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宋茶:远比你想象的复杂
日期:2023-11-23 13:59:51 点击:109 好评:0
宋朝距今已有1000多年的历史了。当时的宋朝,繁华而开放,八荒争凑,万国咸通,商业氛围十分浓郁,文明程度也比其他国家高。钱穆说:汉唐宋明清五个朝代里,宋是最贫最弱的一环,专从政治制度上看来,也是最没有建树的一环。 其实我想说的是,强大就值得向往吗?如果它...
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揭秘古人买茶为何如此之难
日期:2023-11-23 11:52:00 点击:165 好评:0
在那个没有淘宝、顺丰的时代里,古人买茶那叫一个难啊!为什么呢?是因为还没有茶庄和茶铺?NO!不是这样子的。这个是要追溯到北宋神宗熙宁年间,那时的朝廷已经设立严苛的茶马法。 茶马法是指我国唐代以来历代封建王朝为茶叶边境贸易所制订实施的一系列法律、法令。因...
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天天喝普洱你知道普洱熟茶的发展历史吗
日期:2023-11-23 10:55:25 点击:249 好评:0
普洱熟茶的起源与工艺演变 在20世纪70年代,香港是普洱茶的最大消费地区,那时候的普洱茶粗枝大叶,属于大众茶,乌龙茶才被奉为高端茶。 当年普洱茶做完后要存放一段时间,香港的气候条件属高温高湿,因为普洱茶当时在香港并未居于主位,多存放在地下室,茶叶在潮湿的环...
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茶道之魂——远去的马帮
日期:2023-11-22 14:48:11 点击:772 好评:0
历史上,普洱生茶与马帮有着不可离说的历史渊源与人文地理关系。贡茶时期的普洱茶,还有另一个俗称,筒茶。因七片茶叶用竹壳捆扎起来,外形似筒状。故此,云南还缺一怪,云南十八怪茶叶捆着卖。茶叶的流通全靠马帮这个古老的运输载体通向外界。延伸着大山深处的渴望与向...
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回望历史普洱茶的鼎盛时期
日期:2023-11-22 14:31:29 点击:261 好评:0
清代是普洱茶的黄金时代,成为贡茶是乾隆年间的事情,为什么呢?有铁证;点成一碗金茎露,品泉陆羽应惭拙。意思说陆羽学识不怎么地,乾隆皇帝去《茶经》里面查不着普洱茶。然后写诗笑话陆羽。【我为陆羽不平,难道让陆羽他老人家徒步走2000多公里走来云南么?当时的交通...
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回望历史中普洱生茶的黄金时代
日期:2023-11-22 14:29:28 点击:186 好评:0
清代时期,普洱茶既然已成为了大清王朝的贡茶,必然已获得了皇帝的欣赏与喜爱。那么,他会是哪一个皇帝呢?能在文字上追寻到线索与证据的唯有一位皇帝;乾隆皇帝,因他所作的诗句独有普洱号剛堅,点成一碗金茎露,品泉陆羽应惭拙。从诗文上看就有了直接的视觉观感;金茎...
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普洱生茶的往事——轮回之变
日期:2023-11-22 14:28:19 点击:265 好评:0
现代普洱茶一经提起,往往被现代工艺的重发酵茶熟茶和谐掉。熟茶作为新工艺就几十年时间,现代人们印象中的普洱茶似乎都应该是红色的才对,这是错误的观念,却把自然而浓烈的始祖之王普洱生茶忘记了。熟茶是文化大革命时期计划经济时期的产物。为什么呢?其中根本原由是...
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他在偷茶叶时看到了什么
日期:2023-11-22 11:21:44 点击:158 好评:0
在世界近代的贸易全球化过程中,罗伯特福琼(RobertFortune)是一位重要但又甚少为中国人所知的人物。福琼来自苏格兰,生于1812年,卒于1880年,在维多利亚时代,以植物学家的身份闻名于世。他曾服务于英国皇家园艺协会,多次前往中国,将蒲葵、紫藤、栀子花、芫花、金...
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天天喝茶必须懂点中国茶历史
日期:2023-11-22 10:01:37 点击:267 好评:0
中国是茶的故乡,经过漫长的历史跋涉,现在茶已经在全世界扎下了根,茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。作为茶的发源地,每个中国人都感到自豪。 今天杯小茶与大家分享中国茶简史,作为爱喝茶的中国人,知道了这些才敢说真的懂中国茶。 目录 1/茶文化从古至今...
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贡茶的记忆之十一:帝国与茶事
日期:2023-11-22 09:07:16 点击:144 好评:0
鸦片战争由贸易争端演变成为一场战争,即毒品战争,这是中国人的观念。英国人称之为通商战争。也称第一次中英战争,鸦片战争的始起深究起来与茶叶也脱不开关联。以农业经济为主体的清帝国,每年向英国出口大量的茶叶与及瓷器。而英国进口到中国的商品比如羊毛、钟表类的...
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茶路千年之明朝茶文化
日期:2023-11-21 16:28:34 点击:251 好评:0
在唐宋时期,国内各地出产的茶叶绝大部分都是蒸而饼之、蒸而团之,工艺流程很是讲究,喝茶非常讲究,他们把茶做成茶饼,压得非常紧实,要喝的时候敲一部分下来,现场用石磨来磨制茶粉,也就是把茶饼做成抹茶,然后放在茶盏,就是和一般饭碗差不多大的碗里,然后用茶筅,...
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普洱茶的过往今生
日期:2023-11-21 11:54:13 点击:175 好评:0
公元前 公元前1066年东晋常璩(公元347年或稍后)的《华阳国志巴志》记载,周武王伐纣,实得巴蜀之师丹漆茶蜜,皆纳贡之。周武王在公元前1066年率南方八个小国讨伐纣王,当时,云南的濮人向周武王敬贡云南茶。这时的云南茶,即是后来被称之为普洱茶。 公元前109年,三国魏...
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茶马古道——茶区人民艰苦奋斗的见证者
日期:2023-11-20 10:41:52 点击:237 好评:0
去过云南茶区、茶山的人都应该感受过茶马古道让人惊心动魄的山路十八弯吧,左边大山,右边悬崖,还有波澜壮阔的云海。试想一下,目前上茶山的路都是这样,那么几百年前的山路会是什么样呢?普洱茶人背马驼绝非危言耸听。现在社会的生产水平远高于古时候,但即便是这样很...
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普洱茶文化之魂——茶马古道文化
日期:2023-11-20 10:30:37 点击:240 好评:0
自唐宋起,西南产地的茶就因一项被称为茶马互市或曰盐茶互市的贸易活动而在流通着。刘健的《庭闻录》在清初时期这样记载:顺治十八年(公园 1661 年)3 月,北胜(今永胜)边外达赖喇嘛、干都台杰以云南评定,遣使几墨勒根赍方物求于北胜州开茶市,以马易茶。这是一条关...
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茶马古道:一条茶叶铺成的天路(下)
日期:2023-11-20 09:54:47 点击:132 好评:0
2000年4月19日,沉睡了100年的扎木弄沟又颤动了起来,海拔5000米、体积约3000万立方米的山体突然崩塌,在短短的6分钟时间内,大自然完成了相当于11座长江大坝的浇筑方量,易贡湖水快速上涨,在随后62天的时间里,湖面由原来的9.8平方公里扩展到52.7平方公里,整整扩大了...
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茶马古道:一条茶叶铺成的天路(上)
日期:2023-11-20 09:53:48 点击:230 好评:0
溜马槽上的古道背夫 1913年7月2日,一个名叫贝利的英国人来到了这里,给后人留下了一本《无护照西藏之行》的书。 到达港口过易贡错不久,我们来到了一条叫茶隆的河边。茶隆河有15英尺宽,两英尺深,从石床上急流而过。由于人们不肯费力架桥,我们必须涉水过河。他们说这...
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普洱紧压茶的传承由来 上
日期:2023-11-20 09:50:23 点击:152 好评:2
紧压,成就普洱茶之美。因应各类茶菁特色与地方需求,将茶菁经过蒸压成形,展现团茶的高贵、饼茶的圆满、沱茶的秀丽、砖茶的粗犷。 龙团凤饼 唐宋时期,当时人们最推崇福建将茶压成团饼形的茶,制作十分精巧,茶饼的表面上分别压有龙风图案,称为龙团凤饼,这也是紧压茶...
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普洱紧压茶的传承由来 下
日期:2023-11-20 09:49:58 点击:183 好评:2
紧压,成就普洱茶之美。因应各类茶菁特色与地方需求,将茶菁经过蒸压成形,展现团茶的高贵、饼茶的圆满、沱茶的秀丽、砖茶的粗犷。 紧茶 与沱茶起源相同,由团茶演变而来。因团茶中心过厚而紧压,原先销至西藏的团茶因长途跋涉时常产生发霉现象。佛海茶厂于民国元年至六...
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贡茶记忆之远行的人
日期:2023-11-18 11:56:02 点击:232 好评:-2
即然推论普洱贡茶的制作者是中原一带迁移过来的汉人,也就是南宋末期崖山之战之后所迁移的部份汉族人。那么有什么历史证据可以表明这些人是中原汉人呢?而且已经居住在建水与石屏一带,位于云南省红河州的原住民多以哈尼族、彞族居多,极易区分。我们得去寻找一个靠谱的...
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云南人心中的茶祖
日期:2023-11-18 11:54:34 点击:236 好评:0
在云南普洱市中心竖立着一尊诸葛亮的雕像,当地人称其为茶祖。手握羽扇,运筹帷幄指挥千军万马的诸葛亮怎么就成了云南人心中的茶祖呢? 据清朝道光年间编撰的《普洱府志古迹》中有记载:六茶山遗器俱在城南境,旧传武侯(武侯是指三国时期的蜀相诸葛亮)遍历六山,留铜...
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普洱紧压茶形状流变考:砖饼沱的大历史(一)
日期:2023-11-18 11:26:42 点击:128 好评:0
一提到云南普洱茶,脑海中首先闪现出来的,多半是七子饼的形象,普洱茶当然不止这种形象,有饼、有砖、有沱,有竹筒、有金瓜、有元宝、有蘑菇、有弹子、有龙珠而且是不同体积、不同重量、不同尺寸和包装的花色品种。这些形态各异的紧压茶中的每一种,几乎都需要量身定做...
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既然喝茶这些茶历史要知道
日期:2023-11-18 09:47:20 点击:126 好评:0
中国历史上有很长的饮茶纪录,已经无法确切地查明到底是在什么年代了,但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示,确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以,很多人认为饮茶就是中国人首创的,世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直...
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普洱贡茶消亡史
日期:2023-11-17 16:35:47 点击:204 好评:0
清朝历代皇帝喜好茶饮,清廷饮茶颇为盛行。清代普洱贡茶始自康熙年间,持续了200多年。清雍正七年,清政府设立普洱府,并将原属于车里宣慰司管辖的澜沧江以东六版块划归普洱府直接管辖,主产普洱茶的攸乐、倚邦、易武等六大茶山当时为一个整体也在划出之列。同时,为了...
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追溯茶的源起
日期:2023-11-17 14:24:49 点击:231 好评:0
中国饮茶起源众说纷纭:追溯中国人饮茶的起源,有的认为起源于上古神农氏,有的认为起于周,起于秦汉、三国的说法也都有,造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前茶字的正体字为荼。 唐代茶经的作者陆羽,在文中将荼字减一画而写成茶,因此有人说茶起源于唐代。但实际上这...
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图文
解说
关于饮茶的起源
中国饮茶简史
诗书画印寻奇艺 禅茶墨飘香
茶中珍品普洱茶
采茶戏
中国制茶历史悠久
台湾茶展流变史
隋文帝品茶养生的故事
唐代是饮茶以及茶文化发展的鼎
曼松贡茶的历史传说
唐朝饮茶的方式
普洱茶的发展轨迹
普洱茶的形态之美
普洱茶的由来
茶马古道的历史文化价值
“茶”字与饮茶习惯的由来
海上茶叶之路的历史
邦东茶的历史文化
“越陈越香”与普洱茶的革命
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普洱饼茶起源的未解之秘
六大茶山三大牌匾
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普洱“老茶”概念怎么来的?
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皮日休赋诗咏茶
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明清茶叶生产的发展
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