：2023-08-07 11:15:48 点击：147 好评：0

红茶制造法概述介绍如下： 1. 采摘采摘茶叶之方法视茶园经营方法而异，但通常以一芽二叶为标准，亦常有采至第三叶者，如第三叶过于成熟，且已硬化，则勿采之。采摘茶叶多用手操作，因便于选择适当之叶而采之。采茶工人肩背竹制茶篮，将采得之茶叶放于篮内，待茶叶装满...查阅全文

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家庭怎么存“老铁”
日期：2023-08-07 11:15:10 点击：92 好评：0

刚刚于2016年4月19日在正式实施的国家标准中，陈香型安溪铁观音列入其中。那么安溪的铁观音除原有的清香型、浓香型之后第三类具有国家标准的产品。国标的规范，在一定程度上会使这源于民间的陈香型安溪铁观音惠及更多茶友。商人逐利无可厚非，但这陈香铁观音刚刚开始，...查阅全文

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