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饮用绿茶美容瘦身绝招
日期：2023-08-07 09:37:18 点击：153 好评：0

常饮茶的人，可以减少患癌的机会。茶叶成员之一的绿茶，原来亦具有美容、减压、瘦身等多种神奇功效，如今，绿茶已经成为时尚的保健方式。绿茶功效多多茶叶大致可分为7种类别，而其中的绿茶，含有丰富的维他命C、咖啡因、茶氨酸等，能减轻高血压、糖尿病，其抗氧化、中...查阅全文

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细说君山银针茶
日期：2023-08-07 09:36:33 点击：156 好评：0

君山银针是中国十大名茶之一。1956年在莱比锡国际博览会上，荣获金质奖章，被誉为金镶玉。君山坐落在湖南岳阳城西，洞庭湖湖心，与著名古迹岳阳楼遥遥相对，全岛面积不到一千平方公里。这里湖水四面环绕，水气蒸发，终年云雾缭绕，空气湿润。山上土质均为沙壤，土层深...查阅全文

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乌龙茶的几种减肥喝法
日期：2023-08-07 09:36:16 点击：217 好评：0

乌龙茶的几种减肥喝法介绍如下：少数民族有喝酥油茶、奶茶的习惯。他们大都是以肉为主食的民族，从而不难看出，茶对肉的消化起很大作用。现代研究证明，茶叶中含咖啡碱、茶碱、可可碱、挥发油、维生素C、槲皮素、鞣质等，对降低血脂和促进新陈代谢都很有益处。适合各...查阅全文

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松云白尖茶的加工工艺
日期：2023-08-07 09:35:31 点击：211 好评：0

松云白尖茶的加工工艺介绍如下：芽茶类由摊青杀青干燥规范为摊青杀青揉捻（轻）烘二青整形烘干；毛尖类由摊青杀青揉捻炒二青整形烘干规范为摊青杀青揉捻烘二青整形烘干；炒青类由摊青杀青揉捻炒二青煇锅规范为摊青杀青揉捻烘二青炒三青煇锅；低档原料揉捻后解块分筛...查阅全文

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鹿苑毛尖茶的制作工艺
日期：2023-08-07 09:35:13 点击：215 好评：0

鹿苑毛尖茶的鲜叶采摘时间在清明前后１５天，采摘标准为一芽一、二叶，要求鲜叶细嫩、新鲜、匀齐、纯净，不带鱼叶、老叶、茶果。采回的鲜叶，先进行短茶，即将大的芽叶折短，选取一芽一叶初展芽尖，折下的单片、茶梗，另行炒制。习惯是上午采摘，下午短茶，晚间炒制。 ...查阅全文

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功夫红茶品质特征
日期：2023-08-07 09:34:26 点击：112 好评：0

功夫红茶品质特征介绍如下：功夫红茶以红条茶为原料精制。祁红产自安徽省祁门县的祁门红茶，色泽乌黑、光润，有独特的蜜糖似的香气，被称为祁门香而享誉国际市...查阅全文

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绿茶及其制作工艺
日期：2023-08-07 09:30:51 点击：132 好评：0

绿茶及其制作工艺介绍如下：绿茶分烘青、炒青两种。烘青绿茶初制工序有3道：杀青、揉捻十干燥。炒青绿茶初制工序有：鲜叶杀青样捻炒干。干燥方法和烘青绿茶相异，不是烘干；而是炒于。炒干是形成炒青绿茶特有的形状、色泽、香味的关键工序，闽东各县茶叶生产炒干形式有...查阅全文

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青茶审评方法
日期：2023-08-07 09:30:02 点击：225 好评：0

青茶审评方法介绍如下：目前青茶审评的方法有两种，即传统法和通用法。传统法：使用110毫升钟形杯和审评碗，冲泡用茶量为5g，茶与水之比例为1:22。审评顺序：外开--香气--汤色--滋味--叶底。先将审评杯碗用沸水烫热，再将称取的5g茶叶投入钟形杯内，以沸水冲泡。一般要...查阅全文

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青茶香味类型
日期：2023-08-07 09:29:44 点击：132 好评：0

青茶香味类型介绍如下：青茶是一大茶类，商业上习惯称乌龙茶。青茶品种多，品质差异很大，各有其色、香、味、形的特点。但从审评角度看青茶品质，质量较好的应具有：外形紧结重实，色泽墨绿油润，汤色橙黄明亮，香气清香高长，有似于水蜜桃香，滋味清爽细腻，叶底肥软...查阅全文

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西湖龙井简介及工艺
日期：2023-08-07 09:29:26 点击：144 好评：0

西湖龙井，简称龙井。因淡妆浓抹总相宜的西子湖和龙泓井圣水而得名。龙井茶产于浙江省杭州市西湖西南的龙井村四周的山区。茶园则分布于狮子峰、龙井、灵隐、五云山、虎跑、梅家坞一带，多为海拔30米以上的坡地。西北有白云山和天竺山为屏障，阻挡冬季寒风的侵袭，东南有...查阅全文

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闽北水仙茶的制作工艺
日期：2023-08-07 09:28:39 点击：135 好评：0

闽北水仙茶，是闽北乌龙茶中两个花色品种之一，品质别具一格，水仙茶质美而味厚（《建瓯县志》１９２９年），果奇香为诸茶冠。水仙品种，适制乌龙茶。但因水仙产地不同，命名也有不同。闽龙产区用福建水仙种，按闽北乌龙茶采制技术制成的条形乌龙茶，称闽北水仙。武夷...查阅全文

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江山绿牡丹茶
日期：2023-08-07 09:24:37 点击：169 好评：0

江山绿牡丹茶产于浙江省仙霞岭北麓江山县保安乡化龙溪两侧的裴家地、龙井等地。在宋代颇有名气、明列为贡茶。仙霞山绵亘于浙闽边界上，仙霞岭主峰独龙岗在县城南百余里，海拔1503米，方园百里，远山近岭，层峦叠翠，高山深谷，接岫连峰，云山交融，竹林参天，景德镇色...查阅全文

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茉莉花茶的加工技术
日期：2023-08-07 09:23:48 点击：221 好评：0

茉莉花茶的加工技术介绍如下：茉莉花茶加工之前要完成茶坯制作和鲜花处理两方面的工作。鲜花处理主要是把进厂鲜花进行摊花、堆花、筛花等作业，促进鲜花开放，把花分成大号花、中号花、小号花，分别窨制不同等级或不同窨次的茶叶。茶坯制作实际上是茶叶精制作业。经筛...查阅全文

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生产优质的铁观音茶必须具备3个条件
日期：2023-08-07 09:23:28 点击：240 好评：0

生产优质的铁观音茶必须具备3个条件介绍如下： ①纯种铁观音品种茶树； ②茶树生长在良好的土壤、气候环境中，并得到精心培育； ③精湛的采制技术。三者缺一不可。品饮出好的铁观音茶：必备小巧精细的茶具，茶壶、茶杯均以小为好。将茶叶放入茶壶中达五分满，沸水冲...查阅全文

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福建名茶政和工夫红茶介绍
日期：2023-08-07 09:22:47 点击：154 好评：0

福建名茶政和工夫红茶介绍如下：政和工夫产于闽北，为闽北三大工夫茶（另有坦洋、白琳）之一。产地以政和县为主。松溪以及浙江的庆元地区所出之红毛茶，在政和加工，亦属政和工夫。19世纪中叶为政和工夫兴盛之期，年产量上万担，后逐渐衰退，几乎绝迹。建国后恢复生产...查阅全文

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乌龙茶的三大好处
日期：2023-08-07 09:22:16 点击：159 好评：0

乌龙茶的三大好处介绍如下： 1.能活化自律神经，减轻压。乌龙茶能提升自律神经、副交感神经的活动，能预防因压力过大造成的暴饮暴食、以及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的窘境，有助减肥。 2.提高能量代谢日本对水、绿茶、乌龙茶进行提升基础代谢功能的测试，结果发现水...查阅全文

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小布岩茶的加工工艺
日期：2023-08-07 09:21:57 点击：142 好评：0

小布岩茶产于江西省宁都县小布乡的岩背脑。小布岩茶以其鲜叶原料柔嫩，芽叶肥壮，制工精巧，制形美观，内质优良，经久耐泡而闻名。特制手工小布岩茶，外形弯曲如细眉，白毫显露，锋苗秀丽；内质嫩香持久，伴有兰花香；汤色黄绿明亮；滋味醇厚鲜爽；叶底嫩绿匀净。冲泡...查阅全文

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茶叶的加工之绿茶的加工
日期：2023-08-07 09:20:02 点击：211 好评：0

绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。 (1)杀青杀青对绿茶品质起着决定性...查阅全文

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冻顶乌龙茶的特点
日期：2023-08-07 09:16:49 点击：411 好评：0

冻顶乌龙茶的特点介绍如下： 1.茶叶成半球状，色泽墨绿，边缘隐隐金黄色。 2.冲泡后，茶汤金黄，偏琥珀色，带熟果香或浓花香，味醇厚甘润，喉韵回甘十足，带明显焙火韵味。 3.茶叶展开，外观有青蛙皮般灰白点，叶间卷曲成虾球状，叶片中间淡绿色，叶底边缘镶红边，称为...查阅全文

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南山白毛茶的介绍
日期：2023-08-07 09:12:25 点击：207 好评：0

南山白毛茶的介绍如下：因茶叶背面披有茂密的白色茸毛而得名，产于广西壮族自治区横县南山，属绿茶类名茶。南山白毛茶的工艺特点：白毛茶焙制方法精细，上品茶只采一叶初展的芽头，其他则只采一芽一叶。遇有较大的茶荃和叶子尚须撕为2-3片。加工过程系用锅炒杀青，扇...查阅全文

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西湖龙井茶的采摘
日期：2023-08-05 16:13:30 点击：240 好评：0

龙井茶，因产于杭州西湖山区的龙井而得名，亦称之为西湖龙井。西湖龙井的主要产地是狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跑、灵隐等地。龙井的采摘有三大特点：一要早，二要嫩、三要勤。历来龙井茶的采摘讲究以早为贵，据明代田艺蘅在《煮泉小品》中曾有烹煎黄芽茶，不取...查阅全文

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早生优质绿茶品种简介
日期：2023-08-05 16:13:05 点击：258 好评：0

早生优质绿茶品种简介介绍如下：茶树是多年生作物，在2、3月份当其他作物刚萌芽吐蕊时，新茶就采制上市了。但是，不同品种发芽期差异很大。农谚茶叶是个时鲜草，早采3天是个宝，晚采3天是个草，意即发芽早晚价值大不一样。如杭州茶区用早生品种龙井43乌牛早等制的明前...查阅全文

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黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类
日期：2023-08-05 16:12:01 点击：534 好评：0

黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。【黄芽茶】原料细嫩、采摘单芽或一芽一叶加工而成，主要包括湖南岳阳洞庭湖君山的君山银针，四川雅安、名山县的蒙顶黄芽和安徽霍山的霍山...查阅全文

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炒青绿茶的加工过程
日期：2023-08-05 16:11:45 点击：233 好评：0

炒青绿茶的加工过程介绍如下：我国茶叶生产，以绿茶为最早。自唐代我国便采用蒸汽杀青的方法制造团茶，到了宋代又进而改为蒸青散茶。到了明代，我国又发明了炒青制法，此后便逐渐淘汰了蒸青。我国目前所采用的绿茶加工过程是：鲜叶 ① 杀青 ② 揉捻 ③ 干燥（1）杀...查阅全文

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图文解说

安溪铁观音几大主产区的茶质分

“老铁”渐成茶界新宠

绿茶投茶量宜少不宜多

红茶味甘性温

岩茶的茶香

岩茶的香气认识

本山茶的传说

三种乌龙茶传说

白茶营养功效之治麻疹

白茶营养功效促进血糖平衡

白茶营养功效之明目

红茶功效与作用

铁观音营养功效之美容减肥抗衰

铁观音营养功效之防癌增智人聪

花草茶古已有之（上）

喝绿茶有助防癌早已得到证实

绿茶多酚是绿茶抗癌重要物质

桂平西山茶的典故传说

铁观音茶叶的养颜美容功效

解读金银花茶的功效

金骏眉茶叶功效之延年益寿

金骏眉的功效有哪些为何越来

简单了解一下白茶的制作加工工

揭秘黄茶独特的“闷黄”制茶制

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5 黄茶制造工艺

6 如何选优质铁观音

7 兰溪毛峰茶的制作工艺

8 青茶的鉴别方法

9 茶之“红、浓、陈、醇”

10 白茶是宝家里怎么保存白茶呢

11 挑选白茶的窍门

12 安溪铁观音浓香型茶叶

13 如何辨别陈年茯茶

14 几款有祛斑功能的花茶配方

15 外山红茶和正山红茶

16 安溪铁观音有机茶强势崛起

17 什么是传统古法铁观音

18 水仙茶是什么茶

19 “老铁”渐成茶界新宠

20 解读常喝崂山绿茶的5大营养功效

21 龙须茶的采制工序

22 岩茶的闻香技巧

23 铁观音是否正在被市场抛弃

24 炭焙铁观音的定义与作用

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