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关于茶叶的十万个为什么（二十四）
日期：2017-11-11 11:08:01 点击：94 好评：0

青草味是茶叶中自带的天然的味道，是茶叶活力的象征。而茶叶制作中杀青的作用：一是，彻底破坏鲜叶中酶的活性，抑制多酚类物质的酶促氧化；二是，散发青气，发展茶香；三是，蒸发一部分水分，使叶片普遍柔软，便于揉捻成条。...查阅全文

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古树为什么比台地贵呢
日期：2017-11-09 16:18:16 点击：106 好评：0

茶叶，是世界三大饮料之首，是世界性无糖饮料，是长寿的象征，是寻常百姓生活必须品。“茶”最早见于战国时期(公元前5年—221年)的《神农本草》。经过数百年的争议和历史考证，世界茶叶的栽培、制作和饮用都源于中国。...查阅全文

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什么是茶马交易
日期：2017-11-09 11:08:22 点击：213 好评：0

唐代中期，茶叶在长江流域及其以南地区广泛流行起来。并从南方迅速向中原及边疆少数民族地区扩散，政府也开始对销往边疆地区的茶叶征收赋税。唐代之前，茶叶只被零散地记载于医药、文化著作中，自唐代开始出现茶叶专著。茶文化发展至唐代已初具规模，形成了独立的、全国性的文化形态。...查阅全文

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普洱茶与黑茶有区别吗？
日期：2017-11-07 15:17:32 点击：260 好评：0

普洱茶与黑茶有区别吗？有的。普洱茶是具有悠久历史的云南特有的地方名茶，是以云南原产地的大叶种晒青茶为原料再加工而成——直接再加工成成品的普洱生茶和经过人工发酵后在加工形成的普洱熟茶。和黑茶有很大的不同，主要区别有以下几点：...查阅全文

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老茶相关知识介绍合集
日期：2017-11-07 11:46:12 点击：105 好评：0

老茶从哪里来？老茶，当然是从新茶而来，但不是所有的新茶都可以成为老茶。对待老茶，有如中医，经验主义，讲求实效。老茶的由来，既有文献的记载，也有民间的习俗。...查阅全文

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关于茶叶的十万个为什么（二十一）
日期：2017-11-04 11:58:04 点击：302 好评：0

在回答如何醒茶的问题之前，需要先弄清楚是不是需要醒。一般刚制好的新茶，由于刺激性较高，都需要存放一段时间才能进行品饮，之后才涉及到“醒茶”过程，这之前存储时间的长短，视具体茶类、具体形状等情况不同而不同。普洱茶、黑茶等新制茶，且形态以紧压为主，需要存储时间久一些。...查阅全文

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普洱茶为什么不会过期
日期：2017-11-03 17:06:09 点击：236 好评：0

相信不了解普洱茶的许多人会抱着疑问，既然普洱茶是一种饮品，为何普洱茶不会过期、不会变坏?那么下面就和小编一起来了解一下普洱茶为什么不会过期吧。普洱茶有“越陈越香”的美称。也有人说，从传统意义上的茶叶，也是没有保质期的，只是茶叶能吸收异味和水气，致使茶叶内质发生“化学变化”，改变了其味道，就会变坏。...查阅全文

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什么是茶样茶样与茶饼区别？
日期：2017-11-03 11:57:09 点击：1629 好评：0

茶样通常指某一款茶的试喝样泡，也称试喝样装，是为了方便茶友，可通过茶样先品尝，喜欢再买的一种超值服务，茶样一般用小袋子装，每袋7-10克左右。茶样分为免费茶样和收费茶样，这看商家的具体运营策略而定，长期为茶友免费发放茶样的平台有：中国普洱网...查阅全文

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什么是古树茶？
日期：2017-11-02 16:07:03 点击：1640 好评：0

什么是古树茶？在市面上，我们常常会看到古树茶三个字，那么什么是古树？是不是年龄够老的茶树就可以称作古树呢？当然不是。被称作古树必须满足三个条件：一是乔木茶，像树一样而非灌木一般的茶树种类；二是种子种植，且要自然生长、人工干预少、靠共生环境生长的茶树...查阅全文

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怎样预防普洱茶烟味
日期：2017-10-30 11:20:47 点击：344 好评：0

一、普洱茶里面的烟味：1、产茶季节本身的原因：烟味茶，在雨季茶中可以说普遍存在。这跟云南夏季连日多雨有关。夏季连续几个月的下雨，这在云南很常见，雨水也给茶园带来生机，茶叶长得又肥又快。因此。雨季经常是冒雨采茶或是雨水跟本不干就得采茶。可以说，自然的雨水是烟味主要来源。...查阅全文

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关于茶叶的十万个为什么（二十五）
日期：2017-10-21 16:33:25 点击：233 好评：0

台地茶是指那些运用现代茶叶种植技术，新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶。该类茶园的基本特点是“集中连片、高产”。该类茶人工栽培后一直处于相对比较好的管理之中，如修剪、施肥、打药等措施是台地茶管理过程中的基本措施。但也有一部分台地茶园采用有机种植方式，施生物肥和有机肥，生产高品质的有机茶。...查阅全文