对普洱茶熟悉的茶客都知道，市面上好原料不做熟茶，至少不会大批量的做，因为价格上不去，尤其是现在市场都是冲着山头古树去的，一般的名寨名茶几乎全是用来做普洱生饼。

 

熟茶工艺更复杂，终端售价却上不去，不免让人觉得是“熟茶卖手艺、生茶卖原料”。为何会出现这种情况？

 

首先还是普洱茶制茶历史的原因。历史中的普洱茶就是生茶，而熟茶工艺在上世纪70年代才被发现并推广。

 

很多人并没有完全掌握年轻的工艺，也就不太会做熟茶（时至今日，熟茶工艺也一直在探索中），做出来的熟茶不好喝，逐渐地很多人就不敢玩熟茶了，这样的状况也造成了人们不熟悉熟茶，喝着不爽、不畅通，也就不喜欢熟茶。

 

其实，真正的好熟茶，尤其是好的工艺做出来的，一定比生茶贵。

 

再就是，熟茶需要更多的原料，因为经过发酵，原料衰减量极大，制作中如果没有好的手艺，没有人敢揽瓷器活。现今很多茶厂都要求客户先付定金，再进行发酵生产熟茶。

 

就拿老班章来说，现在原料这么昂贵，你让人做几斤老班章熟茶也许能做好，但是做几吨，我想应该没有人敢应承。