其他茶类_红茶绿茶白茶乌龙茶黑茶茶分类茶种类茶品种铁观音碧螺春六安瓜片-中国普洱茶官方网站

当前位置:普洱茶 > 其他茶类 >

黑茶发展的历史片段你知道吗
日期：2016-06-10 09:53:37 点击：180 好评：0

黑茶的历史少说有上千年了，和普洱茶一样，黑茶在复兴的过程中，历史修订和文化基奠上都还在起步阶段。在安化采访了不少人，对于黑茶的起源和历史演变都是各有说辞。在尚可触摸的历史长河里，搜寻几个人物的身影，撷取两段有关黑茶的事件，串联起一部分黑茶的历史片段。晋商：一群明清时期的山西商人，创造了中国史上一个又一个的商...查阅全文

查看 | 去评论

龙井茶的审评内容
日期：2016-06-08 16:46:50 点击：157 好评：0

龙井茶的审评内容与其他名优绿茶类同，主要是干评外形，湿评汤色、香气、滋味、叶底，以及龙井茶产地的区分等。下面就跟着小编一起来看看吧！ 1、外形审评西湖龙井和浙江龙井，因这两种茶外形十分接近，甚至其他茶区用龙井种鲜叶（如龙井43、龙井长叶）炒制的部分扁形茶，其外形与西湖龙井也难分伯仲，这就给判别龙井茶的产地带来很大...查阅全文

查看 | 去评论

岩茶贮存
日期：2016-06-08 16:41:36 点击：84 好评：0

岩茶贮存方法介绍如下：一、密封，注意，要锡泊密封袋的。如是塑料袋时久会有异味；二、干燥。不可放冰箱，置于家中干燥处；三、避光；千不可放阳光照射处；四、防串味。不可与其它有异味的食品放一起；至于温度，一般来说符合上述条件，常温即可。家庭里放置地点，符合上述条件即可。一般包装好的可保质二年。如想更多年，最好购...查阅全文

查看 | 去评论

茯砖茶的制作
日期：2016-06-08 16:38:06 点击：185 好评：0

茯砖茶的制作介绍如下：一、清茶加工首先将毛茶原料拼配后剁碎或破碎，并不分别新引包和陈包，一律倾在长方形的特大木板上，板的两边成对坐着（或跪着）簸工，许多簸工双手举起铁刀（除刀柄外长约33厘米，宽约16．5厘米钝口无锋的刀）反复不停地砍剁茶叶，另外有三个簸工拿起方形篾筛（眼大约1．3～1．7厘米）打分筛，筛面的茶头反复...查阅全文

查看 | 去评论

有机茶的种植技术介绍
日期：2016-06-08 16:35:01 点击：100 好评：0

有机茶的种植技术介绍如下：一、环境选择。应选择远离城市、工业区和村庄的地区。要求空气符合国家大气环境质量一级标准，灌溉用水的水质应符合国家地面水环境质量一类标准，土壤中重金属含量必须低于国家有机茶加工技术规定标准。生产、加工、贮藏场所及周围场地均应保持清洁卫生，禁止使用化学药品。二、园地选择。应选择国家级或...查阅全文

查看 | 去评论

如何选优质铁观音
日期：2016-06-08 16:33:17 点击：154 好评：0

现在市面上铁观音加盟店很多，所出售的铁观音产品也很多，有的茶叶公司为了谋取利益会以次充好，以高价将这些次品卖给消费者，消费者在面对如此多的产品时，一定要学会如何选优质铁观音。说到铁观音，就会想到安溪这个盛产铁观音的宝库。安溪是中国乌龙茶的主产区，种茶技术历史悠久，说安溪是宝库主要得益于安溪境内雨量充沛，气候温...查阅全文

查看 | 去评论

浅谈白茶存放知识
日期：2016-06-08 16:29:37 点击：154 好评：0

福鼎白茶，一年茶，三年药，七年宝。白茶越存越好，很多人不知道白茶该怎样存放，今天就和大家聊聊白茶的存放。白茶适合长期保存白茶不揉不捻、天然晾晒，属于微发酵茶类。在白茶存放的过程中，内在的活性酶会持续不断的起作用，把白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等等这些物质转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等，使白茶的滋味与汤...查阅全文

查看 | 去评论

闲话正山小种松烟香
日期：2016-06-08 16:25:05 点击：185 好评：0

正山小种红茶是世界红茶的始祖，正山小种红茶在16世纪末、17世纪初出现。成书于明朝中期（约16世纪）的《多能鄙事》曾提及红茶这一名称，是现存最早的记录。是17世纪英国皇家用茶，曾风靡欧洲上流社会，盛行欧洲的下午茶就是由它诱发的。正山小种有机茶原产地就在武夷山市星村镇桐木关一带。据《中国茶经》介绍，正山小种之正山，乃表...查阅全文

查看 | 去评论

六安瓜片的选购常识
日期：2016-06-08 16:18:06 点击：131 好评：0

六安瓜片的选购常识。正常气温年景，新茶一般在谷雨前十天内即可产出;真正叶片营养丰厚的茶草应在谷雨前后几天内。选购品尝六安瓜片通常要把握以下几个要点：即从干茶和泡茶两个角度考量茶的色、香、味、形。一是干茶评赏。望色：通过观望应具备铁青(深度青色)透翠，老嫩、色泽一致，可见烘制到位。闻香：通过嗅闻应具备茶的清香透鼻...查阅全文

查看 | 去评论

今天我们小谈白茶
日期：2016-06-08 16:13:05 点击：55 好评：0

在国内，白茶不如绿茶、乌龙茶等更为常见，不过，也有银针白毫、白牡丹等不同的品种;在英国，喝白茶则是非常流行的一件事。专家指出，所谓白茶，是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时，茶叶和茶芽都比较稚嫩，绿色的叶子外表披满白色茸毛，所以叫白茶。白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单。一般来说，绿茶是没有发酵过的茶，制...查阅全文

查看 | 去评论

常见的西湖龙井茶干燥保存方法
日期：2016-06-08 16:07:56 点击：58 好评：0

常见的西湖龙井茶干燥保存方法介绍如下： 1、石灰储藏法传统的家用储藏法多采用石灰缸干燥法，具有一定的效果。可选择体积合适且密封性能好的铁箱、玻璃瓶、米缸、陶瓷罐等作为容器，大小视包藏的茶叶多少而定，要求干燥、清洁、无味、无锈;干燥的茶叶用干净的薄纸包好(不得用旧报纸，以免茶叶吸附墨味)，每包半千克，用细绳扎紧，一...查阅全文

查看 | 去评论

太平猴魁茶的鉴别
日期：2016-06-08 16:02:02 点击：189 好评：0

太平猴魁茶产于黄山区新明乡猴坑一带的猴坑，茶园多分布在350米以上的山上，面积较大的有凤凰尖、狮形尖、九龙岗、五里培等，猴岗一带更是云海缥缈，翠峰叠嶂，登高远眺，依稀可见美丽的太平湖。这里山高林密，气候湿润，土质肥沃，四季云雾缭绕、花香鸟语，树香、花香熏染着茶树和茶叶，使得太平猴魁茶品质独树一帜。鉴别方法：太平...查阅全文

查看 | 去评论

祁门红茶的鉴别
日期：2016-06-08 16:00:59 点击：160 好评：0

祁门红茶简称祁红，为工夫红茶中的珍品，国际上享有盛誉的红茶品种。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。这里自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充沛，云雾多，很适宜于茶树生长。高档祁红外形条索紧细苗秀，色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，...查阅全文

查看 | 去评论

经常喝红茶会影响你的幸福生活你造吗
日期：2016-06-08 15:59:49 点击：134 好评：0

夏天冰红茶是我们一直渴望的饮料，以满足我们的渴望。大多数人认为甜茶是健康饮料，但你知道吗？如果你喝太多，会危及到你一辈子的幸福？喜欢咖啡，茶也有咖啡因，喝大量的它会影响你的心血管系统，特别是黑色的类型，有最高的咖啡因含量。所有的红茶都含有咖啡因，这是不是很吃惊，如果你有高血压或快速心率，大量的喝红茶有可能加重...查阅全文

查看 | 去评论

黄山毛峰茶的鉴别方法
日期：2016-06-08 15:59:20 点击：67 好评：0

黄山毛峰茶产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。黄山毛峰位列我国十大名茶之一。鉴别方法：产于安徽歙县...查阅全文

查看 | 去评论

菊花茶和玫瑰花茶可以搭配品饮吗
日期：2016-06-08 15:56:12 点击：136 好评：0

从两种材料的药理和药性上来讲，不适宜放在一起泡饮。据《本草纲目》中记载：菊花（贡菊、杭白菊）性寒，具有疏散风热、清热解毒、清肝明目、利下祛湿的功用；玫瑰（花）性微温，具有活血调经、舒肝理气、安神助眠的作用。因前者属寒性，后者属温性，不易搭配；二者作用于人体的时间也不一。玫瑰下午或临睡前饮用功效最佳，菊花在上午...查阅全文

查看 | 去评论

黄山霞雨茶的采制
日期：2016-06-08 15:55:32 点击：135 好评：0

黄山霞雨茶产于安徽省休宁县黄山霞雨茶厂。今天小编来给大家讲讲它的采制工艺： 1、采摘一般在3月下旬开采，特级以一芽一叶初展为主，一、二级以一芽二叶初展为主。做到不采虫伤芽叶、雨雾水叶和空心芽。 2、摊放鲜叶进厂后通过分筛分机，要求芽叶长短基本均匀一致，剔除不符合标准芽叶及杂物。分级后摊放在室内阴凉透风干净的竹垫上...查阅全文

查看 | 去评论

龙井茶叶贮藏期
日期：2016-06-08 15:51:15 点击：108 好评：0

龙井茶是我国着名的历史名茶之一，其独特的色香味品质风格享誉海内外。特别是近些年来，龙井茶受到市场的普遍认同，生产量和销售量逐年增加，成为产销量最大的名优绿茶。但是，龙井茶在贮运过程中如存放不当将直接影响其品质，导致经济价值和饮用价值的明显下降，因此，生产者和消费者对龙井茶贮藏保鲜都极为重视。龙井茶制作精细，加...查阅全文

查看 | 去评论

名优绿茶的贮藏保鲜技术
日期：2016-06-08 15:49:18 点击：77 好评：0

名优绿茶的综合贮藏保鲜技术介绍如下： 1、茶叶必须充分干燥茶叶水分对贮茶品质影响极大，干茶含水率尽量要低，一般要求低于6%，但不低于3%，这是延长茶叶保鲜、保质期及应用其它保鲜技术的前提和基础，也是提高名优绿茶香味的重要措施。 2、采用茶叶专用冷藏库冷藏保鲜国内外大量的研究结果都表明，在现有的茶叶保鲜技术中，低温冷...查阅全文

查看 | 去评论

传统铁观音还是那么好
日期：2016-06-08 15:35:58 点击：112 好评：0

你是否还记得有一种茶，赤褐色、蜻蜓头，蛤蟆腿，绿叶红镶边、七泡有余香，兰花香、观音韵，生津回甘、唇齿留香，回味无穷。这就是传统铁观音，当时并无精制，是含梗泡、含梗喝、含梗存，也不冷藏与冷冻。标准铁观音品种，红芯歪尾桃越不好之地，越适合铁观音生长，越容易出高品质铁观音。 90年代初，铁观音是乌龙茶的杰出代表，是标...查阅全文

查看 | 去评论

贵州茉莉花茶的制作
日期：2016-06-08 15:34:43 点击：167 好评：0

贵州茉莉花茶产于贵州省罗甸县。1949年后的一段时期，用晒青毛茶精制的素坯配以茉莉花干，称为配花茶供应市...查阅全文

查看 | 去评论

夏天不要盲目乱喝绿茶
日期：2016-06-08 15:15:36 点击：75 好评：0

绿茶，是中国的国饮，是联合国推荐的六大健康饮品之首。绿茶为什么有如此高的地位？今日，我与诸位分享一下关于绿茶的16个冷知识。绿茶常识你都知道吗 01 中国是茶的故乡，早在3000年前的夏商周时期就有了饮茶说。中国最早的地方史书《华阳国志》最早记录了有关中国种茶的历史，证明了四川峨眉山、蒙顶山地区是中国最早种植茶叶的地区...查阅全文

查看 | 去评论

储藏白茶的3大坏习惯
日期：2016-06-08 15:11:31 点击：157 好评：0

白茶越陈越香，但年份越高的白茶价格越昂贵，且市面上数量较少，因此存上一批白茶，等待时间施与白茶奇妙的魔法，不仅别有意趣，也是一个能不断升值的爱好。但是，您了解过怎样存茶吗？这些存茶坏习惯，您有吗？拆封陈放不少茶友在购买茶叶后，出于对白茶的喜爱，存放前忍不住要先尝个鲜，有些粗心的茶友拆封之后，忘记再行密封存放...查阅全文

查看 | 去评论

铁观音级别的特点
日期：2016-06-08 14:32:51 点击：135 好评：0

铁观音级别的特点介绍如下：特级紧结卷曲、重实匀整、砂绿油润清高馥郁、显韵味、金黄清澈醇厚、滑爽、叶底肥嫩、匀亮、绿叶红初边一级尚圆结匀整、砂绿油润清高尚郁金黄清亮醇厚匀亮、红边均匀二级壮结尚匀整、略有嫩梗、色翠黄尚润纯正澄黄尚亮尚厚尚软、尚匀整、尚亮、有红边三级尚结实、尚匀整、略带梗片、色乌...查阅全文