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六安瓜片的故事
日期：2016-06-10 18:39:19 点击：196 好评：0

祁门安茶安茶？六安茶？六安瓜片？安茶，不就是六安瓜片吗？提起安茶，很多人首先想到的很可能是六安瓜片，或是《红楼梦》中贾母拒而不喝的六安茶。认为安茶、六安茶、六安瓜片说的是同一样东西的，也大有人在。事实上，它们是三种不一样的茶，但都和六安扯上了关系...查阅全文

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什么样的白茶才值得存放
日期：2016-06-10 18:04:47 点击：88 好评：0

在6月6日，我们推送了一篇关于：白茶存放方法的三不原则。好多人在后台咨询，什么样的白茶才值得存放，那今天就谈谈此问题。存酒，大家都知道只有好酒才值得存，存白茶也是一样。有些白茶是不可存的，存多少年都没有意义！存100年还是垃圾。第一种：粗老原料粗老，...查阅全文

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红茶+枣喝出健康
日期：2016-06-10 18:03:50 点击：58 好评：0

喝茶就喝红茶+枣我们说到冬季老人应少喝茶，那么许多老人几十年已经养成了喝茶的习惯，猛然不喝也是不现实的，针对这一情况又该如何是好哪？其实，红茶能暖胃、醒神，还能帮助消化，而且也比较温和，因此可以用红茶来代替平时喝的绿茶。还有，如果一定要喝绿茶的话，...查阅全文

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喝白茶有治感冒的功效吗
日期：2016-06-10 17:13:51 点击：100 好评：0

白茶是中国的六大茶类之一，历史悠久。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用，那么喝白茶有治感冒的功效吗?下面就跟着小编一起来看看吧！白茶是把茶叶采摘下来后，只经过轻微的、约10%30%程度的发酵，不经过任何炒青或揉捻动作，便直接晒干或烘干制作而成的。由于...查阅全文

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白茶自然又健康
日期：2016-06-10 17:13:27 点击：152 好评：0

福鼎白茶：最自然最健康福鼎白茶是最原始、最自然、最健康的茶类珍品。中医药理证明，白茶性清凉，消热降火，消暑解毒，具有治病之功效。相比其他茶类，白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类。对于福鼎白茶独特而显著的保健功效，可以形...查阅全文

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黑茶保健功效多
日期：2016-06-10 17:13:12 点击：177 好评：0

湖南黑茶：保健功效多湖南黑茶分为4级，高档茶较细嫩，低档茶较粗老。其成品有三尖、四砖、花卷等系列。黑茶有很多保健功效，如降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病，抗氧化、延缓衰老，抗癌、抗突变，改善糖类代谢、降血糖、防治糖尿病，杀菌、消炎等。冲泡黑...查阅全文

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竹叶青茶的功效与作用
日期：2016-06-10 17:07:05 点击：160 好评：0

竹叶青茶的功效与作用介绍如下：峨眉茶主要集中在万年寺一带，早在唐代就很知名了，寺僧自种自制，制出了品味极高的茶叶，汤色翠绿，清香扑鼻，回味甘醇。该茶产于四川省海拨800～1,200m的峨眉山。在峨眉山云雾缭绕的峰顶，峨眉山云雾茶汲取日月精华，挺秀青翠。云雾茶采用的鲜叶十分细嫩，加工工艺十分精细。一般在清明前3～5天开采...查阅全文

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乌龙茶的特点与识别
日期：2016-06-10 16:52:39 点击：358 好评：0

乌龙茶的特点与识别介绍如下：乌龙茶，又名青茶，属半发酵茶。其品质既具有绿茶的清香和花香，又具有红茶醇厚回甘的滋味。乌龙茶因茶树品种和产地的不同，茶品的风格品质也各不相同。（1）武夷岩茶产于福建崇安武夷山。武夷岩中心地带所产的茶叶，称正岩茶，其品质香高味醇厚，岩韵特显；武夷岩边缘地带所产的茶叶，称半岩茶，其岩...查阅全文

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白茶的特点与识别
日期：2016-06-10 16:51:13 点击：98 好评：0

白茶的特点与识别介绍如下：白茶是我国特产，属轻微发酵茶。它对茶树鲜叶原料有特殊要求，即要求嫩芽及其以下1～2片嫩叶都满披白毫，这样采制而成的茶叶外表满披白色茸毛，使其色白隐绿，汤色浅淡，滋味醇和。白茶的主要品种有银针白毫、白牡丹、贡眉等。（1）银针白毫银针白毫产于福建福鼎、政和等地，始创于清代嘉庆年间（公元179...查阅全文

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黄茶的特点与识别
日期：2016-06-10 16:48:42 点击：227 好评：0

黄茶的特点与识别介绍如下：黄茶制作工艺近似绿茶，属轻发酵茶类。由于黄茶制造历史悠久，我国有为数众多的名茶均出自黄茶。主要的黄茶品种有君山银针、蒙顶黄芽、莫干黄芽、霍山黄芽、温州黄汤、鹿苑毛尖、北港毛尖、沩山毛尖等。（1）君山银针产于湖南岳阳的洞庭山。洞庭山又称君山。当地所产之茶，形似针，满披白毫，故称君山银...查阅全文

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红茶的特点与识别
日期：2016-06-10 16:45:34 点击：66 好评：0

红茶的特点与识别介绍如下：红茶，属全发酵茶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥制成。有红条茶和红碎茶之分。（1）红条茶它是我国的传统红茶。因制作方法不同，红条茶又有工夫红茶和小种红茶之分。红条茶一般要求滋味醇厚带甜，汤色红艳明亮。工夫红茶是我国传统的独特茶品。它因初制时特别注重条索的完整紧结，精制时需费工而得名。工夫...查阅全文

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龙井茶新茶与陈茶的区分
日期：2016-06-10 15:38:08 点击：110 好评：0

清明节前后正值新绿茶上市，新茶和陈茶该如何区分呢？下面小编就以龙井茶为例简单区分一下。一起来看看吧！首先从龙井干茶的色泽区分。龙井干茶，新茶比较碧绿、鲜亮，陈茶明显发乌，比较焦黄暗淡。其次观察茶汤。新茶泡起来比较黄绿明亮，陈茶泡出来比较暗黄，把一张白纸放到杯子后，新茶翠绿明亮，看起来清澈通透，陈茶偏黄发暗，...查阅全文

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绿茶+抗生素抵抗“超级病菌”
日期：2016-06-10 15:01:35 点击：200 好评：0

绿茶+抗生素抵抗超级病菌介绍如下：埃及科学家近日指出，喝绿茶能将关键抗生素抗击超级细菌的效率提高3倍以上。他们用绿茶+抗生素试验了两大类28种病菌。结果发现，绿茶都使抗生素药力大增。研究结果都表明，服用抗生素类药物同时喝绿茶可以降低包括超级病菌在内的各种病菌的耐药性，提高抗生素的药效。同时有较强的收敛作用，对病原...查阅全文

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做旧老白茶的鉴别
日期：2016-06-10 14:17:40 点击：164 好评：0

老白茶作假，行内人称之为做旧。今天小编就给大家讲讲做旧老白茶的鉴别方法：做旧的白茶，一般都是以茶饼、茶砖的形式出现的。白茶压饼，是以蒸汽软化干茶，然后压饼成型，继而烘干。按照比较科学的做法，蒸汽软化几秒钟就完成，而烘干则需要控制温度，慢慢烘足15个小时，不能操之过急。而做旧的白茶，在蒸汽软化之前，先洒水，然后...查阅全文

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金俊眉的特点和口感
日期：2016-06-10 13:29:31 点击：182 好评：0

金俊眉采摘于原生正山小种茶树，生长于武夷山自然保护区海拔1200-1500米的原始森林中，该地森林覆盖率95%以上，负氧离子含量极高，植被保护完好，水质绝佳，含适度矿物质，空气纯净湿润，四季分明，山花野果树木相得益彰。原生正山小种茶树天性高贵，其生长区域周围少有杂树，常与银杏、红豆杉、原生菩提、金丝楠木等珍贵树种相伴。清...查阅全文

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喫茶去细说白茶
日期：2016-06-10 13:25:05 点击：128 好评：0

茶中有两个白一是绿茶类里的白茶，其实是产自安吉的绿茶，小名叫白茶罢了；二是白茶类的白茶，小名有好几个，如白牡丹、寿眉什么的，这才是真的白茶细说如下，以后说到白茶，至少理论上你是没有问题了。白茶：我国六大茶类之一，轻微发酵茶，利用茶树品种芽叶白毫满披的特点，再加上执法特异，加工时不炒不揉，使成品茶外表满披白...查阅全文

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一杯绿茶清凉一夏
日期：2016-06-10 11:30:13 点击：198 好评：0

谢却海棠飞尽絮，困人天气日初长。海棠花谢了、柳絮飞尽了，夏天真的来了。气温逐渐升高，以及潮湿的空气，实在让人感到乏困、烦躁不安，甚至乱发脾气。所以，初夏养生要从养心入手，心清凉下来，祛除了体内的燥热，自然可安稳度过夏天。而此时，除了清淡健康的饮食和规律的作息，我们手边最需要的，当属一杯绿茶。要养心，先养身 1...查阅全文

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君山银针的工艺
日期：2016-06-10 11:15:30 点击：170 好评：0

君山银针系中国十大名茶之一，其制作工艺独特亦需独特的保存方法介绍如下。君山银针的采摘和制作都有严格要求，每年只能在清明前后七天到十天采摘，采摘标准为春茶的首轮嫩芽。而且还规定：雨天不采、风伤不采、开口不采、发紫不采、空心不采、弯曲不采、虫伤不采等九不采。茶叶叶片的长短、宽窄、厚薄均是以毫米计算，一斤银针茶...查阅全文

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鉴别西湖龙井有四大招数
日期：2016-06-10 11:13:43 点击：66 好评：0

西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。鉴别西湖龙井有四大招数，下面就跟着小编一起来看看吧！一、辫色绿乍一看，本塘...查阅全文

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龙井茶的品质特点
日期：2016-06-10 11:12:35 点击：173 好评：0

龙井茶的品质特点介绍如下：春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿青绿墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级...查阅全文

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龙井茶的级别标准
日期：2016-06-10 11:09:09 点击：150 好评：0

龙井茶的级别标准介绍如下：西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级，其中特级又分为特一、特二和特三，其余每个级再分为5个等，每个级的级中设置级别标准样。随后稍作简化，改为特级和一至八级，共分43个等。到1995年，进一步简化了西湖龙井茶的级别，只设特级（分为特二和特三）和一级至四级。...查阅全文

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太平猴魁茶的鉴别方法
日期：2016-06-10 11:07:03 点击：79 好评：0

太平猴魁茶产于黄山区新明乡猴坑一带，现国家批准原产地域保护，将相邻的三口乡、龙门乡等符合太平猴魁生产条件的地域也划为太平猴魁产地，以猴坑一带的品质最为突出。太平猴魁的色、香、味、形独具一格，有刀枪云集，龙飞凤舞的特色。每朵茶都是两叶抱一芽，平扁挺直，不散，不翘，不曲，俗称两刀一枪，素有猴魁两头尖，不散不翘不卷...查阅全文

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如何判断铁观音是不是上品
日期：2016-06-10 10:27:31 点击：184 好评：0

如何判断一泡铁观音是不是上品铁观音？在闻茶香和品茶汤时，有什么技巧？清香型铁观音要有音韵、花香，汤色要金黄清澈。而浓香型的茶汤则要橙黄透亮。其中，就外形而言，安溪铁观音要紧卷结实沉重，色泽砂绿油润，香气馥郁芬芳，或者浓郁持久，或者馥郁幽香，滋味醇厚鲜爽回甘，音韵显，汤色金黄清澈，叶底肥厚、软亮、红边鲜明。闻...查阅全文

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浅谈茉莉花茶
日期：2016-06-10 10:06:03 点击：156 好评：0

关于高考与花茶的关系，现在是全中国的人都知道了，同时也引发了大家对花茶的高度关注。为何花茶题目出来之后，各大媒体的关注度如此之高呢？我想除了题目本身新颖接地气以外，更多的还是因为茉莉花茶是我国南北方都产量极大的茶，也是日常老百姓喝得最多的茶。今天，我们就来聊聊花茶，茉莉花茶，那是你我都熟悉的味道...... 通常，...查阅全文