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猕猴桃茶的三种贮存法
日期：2016-06-21 12:57:25 点击：135 好评：0

猕猴桃茶如果没保持好往往容易受潮。叶如保管不善，吸水受潮，轻者失香，重者霉变。猕猴桃茶中的各种成分，影响猕猴桃茶的外形和色、香、味。在存放时，用什么盛器，用什么方法，均有一定的要求。下面就跟着小编一起来看看吧！ 1、一般贮存法家庭少量用茶，一般习惯铁制彩色茶罐、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷器等贮存。其中以选用有双层盖...查阅全文

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白芽奇兰茶传统工艺介绍
日期：2016-06-21 12:53:48 点击：100 好评：0

白芽奇兰茶是产自于福建漳州乌龙茶，经过晒青、杀青、做青、萎凋、烘培等多道乌龙茶工序精制而成。制作历史悠久，利用传统工艺制成的白芽奇兰茶品质优越，香醇甘爽。工艺传承平和白芽奇兰茶制茶工艺有史依据的传承可追溯到清乾隆年间。200多年来，历代茶农根据白芽奇兰自身特点，探索出一套略同于又有别于安溪茶制作工艺。据平和县...查阅全文

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绿茶的种类介绍
日期：2016-06-21 12:51:54 点击：131 好评：0

绿茶有哪些种类?今天小编就来给大家简单的讲讲，一起来看看吧！绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶这四种绿茶种类。炒青绿茶炒青绿茶：由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后...查阅全文

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金骏眉红茶的保质期
日期：2016-06-21 12:50:55 点击：73 好评：0

金骏眉红茶的保质期介绍如下：金骏眉红茶的保质期都比较短，一般是1年，次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年，锡兰红茶保质期比较长，二年的比较多。散装红茶的保质期，一般是18个月，一般袋装红茶保质期是24个月，罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右，纸袋包装的红茶可保存两年左右。...查阅全文

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存放金骏眉的要点
日期：2016-06-21 12:48:49 点击：202 好评：0

为保证金骏眉红茶在存放的过程中不发生质变，存放环境的空气、温度、湿度尤其重要。下面就跟着小编一起来看看吧！一、流通的空气。流通的空气中有较多的氧份，有利于金骏眉红茶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。不可以摆放于厨房...查阅全文

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崂山绿茶的冲泡步骤
日期：2016-06-21 12:46:23 点击：126 好评：0

崂山绿茶的冲泡步骤介绍如下：第一，要求茶具洁净。第二，绿茶冲泡的水质要好，通常应用洁净的矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水;水的酸碱度为中性或微酸性为宜。第三，沏茶的水温在80 0C为宜。第四，茶与水的比例要恰当，通常茶与水的比例约1：50或1：60，即1克茶叶用50毫升或60毫升水为宜。第五，往茶杯中注入热水冲动茶叶...查阅全文

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欧洲杯来袭黑茶伴你熬夜看球
日期：2016-06-21 10:18:05 点击：111 好评：0

四年一度的欧洲杯已拉开战幕，中国球迷又将开始一段日夜颠倒的生活节奏。这叫连续熬夜，带着一对儿熊猫眼的上班族如何伤的起？熬夜看球，请别忘记沏壶黑茶，与痛并快乐说拜拜~~ 一、爱护眼睛眼睛是人类感观中最重要的器官，大脑中大约有80%的知识和记忆都是通过眼睛获取的。读书认字、看图赏画、看人物、欣赏美景等都要用到眼睛。所以...查阅全文

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手绘祁红的传统手工制作
日期：2016-06-21 10:08:27 点击：68 好评：0

祁门红茶的制作工艺特别考究，分为初制、精制两大过程。初制奠定品质的基础，而精制则将相对粗糙的毛茶升华而成丰神俊秀的上品。初制四道工序，精制十几道工序，近十个级别，几十种花色，极尽繁复考究，每一个动作都是不厌其烦的重复、倾尽心血的工夫，为其他工夫红茶所不能比拟，所以祁门红茶又被称为祁门工夫红茶，更被誉为中国工夫...查阅全文

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安化黑茶品鉴方法
日期：2016-06-21 09:51:28 点击：181 好评：0

黑茶主产区为湖南、四川、湖北等地。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶(安化黑茶)四川黑茶及湖北黑茶。时下比较火热的黑茶品种是安化黑茶，因产自湖南安化县而得名，是中国古代名茶之一。安化黑茶传统产品三尖三砖一花卷。三尖包括天尖、贡尖和生尖。天尖是以一级原料为主，少量拼入二级提升茶;贡尖是以二级原料为主，少量拼入一级...查阅全文

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荔枝红茶和滇红工夫茶的区别
日期：2016-06-21 09:48:22 点击：80 好评：0

荔枝红茶与滇红工夫茶都是属于红茶种类，两者的保健养生效果都极强，但是两种红茶的品质、口感有很大的区别。下面就跟着小编一起来看看吧！外形不同滇红工夫茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山等地，是我国工夫红茶的后起之秀，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世。滇红工夫外形条索紧结，...查阅全文

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荔枝红茶贮存注意事项
日期：2016-06-21 09:44:14 点击：179 好评：0

荔枝红茶属于全发酵的红茶，极易吸收空气中的水分以及异味，讲究贮存环境的干燥，贮存方法稍有不当，茶叶就会与各种外部因素发生作用，就会在短时期内失去风味，在贮存的时候要特别注意几个要点，下面就跟着小编一起来看看吧！ 1、温度愈高、荔枝红茶外观色泽越容易变褐色，低温冷藏(冻)可有效减缓茶叶变褐及陈化。 2、茶叶中水分含量...查阅全文

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品鉴花茶的质量
日期：2016-06-21 09:42:35 点击：91 好评：0

品鉴花茶的质量介绍如下：透过花茶的色、香、味、形、嫩度五大特征判断花茶的品质优劣，利于购买花茶时能够自我判断茶叶的价格以及品质。 (1)色泽：纯绿无光的花茶，质量优，灰绿光亮的花茶，质量次。 (2)香味：有绿茶之清香，又有鲜花之芬芳，具有花郁茶香的花茶，才是佳品，如果只有茶香而无芬芳，则花少，只有花香而茶味淡薄的，则...查阅全文

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辨别桂花茶的优劣
日期：2016-06-21 09:36:48 点击：68 好评：0

桂花茶冲泡之后芳香宜人，饮之令人神清气爽，是工作繁忙时最好的保健饮品之一。下面小编就给大家详细介绍如何以闻香、观形以及品饮的方式来辨别桂花茶的优劣。一、闻香以干桂花茶直接闻香，所谓闻香，其实是闻臭。再好的桂花茶，也只能通过冲泡才能让它释放原有的香味。直接以鼻闻干茶主要作用在于鉴别茶叶是否吸收了其它异味，是否...查阅全文

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白茶受潮了怎么办
日期：2016-06-20 18:16:19 点击：133 好评：0

前几天，茶友醉石问了懂茶帝一个问题：年份短的白毫银针（白茶）能不能定期拿出来晒晒太阳？关于这个问题，小懂纳闷了，为什么要晒太阳呢？是担心茶叶受潮吗？就此，小懂专门请教了国家高级评茶师、福鼎白茶资深人士张婷婷女士。张婷婷女士说，年份短的白茶，如果不是...查阅全文

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藏茶能代替治病的药吗
日期：2016-06-20 18:12:52 点击：77 好评：0

藏茶能代替治病的药吗？下面就跟着小编一起来看看吧！不能。所谓药.必须是在医生诊断后开出处方所列药品.具有明确组成成分及功效.获得国家药准字号的市售药品.与日常生活中预防疾...查阅全文

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绿茶白糖饮
日期：2016-06-20 18:12:11 点击：130 好评：0

绿茶白糖饮制作如下： [原料] 绿茶25克，白糖100克。 [用法] 用开水将二味药冲泡，躇一宿，次日1次饮下。 [功效] 理气调经。适用于月经骤停、伴有腰痛、腹胀等。...查阅全文

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挑选乌龙茶饮料的三点标准
日期：2016-06-20 18:10:52 点击：157 好评：0

挑选茶饮料的三点标准介绍如下： 1、滋味。首先要看茶饮料产品的风味是否突出，是否保持了原有茶叶的浓郁风味。如绿茶产品必须有典型的清香风味，乌龙茶应有半发酵的风味。对于没有茶味的茶饮料一般不要选购。 2、色泽。茶饮料产品中的茶汤变色是由于茶叶中的单宁物质极...查阅全文

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滇红工夫茶各大主产区的特点
日期：2016-06-20 17:33:56 点击：152 好评：0

中国是茶的故乡，茶叶种类繁多，据不完全统计已有500多种。在这里，我们以图佐文，帮您轻松认识茶叶。通过我们的介绍，你会了解到某种茶的特点和品质特征，以及如何初步辨识它的品质优劣、如何避免常见的购买误区。今天要认识的是滇红工夫。一、什么是滇红工夫？滇红...查阅全文

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安吉白片茶叶特征
日期：2016-06-20 15:35:34 点击：98 好评：0

安吉白片茶叶特征介绍如下：安吉白片外形挺直略扁，形如兰蕙;色泽翠绿，白毫显露;叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。独特的香气安吉白片异于其它绿茶之独特韵味，即涵有一丝清泠如淡竹积雪的奇逸之香。茶叶品级越高，此香越清纯，...查阅全文

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如何品鉴君山银针茶叶
日期：2016-06-20 15:33:45 点击：71 好评：0

君山银针是我国历史名茶之一，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。君山茶叶历史悠久，唐代时已闻名，清皇朝立为贡品;1956年，在莱比锡国际博览会上，荣获金质奖章。下面小编就和大家讲讲如何品鉴君山银针茶叶。君山银针生长在洞庭湖土地肥沃，温度适宜，云雾缭绕的岛屿上，银针茶叶在茶树刚冒出一个芽头时采摘，经...查阅全文

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鉴别碧螺春茶的优劣
日期：2016-06-20 15:31:43 点击：123 好评：0

鉴别碧螺春茶的优劣，可从碧螺春茶的外形特点、内在特点及色泽差异来鉴别，下面就跟着小编一起来看看吧！ (1)外形特点条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，毫风毕露，茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无裤子脚、无黄叶和老片。 (2)内在特点有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼...查阅全文

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传统正山小种红茶与烟小种红茶的区别
日期：2016-06-20 15:26:58 点击：152 好评：0

正山小种目前市场上最为热门的茶品之一，正山小种是红茶中的一种，属于全发酵茶，正山小种根据加工工艺的不同可分为传统的正山小种和烟正山小种。下面小编就为您介绍传统正山小种红茶与烟小种红茶的区别。一起来看看吧！一、工艺不同传统正山小种与烟正山小种最主要的区别在于烟正山小种在选择茶青材料上不分粗细，全发酵且在萎凋发...查阅全文

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大红袍炭焙焙火工艺介绍
日期：2016-06-20 15:23:21 点击：158 好评：0

大红袍在制作过程中，焙火工艺非常关键，技术性也最强，是形成大红袍特有香韵的关键一步。虽然现在科技发明的电焙，提高效率。但在质量上还没有哪种焙火技术能超过武夷焙功中的碳焙技术，究其原因介绍如下： 1、炭焙提供热能，提高岩茶内含物的活性，加速内含物的氧化还原反应。 2、炭焙提供碳元素，使儿茶素、咖啡碱等氧化过程中，不...查阅全文

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铁观音深陷内忧外患的困局
日期：2016-06-20 15:23:07 点击：127 好评：0

铁观音作为中国十大名茶之一，享誉国内外，尤其在消费者眼中一直以来都是高端茶叶。早些年，铁观音占据着全国较大部分的市场份额，尤其铁观音的公共品牌价值稳坐榜首。可如今的铁观音却不同往常那般辉煌风光了，现在整体市场份额一直往下滑，发展前景甚为暗淡。这又是为什么呢？农药残留超标近些年来，关于茶叶品牌农药残留超标的新...查阅全文