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铁观音九点误解
日期：2016-06-03 14:52:32 点击：105 好评：0

观音绝对是上等好茶，只是被一些茶人误导，常见的误导情形。在铁观音的发展过程中，由于出现了一些认知上的误区，造成一些生产上的偏差，导致一些不客观的评价。今天小编就给大家讲讲对铁观音的那些误解。 1、越绿越好传统正宗的铁观音外形色泽砂绿油润，汤色金黄或金黄泛绿，金黄色是主色调，摊开叶底可看到一些因发酵而红变的边缘（...查阅全文

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白茶的10种功效
日期：2016-06-03 14:46:43 点击：92 好评：0

也许你喝过绿茶、红茶、青茶和花茶，但你听说过白茶吗？白茶是我国六大茶类之一，但一直默默无闻，其实白茶的功效多，常饮有益。很多朋友对其不是不了解，今天我们来揭秘白茶的10种功效。白茶作为我国六大茶类之一，依据成品茶的外观呈白色，故名白茶，其主要产区在福建市、政和县、松溪县、建阳市等地。白茶又有一年为茶，三年为药，...查阅全文

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抗菌喝红茶
日期：2016-06-03 14:36:26 点击：184 好评：0

抗菌喝红茶介绍如下：因为红茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口液产生化学反应，剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，产生清凉感，所以夏天饮红茶能止渴消暑；同时茶叶中咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。夏天细菌容易滋生，喝红茶还有各种抗菌作用，并且能预防感冒...查阅全文

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解毒喝白茶
日期：2016-06-03 14:35:29 点击：164 好评：0

解毒喝白茶介绍如下：夏天经常喝白茶的人，很少中暑。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果强过绿茶，美国纽约佩斯大学的米尔顿斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显着增强。因此，他认为，多喝白...查阅全文

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利胃喝黑茶
日期：2016-06-03 14:34:06 点击：156 好评：0

利胃喝黑茶介绍如下：夏天，人消化功能减弱，抵抗力降低，食物中细菌易滋生，食物变质快，容易引起肠道疾病，如腹泻、急性肠炎、急性菌痢等。自古以来，民间就有一个治疗肠胃炎的秘方，就是喝黑茶。夏天喝黑茶营养丰富，消暑清凉，健脾利胃，保证人体的正常工作和身体健康。...查阅全文

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提神喝绿茶
日期：2016-06-03 14:31:57 点击：153 好评：0

提神喝绿茶，下面就跟着小编一起来看看吧！夏天骄阳高温，暑气逼人，人体内津液消耗大，出汗多，此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。绿茶清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。夏天很多...查阅全文

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史上最全黑茶资料—让你瞬间爱上黑茶
日期：2016-06-03 14:21:14 点击：125 好评：0

一、黑茶中的五类依据成品茶的外观呈黑色，故名黑茶。六大茶类之一，属全发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西等地。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶）、四川藏茶（边茶）、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶、湖北...查阅全文

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夏天到了黑茶凉着才好喝
日期：2016-06-03 14:12:26 点击：193 好评：0

黑茶凉着喝，降温解渴又解暑黑茶是人们喜爱的饮品，夏天凉着喝最易降温解渴，而且可以隔夜喝，常喝茶的人都能体会到黑茶的这点好处。著名药理学家、中南大学临床药理研究所副所长刘昭前教授认为，夏天宜于喝黑茶，黑茶凉喝，好处多多。曾见到一些茶厂每天都准备几桶黑茶，以备第二天上班的工人喝。常饮黑茶，补充膳食营养安化黑茶中...查阅全文

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白茶活性非常高
日期：2016-06-03 14:05:59 点击：140 好评：0

白茶活性非常高介绍如下：研究结果显示，白茶阻碍了可导致弹性蛋白和胶原质分解的生化酶的活性，这两种蛋白分解可导致皮肤出现皱纹，进而引起衰老。这些生化酶和氧化剂可引发风湿性关节炎等疾...查阅全文

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喝白茶皮肤好
日期：2016-06-03 14:04:27 点击：148 好评：0

喝白茶皮肤好，至于小编为什么要这么说呢，下面就跟着小编一起来看看吧！诺顿解释说：我们通过试验识别出可以保护皮肤结构蛋白，尤其是弹性蛋白和胶原质的植物汁液。弹性蛋白使身体自然有弹性，它有助于肺、动脉、韧带和皮肤正常发挥作用。除此以外，在你受伤时，这种蛋白质还有助于身体组织恢复正常，并能阻止皮肤下垂。胶原质存在于...查阅全文

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白茶抗氧化抗衰老
日期：2016-06-03 14:03:15 点击：196 好评：0

白茶抗氧化抗衰老介绍如下：金斯敦大学的研究人员与英国精油品牌NYR合作，对21种植物和香草汁的健康特性进行试验。他们发现所有受试植物都对人体有益，但是令他们感到吃惊的是，白茶对人体的益处比其它植物都要高。西南伦敦金斯顿大学生命科学院的德克兰诺顿教授表示，这项研究显示，白茶具有抗衰老的作用，而且它所含的抗氧化剂水平...查阅全文

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绿茶之休宁松萝茶
日期：2016-06-03 13:55:14 点击：71 好评：0

松萝茶属绿茶类，为历史名茶，创于明初，始于安徽省黄山市休宁县休歙边界黄山余脉的松萝山。松萝山主要野生植物是松，松间大量的松萝共生，所以得名松萝山。隆庆年间，法号大方的僧人原住虎丘寺，学习掌握了当时公认第一的虎丘茶制法，后大方离开虎丘，来到安徽歙县松萝山结庵制茶，另立门户，称松萝茶。自此松萝茶声名鹊起，与虎丘茶...查阅全文

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黄茶制造典型的工艺流程
日期：2016-06-03 12:13:31 点击：162 好评：0

黄茶的品质特征是黄汤黄叶，滋味甜醇。细嫩的黄茶有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、平阳黄汤等。普通黄茶有皖西黄大茶、广东大叶青等。黄茶制造典型的工艺流程是杀青闷黄干燥。有些黄茶不需要揉捻，有些则需要揉捻，因茶而异。但所有黄茶都有一个闷黄的过程，闷黄工序有的在杀青之后，有的在揉捻之后，有的在初烘...查阅全文

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小布岩茶的制作工艺
日期：2016-06-03 10:50:23 点击：188 好评：0

小布岩茶产于江西省宁都县小布乡的岩背脑。小布岩茶以其鲜叶原料柔嫩，芽叶肥壮，制工精巧，制形美观，内质优良，经久耐泡而闻名。特制手工小布岩茶，外形弯曲如细眉，白毫显露，锋苗秀丽；内质嫩香持久，伴有兰花香；汤色黄绿明亮；滋味醇厚鲜爽；叶底嫩绿匀净。冲泡三四次滋味尚浓，香气犹存。这种良好的品质，固然是精细的加工工艺...查阅全文

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浦江春毫的采制工艺
日期：2016-06-03 10:48:34 点击：152 好评：0

浦江春毫是浙江省浦江县农业局茶叶科技人员在80年代创制并获农业部优质农产品荣誉证书的名牌产品，在以后的历次复评中，都获得质量稳定，审定合格证书。1999年经中国茶叶质量监督检验测试中心检测，理化、卫生等各项指标均符合国家规定标准，并荣获〖KG-*4〗99中国国际农业博览会名牌产品证书。该茶外形紧卷披毫，细嫩翠绿，香高尚鲜，...查阅全文

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如何保存铁观音
日期：2016-06-03 10:34:17 点击：77 好评：0

一般都要求低温和密封真空保存铁观音，这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味，但是在实际保存铁观音时为什么会经常出现保存铁观音时间不长但色香味均不及开始泡饮的茶叶，原因如下： 1、茶叶发酵后的烘干程度目前采用的茶叶制作技术朝轻发酵的方向转变，这中间感德的茶叶就是比较典型的代表，在轻发酵中，茶叶容易体现高昂的兰花香...查阅全文

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茶氨酸--让绿茶好口感的第一要素
日期：2016-06-02 18:44:39 点击：122 好评：0

有没有想过绿茶好喝的原因，苦后回甘，还是它的鲜爽？当我们在讨论好茶的标准的时候，其实我们真正在说的是茶氨酸。当在良好的冲泡方式下，优质的绿茶会有一缕淡淡的清香而这股清香主要来自于茶叶中的氨基酸，这个氨基酸中有将近一半的茶氨酸。茶氨酸不是组成蛋白质的...查阅全文

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什么是安吉白茶
日期：2016-06-02 18:30:25 点击：115 好评：0

这两年福鼎白茶热席卷整个茶圈，凡是喝茶的人，你要说你没喝过白茶，都不好意思跟人打招呼。小编经常就会碰到这样的情况：你最近都喝什么茶呀？然后一副炫耀的表情出现在小编眼前：白茶呀，现在我们都喝白茶小编也是资深白粉（不要误会，是白茶粉丝的简称）。顿时觉得...查阅全文

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热水VS冷水泡白茶
日期：2016-06-02 18:27:05 点击：190 好评：0

冷水VS热水泡白茶，到底用热水好还是用冷水好？有人说用热水才能冲泡出白茶的香气，有人说用冷水泡出来的白茶更清甜大家从长期实践中得出来的这些经验都很在理，不过今天我们要说的是不同水温对白茶抗氧化性的影响。来自《Journal of Food Composition and Analysis...查阅全文

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车溪翠芽茶的采制
日期：2016-06-02 17:52:46 点击：91 好评：0

车溪翠芽茶产于湖北省宜昌市土城乡,因产地位于国家4A景区的车溪民俗旅游区而得名。茶区平均海拨650cm,年平均气温17摄氏度,年平均降雨量1200mm,无霜期260天,雨量适中,气候适宜,土壤疏松肥沃,极适宜茶树生长。车溪翠芽茶条索紧结圆直、锋苗挺秀，色泽翠绿显毫，汤色清澈明...查阅全文

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乌龙茶加工的关键
日期：2016-06-02 15:42:29 点击：63 好评：0

香型乌龙茶加工的关键介绍如下： 1、优质的鲜叶原料是乌龙茶优良品质形成的重要基础（1）优良品种。选用铁观音、茗科1号（金观音）丹桂、金牡丹等优良品种。（2）良好的生态环境与栽培措施。合理施肥，提倡多施农家肥、有机肥和熟化绿肥；提倡梯壁或行间套种爬地兰、黄花鲁冰等豆科植物，避免偏施化肥；茶园行间覆盖稻草，适时遮荫，...查阅全文

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小种红茶制造介绍
日期：2016-06-02 15:39:37 点击：84 好评：0

小种红茶制造方法介绍如下：小种红茶具有条索肥壮、紧结圆直、色泽乌润，有纯松烟香和滋味醇厚的品质特征。这是由于它制造工艺独特的缘故。小种红茶除包括一般工夫红茶的全部工序外，尚有与乌龙茶相似的过红锅（杀青）的特殊处理。现将其工艺技术介绍如下。（1）萎凋小种红茶的萎凋工序实行日光萎凋与加温萎凋相结合的方法。小种红...查阅全文

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保存绿茶的注意事项
日期：2016-06-02 15:37:12 点击：127 好评：0

保存绿茶的五大注意事项介绍如下：一忌潮湿：绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。保存绿茶时，相对湿度在60％较为适宜，超过70％就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。二忌高温：绿茶茶叶最佳保存温度为0－5℃。保存绿茶时，温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香...查阅全文

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英国杂志谈白茶的好震惊国人
日期：2016-06-02 15:14:52 点击：203 好评：0

英国《最佳营养学》(BritishJournal of Nutrition)杂志介绍，相对于绿茶来说，白茶由于不炒不揉，最大程度地保留了茶叶中的更多营养成分。最新研究显示，白茶不仅能降低癌症、风湿性关节炎风险，甚至有助于减少与衰老有关的皱纹。 1、白茶抗氧化抗衰老金斯敦大学的研究人员与英国精油品牌NYR合作，对21种植物和香草汁的健康特性进行试...查阅全文