普洱茶文化 / 普洱茶民俗_普洱茶民俗文化普洱茶民间习俗-中国普洱网

日本制茶：机械与工匠的完美结合
日期：2016-07-27 16:58:51 点击：176 好评：0

日本人喜欢喝茶，把茶文化的产业开发、商业开发也发展到了极致。日前，记者到日本最大的茶叶地静冈县采访，发现了日本人在细微之处对茶的处理之妙。高标准的品味人们都知道日本人喜欢茶道，绿茶研磨成粉末，身着和服的茶师与客人在和室的榻榻米上对面跪坐，先净碗净勺...查阅全文

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与女子有关的茶俗
日期：2016-07-27 15:48:49 点击：92 好评：0

我国地域辽阔，人口众多，民族众多，其饮茶习俗千姿百态，各呈风采。茶在民间婚俗中历来是纯洁、坚定、多子多福的象征。明代许次纾在《茶流考本》中说：茶不移本，植必生子。古人结婚以茶为礼，取其不移志之意。古人认为，茶树只能以种子萌芽成株，而不能移植，故历代都将茶视为至性不移的象征。因茶性最洁，可示爱情冰清玉洁；茶不移...查阅全文

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沿海省份“施茶”风俗
日期：2016-07-27 15:18:36 点击：73 好评：0

在江苏、浙江和福建等沿海省份，流行一种施茶的风俗。所谓施茶就是布施茶汤的意思。在繁华大街上的店铺或富家的大门前，放上一个茶桌，茶桌上备有茶壶、茶碗，或者在门前放上一口大缸，里面备有冲泡好的茶汤，供行人随意饮用，不必付茶费。这就是施茶。施茶是在立夏到秋分之间，为了帮助行人解暑，在茶汤里往往要加入一些姜片、薄荷等...查阅全文

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洱海三道茶
日期：2016-07-27 14:44:23 点击：116 好评：0

我国不仅是茶叶生产大国，亦是茶叶的消费大国。茶叶，在人们心中既解暑良药，又是美好愿望的寄托。饮茶是生活的小事，在他们看来，其中蕴含着哲理。提到三道茶，我们并不陌生。三，这个数字，在我国古代寓意着无限的可能。因此，许多事情都与三挂钩，叩拜要三下，茶要喝三道。有的地方以三道茶来待客，为远道而来的朋友送去祝福；有的...查阅全文

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浅谈中式茶点的地域性
日期：2016-07-25 16:07:24 点击：175 好评：0

中国人自古会享受，吃喝不分家。喝酒必配下酒菜，吃茶自然也要茶点，茶吃爽了，肚也三分饿，此时来份茶点垫垫饥，最是舒坦。由于地域广阔，历史漫长，中国茶点是个庞大的话题。这次我们就从地域为划分，浅谈各地的特色茶点。茶点的地域性主要是源于一方的饮食习惯。一提到茶点，大多数人首先想到的是广式早茶。广州人的早晨是伴随...查阅全文

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布朗王子手把手教你做烤茶
日期：2016-07-25 15:56:17 点击：158 好评：0

说到普洱茶，不得不提景迈山上那千年万亩的古茶园；说到景迈山，不得不提居住在山上世代守护茶树的布朗族。有关布朗族的傣文史料和芒景佛寺木塔石碑记载：布朗族对茶的驯化与栽培最早可追溯到傣历57年(公元696年)，迄今已有1300余年历史。在布朗族传说中，是先祖帕岩冷发现茶树并种植茶园，并在他死后留下遗训：我给你们留下金银财宝...查阅全文

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咸香凉拌茶
日期：2016-07-23 14:30:52 点击：92 好评：0

咸香凉拌茶的制作方法介绍如下：原料新鲜茶叶数量不拘佐料(大蒜﹑盐巴﹑辣椒﹑黄果叶等)适量制法 (1)将刚从树上采摘下来的鲜嫩茶叶﹐用手工搓细揉软。 (2)然后直接放在一个大碗中。 (3)再添加黄果叶﹑辣椒﹑盐巴﹑大蒜﹑酸蚂蚁等佐料﹐充份拌匀﹐片刻即可食用。特点清香鲜爽﹐十分美味可口。附注凉拌茶是集居在云南省西双版纳...查阅全文

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酥油茶的作用
日期：2016-07-20 15:29:45 点击：220 好评：0

酥油茶的作用及做法，下面就跟着小编一起来看看吧！酥油茶是将砖茶用水煮好，加入酥油（牦牛的黄油），放到一个细长的木桶中，用一根搅棒用力搅打，使其成为乳浊液。另一种方式是将酥油和茶放到一个皮袋中，扎紧袋口，用木棒用力敲打。所以配置酥油茶叫打酥油茶。是女主人招待客人的一项非常费力的工作，现在也可以用电动搅拌机配置。...查阅全文

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云南少数民族与茶
日期：2016-07-19 15:57:41 点击：167 好评：0

白族与茶实际上少数民族的历史就是茶叶发展的历史，只是由于少数民族地区文化落后，加之有些民族没有文字，因此与茶叶的一些关系甚密的发展史，便被历史的尘埃给湮没了。不过现在留传下来的白族三道茶便是白族人与下关沱茶关系非同一般的见证，而总结出来的一苦，二甜，三回味更是人生真谛的诠释。想想看任何一位成功人士的人生都是...查阅全文

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西藏酥油茶
日期：2016-07-19 15:06:52 点击：228 好评：0

西藏地区，茶一直都是人们生活中的重要组成部分，他们的特色茶名为酥油茶，所谓酥油，指是从鲜奶中提炼的精华部分。吃早餐的时候，藏民一般是吃着糌粑就着酥油茶，糌粑就是炒面，会有些干涩，而就着酥油茶就完全没有问题。我们知道藏族地区的佛教文化十分兴盛，那里环境优美，天地开阔，所吃的糌粑以及酥油茶也都是极好的保健食品，所...查阅全文

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云南茶乡话茶俗
日期：2016-07-19 14:40:28 点击：125 好评：0

云南是茶的故乡，这里有四十多个县的深山密林中发现了野生大茶树。在哀牢山区镇源县九甲乡千家村的原始森林中，发现了树龄2700年和2500年的野生古茶树群落。据西双版纳的古傣文记载，早在1700年前，当地就有茶树栽培。勐海县南糯山上至今生长着800年前的人工栽培茶树，被称为茶树之王。云南有26个民族，各个民族都特别喜欢饮茶。在悠...查阅全文

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以茶作为嫁妆--愿你一世无虞
日期：2016-07-18 14:24:46 点击：122 好评：0

桃之夭夭，灼灼其华。之子于归，宜其室家。桃之夭夭，有蕡其实。之子于归，宜其家室。桃之夭夭，其叶蓁蓁。之子于归，宜其家人。 ---《桃夭》一首《桃夭》，像一曲自然流淌的民间小调，唱出了古代女子对于婚姻的甜蜜期待。那时候车马很慢，一生只够爱一个人，那时候...查阅全文

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中国各地元宵茶说法及其做法
日期：2016-07-17 10:26:26 点击：199 好评：0

中国各地元宵茶说法及其做法介绍如下： 1、陕西元宵茶：即在面汤里放进各种蔬菜和水果做成。 2、霞浦元宵茶：来源及分布由福建省霞浦县茶业局于1981年从霞浦县崇儒乡后溪岭村春分茶群体品种中采用单株选种法育成。 3、黄梅元宵茶：用来泡元宵茶的是香菜，并非寻常茶叶。 4、元宵茶：是白茶的一种，主要产自福建一带，采摘元宵节时期的...查阅全文

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西双版纳人的喝茶方式你想不到
日期：2016-07-16 14:38:52 点击：159 好评：0

茶，一种几乎贯穿整个人类文明史的传奇饮品，一种与人类文明互动极为频繁的自然介质。中国是茶的故乡，而拥有着4.8万亩百年树龄以上人工栽培型古茶群落的西双版纳勐海县，则可称为中国普洱茶第一县。在这片广袤壮美的南方大地上，布朗族、哈尼族、拉祜族、傣族等古老民族，仍在以最古老的工艺和恒古不变的激情，创造普洱茶的新篇章。...查阅全文

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独特的藏族饮茶文化及茶器
日期：2016-07-15 14:29:06 点击：132 好评：0

茶，在藏族文化里具有不一样的特色，它人民生活中不可缺少的饮料，是他们生活结构中一个重要组成部份。在青藏高原这个特殊的地理环境里，造就出了藏族人民别具一格的独特饮茶文化。今天就为大家来揭开。在藏族百姓家中，有时要请僧人来念经或做法事，僧人的茶具是专门为其购置的，其他人不得使用。这也说明，僧人作为佛法僧三宝之一，...查阅全文

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三茶六礼一世无虞
日期：2016-07-14 13:13:56 点击：206 好评：0

桃之夭夭，灼灼其华。之子于归，宜其室家。桃之夭夭，有蕡其实。之子于归，宜其家室。桃之夭夭，其叶蓁蓁。之子于归，宜其家人。一首《桃夭》，像一曲自然流淌的民间小调，唱出了古代女子对于婚姻的甜蜜期待。那时候车马很慢，一生只够爱一个人，那时候的婚姻，也尤其的质朴而庄重。以茶作为嫁妆，大约要追溯到文成公主入藏。朝...查阅全文

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武夷山摆茶习俗
日期：2016-07-13 15:28:04 点击：192 好评：0

从古至今，武夷山村民在家摆茶的习俗就一直延续着。特别在正月，村民相互串门，亲朋好友礼尚往来，图个喜气热闹。泡上一壶茶，摆上些点心，大家围坐在一块，边吃边喝边聊天。有时一个话题，就能聊上半天。一些家长里短的事，平时扯不清讲不明，摆上茶席，大家把话说开了，就讲明白了。老周和老孟是低头不见抬头见的邻居。因为责任山林...查阅全文

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爱尔兰茶与英国下午茶的不同
日期：2016-07-12 14:10:09 点击：342 好评：0

在很长时间里，我总是把爱尔兰当成一个岛，几次去英国都想顺路去爱尔兰转一转。英国朋友说，如果从伦敦坐火车到圣首（Holy-head）然后从那坐船就到爱尔兰的首府都柏林了。不仅车票便宜，比飞机要低碳，而且一路风景优美。可是每次面对着爱尔兰的地图，才感到爱尔兰之大...查阅全文

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民俗茶饮—蒙古族奶茶
日期：2016-07-12 10:50:26 点击：71 好评：0

蒙古族奶茶，顾名思义，流行于蒙古族聚居区，与藏族酥油茶、土家油茶汤一起被誉为中国三大名饮。奶茶的原料为青砖茶、牛羊奶和食盐。蒙古奶茶的一般做法是将茶砖捣碎后放入铜壶中煮开，再加以适量的牛奶或羊奶和少许食盐，用勺搅至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。蒙古族人平日以肉食为主，鲜有蔬菜，所以经常喝奶茶以弥...查阅全文

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古老的茶祭风俗
日期：2016-07-12 10:36:28 点击：139 好评：0

我国以茶为祭，是在以茶待客，大致是两晋以后逐渐兴起来的，最早文字记载见梁萧子显撰写的《南齐书》，齐武帝生性节俭，他曾下昭曰：我灵上慎勿以牲为祭，唯设饼、茶饮、干饭、酒脯而已。今天就和小编一起来看看这些茶习俗吧！茶叶作为祭品，无论是尊天敬地或拜佛祭祖，比一般以茶为礼要更虔诚、讲究一些。王室用于祭典的全部四进贡的...查阅全文

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民间以茶作为男女订婚的茶礼
日期：2016-07-10 15:23:14 点击：417 好评：0

中国茶礼本来出于古人对茶树习性的熟悉，以为茶树只能从种子萌芽成株，不克不及移植，因此把茶树看作是一种至性不移的象征。所以，民间以茶作为男女订婚的茶礼。三茶礼旧时多流行于江南汉族地区，一般有两种说法。一种是订婚时的下茶，成亲时的定茶，同房时的合茶。另...查阅全文

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茶为何在婚礼中占据重要位置
日期：2016-07-09 13:42:49 点击：177 好评：0

离春节越来越近，结婚的人也多了起来。每次去参加婚宴的时候，总能见到茶的影子。进门要先喝茶吃糖；婚宴进行到一半的时候新人也要向宾客敬茶；婚宴结束后，新人则要向家里长辈敬茶。可见茶在婚礼上占据重要位置，为何茶这般重要呢？这都是有历史可考的。据明代郎瑛所著的《七修类稿》记载，种茶下子，不可移植，移植则不复生也，故女...查阅全文

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中国各个地区的饮茶习俗
日期：2016-07-09 13:38:34 点击：231 好评：0

中国是一个幅员辽阔、民族众多的国家，生活在这个大家庭中各族人民有着各种不同的饮茶习俗，真可谓历史久远茶故乡，绚丽多姿茶文化。 1、擂茶顾名思义，就是把茶和一些配料放进擂钵里擂碎冲沸水而成擂茶。不过，擂茶有几种，如福建西北部民间的擂茶是用茶叶和适量的芝麻置于特制的陶罐中，用茶木棍研成细末后加滚开水而成;广东的揭阳...查阅全文

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云南布朗族酸茶
日期：2016-07-09 12:41:01 点击：162 好评：0

云南境内的布朗族，据2000年云南省人口普查统计，现有人口约9．04万人。主要聚居于云南省西双版纳傣族自治州勐海县的布朗山、巴达、西定、勐满和打洛，景洪市的小勐养、大勐笼，勐腊县的勐捧镇、芒果树乡，其他散居在思茅、临沧和保山等地区。布朗族有多种自称与他称，由于居住地不同，称谓也各不相同。如居住在西双版纳的布朗族自称...查阅全文