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龙井与铁观音你更爱谁
日期：2023-08-07 11:14:07 点击：132 好评：0

铁观音，一个好听的名字，几乎所有的茶友都知道，甚至有些人都不知道她也是乌龙茶之一，有些茶友把铁观音当作一个品类来看。真正的优质铁观音，从茶山生态、茶树品种到茶山管理到采摘加工等都是极为复杂，随着工时成本地增加，优质铁观音越来越少，那是因为从源头开始，...查阅全文

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花草茶选购方法
日期：2023-08-07 11:09:52 点击：97 好评：0

花草茶是近十年才开始在大城市流行，因为花草茶不含咖啡因，商家也强调每一种花草都具有奇特的疗效，如镇静神经、帮助消化、美容等功效，但是这些功效都是民间说法，未有精确的科学根据。因此如果患有疾病，还是要以看医师为主，而以花草茶为辅。花草茶的种类：花草茶主...查阅全文

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湖北老青茶的加工方法
日期：2023-08-07 11:06:54 点击：186 好评：0

老青茶的主要产地在鄂南的蒲沂、咸宁、通山、崇阳、通城等县。老青茶分为三级，鲜叶采割标准按茎梗皮色分：一级茶（洒面茶）以白梗为主，稍带红梗，即嫩茎基部呈红色（俗称乌巅白梗红脚），二级茶（二面茶）以红梗为主，顶部稍带白梗；三级茶（里茶）为当年生红梗，不带...查阅全文

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红茶的栽培与加工
日期：2023-08-07 11:05:17 点击：191 好评：0

红茶的栽培与加工介绍如下：红茶栽培适合茶树栽培的地域需要满足的条件：（1）热带或亚热带；（2）气温高的季节有足够的降水；（3）弱酸性土壤；（4）土壤的排水性良好。在收获季节，在干燥的日子一日内温差较大能够够厚或具有芳香的优质茶叶。此外，需要廉价的，高...查阅全文

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黄山毛峰茶的起源与发展特点
日期：2023-08-07 11:04:40 点击：93 好评：0

黄山毛峰茶的起源与发展特点介绍如下：歙州是隋文帝开皇年间设置的，经唐朝，到宋徽宗宣和三年改名为徽州，元为徽州路，明初原名兴安府，后改徽州府至清末。黄山，录属歙州，后属徽州。据《中国名茶志》引用《徽州府志》载：黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆。又载...查阅全文

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蒙顶甘露茶的加工工艺
日期：2023-08-07 10:55:33 点击：155 好评：0

蒙顶甘露茶的加工工艺介绍如下：扬子江中水，蒙顶山上茶，这是古往今来名茶爱好者赞誉蒙顶茶的著名诗句。蒙顶甘露则是蒙山名茶诸明珠中，最光彩夺目的一颗。蒙顶甘露历史已很悠久。明嘉靖二十年（公元１５４１年），《四川雅安府志》已有蒙山上清峰产甘露的记载。据考...查阅全文

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黄山毛峰茶的炒制过程
日期：2023-08-07 10:45:43 点击：202 好评：0

黄山毛峰茶的炒制过程介绍如下：黄山毛峰的制造分杀青、揉捻、烘焙三道工序。杀青：用直径50厘米左右的桶锅，锅温要先高后低，即150130℃左右。每锅投叶量，特级200250克，一级以下可增加到500700克。鲜叶下锅后，闻有炒芝麻声响即为温度适中。单手翻炒，手势要轻，翻...查阅全文

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碣滩茶的加工工艺
日期：2023-08-07 10:39:00 点击：81 好评：0

碣滩茶产于湖南省西部武陵山区沅水江畔的沅陵碣滩山区。这里山峰重叠，绿荫覆盖，四季云雾缥缈，茶树芽头肥壮，叶质嫩柔，茸毛甚多。碣滩茶鲜叶标准要求十分严格，除具一般名茶的共同特点外，其采摘标准均为一芽一叶。加工工艺分为：杀青、清风、初揉、初干、复揉、复...查阅全文

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日铸雪芽茶的制造工艺
日期：2023-08-07 10:38:22 点击：205 好评：0

日铸雪芽又名日铸茶、日注茶。日铸茶产于浙江绍兴会稽山山麓王化乡的日铸岭，日铸岭下分上祝和下祝两个自然村，下祝村御茶湾所产的日铸雪芽，味醇香异，为日铸茶的绝品。日铸岭上峰峦叠嶂，地势高峻，苍松翠竹，溪流潺潺，云雾缭绕，气候湿润，乌砂壤土，土质肥沃，适宜...查阅全文

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武夷红茶金骏眉
日期：2023-08-07 10:35:00 点击：146 好评：0

茶中珍品：武夷红茶金骏眉，下面就随着小编一起来看看吧！【产地】金骏眉是武夷山正山小种的顶级品种。【特征】金骏眉外型细小而紧秀，颜色为金、黄、黑相间，细看，金黄色的为金骏眉的绒毛、嫩芽，开汤汤色为金黄色，啜一口入喉，甘甜感顿生。金骏眉的水香、味似果、...查阅全文

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武夷岩茶的独特之处“岩韵”
日期：2023-08-07 10:33:27 点击：221 好评：0

什么是武夷岩茶的岩韵呢？下面就随着小编一起来看看吧！岩韵二字，可能是从民国福建示范茶厂林馥泉茶师《武夷茶叶之生产制造及运销》第七章科学之审评中的山骨、喉韵及臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜中的山骨、岩骨中衍化升华而来的。其实，武夷岩茶之岩韵是有...查阅全文

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一壶铁观音饮尽千江水
日期：2023-08-07 10:28:35 点击：200 好评：0

刘禹锡有诗云:唯有牡丹真国色，花开时节动京城。赏花之人赞牡丹为花中王后，国色天香。爱茶之人，尊铁观音为茶中艳冠，却比牡丹，更具韵味！《红楼梦》里的妙玉独爱六安茶，想来也只有那略带点苦涩的瓜片，更适合修行之人的清心。我是极爱以茶比人的，若说六安瓜片是...查阅全文

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绿茶防癌确实有效
日期：2023-08-07 10:12:05 点击：134 好评：0

美国普度大学研究发现，绿茶中含有一种称为EGCG（L表没食子儿茶酚没食子酸酯）的物质，对于癌细胞的生长有很好的抑制效果。原来，在许多种类的癌症如乳癌、肠癌、腺癌、脑癌等癌细胞表面存在一种氧化酶，简称为NOX酵素。在正常生长中的细胞，NOX只会受到某些细胞生长讯...查阅全文

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绿茶基本制作工艺
日期：2023-08-07 10:10:54 点击：169 好评：0

绿茶及基本制作工艺介绍如下：一、绿茶绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上...查阅全文

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黄金桂茶的采制工艺
日期：2023-08-07 10:06:29 点击：176 好评：0

黄金桂是以黄棪（也称黄旦）品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄有奇香似桂花，故名黄金桂。在产区，毛茶多称黄棪或黄旦，黄金桂是成茶商品名称。黄棪的采制工艺十分考究，只有掌握恰当，才能充分发挥其品种特性。采摘标准为，新梢伸育形成驻芽后，顶叶呈小开面或...查阅全文

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高桥银峰茶的制作工艺
日期：2023-08-07 10:02:49 点击：278 好评：0

高桥银峰茶产于湖南长沙市东郊玉皇峰下，这里山丘叠翠，河湖掩映，云雾弥漫，景色秀丽。品质特征：外形条索紧细、卷曲、显毫，内质香气高悦持久，汤色明亮，滋味鲜嫩纯干，叶底嫩匀明亮。在制作工艺上，有杀青、清风、初揉、初干、做条、提毫、摊凉、烘焙8道工序，其中...查阅全文

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鸠坑毛尖茶是加工工艺
日期：2023-08-07 10:02:15 点击：191 好评：0

鸠坑毛尖，产于浙江省淳安县鸠坑乡四季坪、万岁岭等地。与安徽省徽州茶区毗连，境内山岭连绵，峰峦挺拔，最高山峰海拔１５００米左右，地势西北高，东南低，著名旅游胜地千岛湖就在这里。鸠坑毛尖在清明前后采摘，鲜叶要求嫩、匀、净。特级一等毛尖的鲜叶标准为一芽一...查阅全文

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不能忘却恩施玉露茶发展史的四个里程碑
日期：2023-08-07 09:59:05 点击：286 好评：0

恩施玉露是中国传统名茶。自唐时即有施南方茶的记载。明代王一正《事物绀珠》载：茶类今茶名崇阳茶、蒲圻茶、圻茶、荆州茶、施州茶、南木茶（出江陵）。据传清朝康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一位姓蓝的人家，他自垒茶灶，亲自焙茶，因制出来的茶叶外形紧圆挺直，色绿如...查阅全文

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茶小白的白茶小抄
日期：2023-08-07 09:54:00 点击：142 好评：0

六大茶类中，白茶以制作工艺的不抄不揉著称，跟熟普相比汤色要寡淡的多，但是，轻轻地啜上一口，满口阳光的味道却也是其他茶所没有的。而老白茶与新白茶相比，更多了几分时光的韵味在其中。为了更加全面地了解白茶，在来自四面八方的资料中也发现了白茶的很多有意思的事...查阅全文

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四川边茶加工技术
日期：2023-08-07 09:49:48 点击：164 好评：0

四川边茶加工技术介绍如下：四川边茶生产历史悠久，宋代以来历朝官府推行茶马法，明代（公元１３７１～１５４１年）就在四川雅安、天全等地设立管理茶马交换的茶马司。南路边茶是采割茶树枝叶经过加工而制成。南路边茶的鲜叶原料较粗老，可手采也可刀割，手采老叶或当...查阅全文

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优质铁观音茶的采制技术
日期：2023-08-07 09:48:23 点击：216 好评：0

采制优质的铁观音茶必须具备三个条件：①采自纯种铁观音品种茶树；②茶树生长在良好的土壤、气候环境中③精湛的采制技术。铁观音树：铁观音别名红心观音或红样观音，属灌木型无性系品种，中叶类，迟芽种，树姿披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶橼翻转，锯...查阅全文

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青茶的功效
日期：2023-08-07 09:40:48 点击：116 好评：0

青茶的功效介绍如下： 1、消除危害美容与健康的活性氧： 2、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏： 3、饮用乌龙茶能瘦身： 4、抗肿瘤、预防老化功效。茶功如神，早已为人们所知。唐代诗人卢全是这样形容茶叶功效的：一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷；...查阅全文

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西湖龙井茶的茶艺表演
日期：2023-08-07 09:39:31 点击：175 好评：0

西湖龙井茶的茶艺表演介绍如下：西湖龙井茶是绿茶中最具特色的茶品之一，龙井茶以龙井村狮峰一带所产为最佳，西湖龙井茶的茶艺表演也是很有特色的。（一）初识仙姿龙井茶外形扁平光滑，享有色绿、香郁、味醇、形美四绝之盛誉。优质龙井茶，通常以清明前采制的为最好...查阅全文

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武夷当家岩茶的品质特征
日期：2023-08-07 09:38:43 点击：142 好评：0

武夷当家岩茶的品质特征介绍如下： 1、武夷肉桂：条索紧结，叶端稍扭曲，色泽青褐泛黄带砂绿，香气馥郁清长、辛锐带有桂皮或姜味，滋味醇厚甘润岩韵显，汤色橙黄清澈，或金黄清澈，叶底黄亮，柔软，绿叶红镶边。 2、武夷水仙：条索紧结，叶端稍扭曲、主脉宽、黄、扁，色...查阅全文

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图文解说

黄茶是一种小众茶

六安瓜片产地分布

六安瓜片茶的等级

武夷岩茶的功效

武夷岩茶的标准介绍

武夷岩茶的品种

如何品鉴优质的武夷岩茶

入山无处不飞翠碧螺春香百里

碧螺春的品质特征

碧螺春茶制作工艺

碧螺春茶的功效与作用

安化黑茶的功效与作用

安化黑茶熬煮的起源

日常饮用黑茶的食疗作用

为什么茯砖茶茶梗多、茶叶碎、

鉴别好桂花茶的三步

夏尽凉风至当饮老少皆宜的祁红

祁门红茶杀菌解毒功效

祁门红茶的营养价值

三款祁门红茶牌子

铁观音7大误区99%的人不知道

不同等级的祁门红茶价位不近相

4类人群特别适合喝红茶

好的红茶隐藏着的秘密

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18 喝乌龙茶的方法和益处

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