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茶叶的传播
日期:2019-01-28 16:39:32 点击:190 好评:0
茶叶的传播主要是通过海路和陆路两种途径从中国逐渐传播到世界各地的,因此世界各地对茶叶的发音也有两种方式: 一是由海路传播的茶叶发音为te,主要来自闽南语系,如英语中的tea,德语的tee,法语的the,意大利和西班牙语的te等等,都是由闽南语茶的发音te直译过去的;...查阅全文
中国茶艺的由来
日期:2019-01-26 16:28:52 点击:191 好评:0
中国最早的茶道萌芽是期晋代开始至茶道大行的唐代,尚无茶艺表演的专职,但唐代因陆羽善于烹茗被太守请去试茗,与现在的茶艺表演却有相似之处。宋代,人们兴起斗茶,卖茶水的人也相互间试论高低,乃至运匕成象,被时人称为茶百戏,既能称戏自然是一种表演内容了。 现在...查阅全文
唐代煮茶讲究三沸
日期:2019-01-24 17:08:52 点击:209 好评:0
不过,尽管茶叶在周代就已经大量种植,但在汉代以前,茶叶是被当做一种蔬菜,跟葱、姜、橘皮等煮到一起来吃的,王建荣表示,这是茶叶的蒸煮羹饮时期,真正饮用是从魏晋南北朝才开始的。而茶文化的兴盛,则要到唐代。 唐代人讲究煮茶,首先是要制作茶饼,当时已经细分为...查阅全文
茶香中的民国精神
日期:2019-01-23 17:22:19 点击:146 好评:0
民国是一段风起云涌的乱世,政事纷繁、局势动荡;民国也是一段文化繁荣、兼容并蓄的精神盛世。民国时代是短暂的、艰辛的、粗糙的、未完成的,却又是大有可观,充满激情、梦想与草创精神的。30多年的民国时代构建了中国现代文明的大致框架,也为中国文化的转型与成长提供...查阅全文
中国的饮茶普及于何时
日期:2019-01-23 15:20:06 点击:220 好评:0
中国人最先发现和利用茶,茶最早是作食用和药用,茶作饮用则晚于食用、药用。饮茶始于何时?中国的饮茶普及于何时?如何饮茶?下面略加论述。 饮茶始于西汉 关于饮茶的起源,到目前为止是众说纷坛,争议未定。大致说来,有先秦说、稀罕说、三国说。 先秦说 陆羽根据《神...查阅全文
元代时期什么了阻止普洱茶的发展
日期:2019-01-23 13:48:01 点击:218 好评:0
元代时,蒙古铁骑占领云南,将宋代的步日改为普日,在思茅地设为思么,两地各设甸治,在普日加设普日思么甸司,辖两甸及南方各地。甸司归属元江路节制。元代出现了什么制度阻碍了普洱茶的发展? 《澜沧县志》称:有景迈、勐本、芒...查阅全文
饮茶的演变阶段
日期:2019-01-23 12:10:03 点击:196 好评:0
饮茶起源于吃茶。演变过程大体可分为四个阶段:生吃药用、熟吃当菜、烹煮饮用、冲泡饮用: 1.生吃药用 饮茶起源于生吃野生茶树的鲜叶。这是我们的祖先为了生存而与大自然作斗争的产物。在原始社会,人类在山野狩猎动物和寻找植物作为食品。 在4700多年前的神农时代还是...查阅全文
利用茶喝饮茶的三个阶段
日期:2019-01-22 17:29:41 点击:268 好评:0
利用茶的三个阶段 1、药用:发现和利用茶可以追溯到原始时期,我国第一步药物专著《神农本草》中就有神农氏尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。茶做药用,生嚼内服,清热,外敷消炎解毒。 2、食用:从生嚼到煮食,茶叶可以和粮食一起煮茶粥,羹印,或者灼煮,捞起,加调...查阅全文
古代是怎样征收茶税的
日期:2019-01-21 11:59:43 点击:128 好评:0
饮茶在盛唐时期出现了空前的盛况,王公朝士,无不饮者,穷日尽夜,殆成风俗。当时除了四川地区和江南地区茶风日盛外,黄河中下游的广大地区也是盛行饮茶,大凡交通沿线,随处都有茶摊、茶铺、不分道俗,投钱可饮,十分方便。江南各地的茶则源源北上,舟车相继,所在山积...查阅全文
云南茶产业崛起于明清
日期:2019-01-19 15:32:57 点击:115 好评:0
云南是世界茶树的起源中心,也是人类最早利用与栽培茶树的地方。但是,千百年以来,云南由于地处西南边疆,远离中原文明腹地,被归为蛮夷之地,与中原发达的农耕文化及商品经济相比,云南被称为不毛之地,其所种植与加工的茶叶也被唐人樊绰所著的《蛮书》归为散收,无采...查阅全文
来看看唐代的泡茶方法,“碗泡法”是怎么泡茶的!
日期:2019-01-12 09:54:19 点击:210 好评:0
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中国饮茶历史五千年,却不是最爱喝茶的国家
日期:2019-01-11 10:16:08 点击:226 好评:0
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茶是谁发现的?茶叶至今都经历了怎样的过程?
日期:2019-01-10 17:51:14 点击:175 好评:0
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新茶、老茶、中期茶、印级茶、号级茶是什么?
日期:2019-01-09 10:14:37 点击:178 好评:0
新茶、老茶、中期茶、印级茶、号级茶是什么?...查阅全文
用历史事实理解越陈越香普洱茶
日期:2019-01-08 17:28:21 点击:121 好评:0
用历史事实理解越陈越香普洱茶 近来很多方面大量评论讨伐批斗普洱茶。没科学讲了多,伪科学的不少! 熟茶的工艺发明开始于1973年,熟茶是通过渥堆的工艺:即是将晒青茶叶堆放在仓库中淋上一定量的水产生热量加速起陈化转变工程,使的茶叶的烈性的到快速转变,软化口感,...查阅全文
闲话茶马古道与马帮文化
日期:2019-01-08 17:06:43 点击:221 好评:0
茶马古道是云南、四川与西藏之间的古代商业通道,劈头于古代的茶马互市(茶马互市是我国西部汗青上汉藏平易近族间一种传统的以茶易马或以马换茶为内容的商业往来),因为是用川、滇的茶叶与西藏的马匹、药材生意业务,以马帮运输,故称茶马古道。 茶马古道毗连川滇藏,...查阅全文
茶文化的起源
日期:2019-01-08 16:12:40 点击:158 好评:0
中国茶文化源远流长,巴蜀常被称为中国茶业和茶文化的摇篮。六朝以前的茶史资料表明,中国的茶业最初兴起于巴蜀。茶叶文化的形成,与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系。 三国以前的茶文化启蒙 很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-2697年,其历史可...查阅全文
普洱茶茶膏历史
日期:2019-01-08 16:03:31 点击:171 好评:0
茶生万物。除了原叶,根据工艺的不同,茶还可以变幻出各种形态。茶膏就是因茶而诞生的一种形态。这些茶膏多为普洱茶膏,外形多被切割成小方块状,质地或硬或如胶状,遇水则化,每斤售价从几百元到上万元不等。 生成茶膏的方法有很多种,有大锅熬制法,低温萃取法、低温...查阅全文
帝王将相引领下的茶文化
日期:2019-01-08 15:20:29 点击:124 好评:0
中国制茶历史源远流长,茶很早就成为中国人生活中不可或缺的饮品。茶作为饮品和养生品一直与中国的鉴年史同行,但是通过对文化发展各个时期的对比,宋代的茶文化才是整个中国茶文化发展史上的鼎盛期。这一时期,帝王嗜茶、士大夫们造茶、百姓爱茶,饮茶之风及制茶之法登...查阅全文
普洱茶贸易始于唐
日期:2019-01-08 15:03:06 点击:108 好评:0
普洱茶发展史在某种程度上说就是云南茶业发展史。据考证,普洱茶区的种茶历史约为1700多年,晚于巴蜀地区,其产制历史悠久,是云南传统名茶,也是中国名茶,普洱茶贸易始于唐,闻名于宋,极盛于清。 云南是实价茶树原生地,普洱茶非常悠久,已经成为一张亮丽的名片。普...查阅全文
什么是普洱茶?一口气读完普洱茶的发展史!
日期:2019-01-03 10:26:04 点击:249 好评:0
什么是普洱茶?一口气读完普洱茶的发展史!...查阅全文
中国历史上的八大“茶痴”
日期:2019-01-02 10:12:20 点击:142 好评:0
中国历史上的八大“茶痴”...查阅全文
古人的清闲茶生活
日期:2018-12-27 17:31:45 点击:182 好评:0
茶的历史悠久我们都知道,江南茶馆遍地开我们也都看见,想问的是,以前的人是有多清闲才能经常出入茶馆话茬,促进茶馆从生呢?这些疑问我从来没有去寻找答案,只是看着现代人快节奏的生活,总会想要学学古人们清幽的生活方法。 我从很早就认为我是生活在现代的古早人,...查阅全文
黑茶的起源
日期:2018-12-27 14:53:21 点击:236 好评:0
黑茶的起源 黑茶二字,最早见于明嘉靖三年(1524年)御史陈讲奏疏:以商茶低伪,征悉黑茶。地产有限,仍第为上中二品,印烙篾上,书商名而考之。每十斤蒸晒一篾,运至茶司,官商对分,官茶易马,商茶给卖(《甘肃通志》)。此茶系蒸后踩包之茶,具有发酵特征,实为黑茶...查阅全文
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