普洱茶知识 / PUER10000问_普洱茶问答普洱茶知识大全普洱茶冲泡知识普洱茶哪家好普洱茶排行榜普洱茶知名品牌普洱茶好坏普洱茶如何泡-中国普洱网

普洱茶的霉味就是特有的陈香吗？
日期：2017-04-22 10:04:14 点击：233 好评：0

好多茶友都喜欢用香味去辨别茶叶，不可否认的是普洱茶确实存在一股独特的陈香，但是小编发现部分初级茶友会容易将普洱茶的霉味当做陈香小编回想起年少时期第一次接触普洱茶觉得闻起来味道像发霉一样，母亲告诉我普洱茶就是有霉味的，因此在很长的一段时间内，小编一直觉得有霉味的普洱茶才是好茶。但其实不然，今天小编就要和大家分享...查阅全文

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古代为什么说普洱茶是最酽的？
日期：2017-04-21 10:46:41 点击：191 好评：0

普洱茶名遍天下，味最酽，京师尤重之这是阮福在《普洱茶记》中对普洱茶的最终解释，而现代越陈越香是对普洱茶的理解，我们可以近似的理解为普洱茶的最终定义酽。在很多老茶客的眼里，真正所谓的纯料普洱茶不酽，在行业中，一直判定好茶不酽，以至于所有人认为真正的纯料古树没有存放价值，原因有两点，一是他工艺的特性，有些人根本喝...查阅全文

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为什么喝普洱熟茶会上火？
日期：2017-04-18 11:31:52 点击：131 好评：0

普洱茶分生茶和熟茶：熟茶性温且养胃，能够多喝，但是熟茶喝多会确实会上火。生茶性寒，喝了不会上火；但是胃不好的或胃寒的喝了易伤胃，胃好的能够喝，但也不宜喝太多。要是人自身觉得热气的时分最好不要再喝，平常身体没有什么火气时喝。普洱茶有其共同的加工工序，普通都要经过杀青、揉捻、枯燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶，经杀...查阅全文

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露水泡茶真的能喝吗？
日期：2017-04-18 10:48:17 点击：771 好评：0

看古装剧的时候，经常会看到露水泡茶，雪水泡茶的场景。《甄嬛传》里，甄嬛给皇上的那杯岁寒三友的茶还记得么？岁寒三友，成分是松针、竹叶和梅花一起用水烹煮，那水是夏日日出前荷叶上的露珠。那么重点来了，荷叶上的露珠用来泡茶，真的好么？茶圣陆羽在《茶经》里曾经把烹茶之水分为山水上，江水下，井水次。扬州人对烹茶之水的咸...查阅全文

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普洱茶包装印有大树和古树就是好茶吗？
日期：2017-04-16 10:27:20 点击：132 好评：0

业内关于什么样的普洱茶才是好普洱茶？的讨论，一直从未间断，因为没有统一的标准，大家都众说纷纭，最常听到的说法大致有以下几种：名气大的，比如说冰岛、班章、易武等，就是好普洱茶。真的是这样吗？每一个优良茶树品种，都有适宜生长的特定地域，只讲地域，不分品种，并不能完全保证普洱茶的品质。年份越久的普洱茶，品质越高。...查阅全文

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普洱茶饼里出现茶果就是秋茶吗
日期：2017-04-15 16:10:36 点击：307 好评：0

有茶友在新买的茶饼里面发现了茶果，问我陈老师，你说这茶是不是秋茶啊？其实这位茶友所问的这个问题是很多茶友都会有的疑惑，因为天地万物的规律就是春天开花，秋天结果，它成了我们广泛的认知，一些对茶叶认知不是很清楚的茶友，会将这个问题归类到茶叶层面上，其实这个认知是错误的。茶果一年四季存在来过茶山的茶友都会发现这个...查阅全文

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为什么你的普洱茶泡不出韵味
日期：2017-04-15 16:03:43 点击：109 好评：0

喜欢喝普洱茶的茶友最中意的就是它的口感和韵味，一款普洱茶如果没有韵味，那自然称不上一款优质普洱茶，但有很多茶友在冲泡普洱茶时泡不出韵味，这是什么原因导致的呢？原料这种原因在于茶叶本身的品质有问题，在制作时选取的是茶树龄较小或者生长在养分不足的土地上，必须依赖人工的肥料补充成长所需，采摘这种类型茶树叶子所制成...查阅全文

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茶浓茶淡为哪般？
日期：2017-04-14 15:26:49 点击：163 好评：0

为什么有的好茶反而口感很淡？或者说为什么便宜的茶才做成重口味？作为一个茶行业从业人员经常会碰到的问题，就是面对一些新手经常说：这个茶这么淡，为什么值这个钱？面对这种情况该怎么回答？为了解答这个问题，首先我们澄清两个概念，叫做茶汤的饱满度和浓淡度。所谓茶汤的饱满度是指茶汤进入嘴里，一种浓稠淡薄的感觉。主要的影响...查阅全文

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普洱圣地易武正山的“正”究竟是何意？
日期：2017-04-14 11:27:34 点击：114 好评：0

易武正山向来是一个比较有争议的概念，茶语网编辑问了周边的一波朋友：什么叫做易武正山？获得的回答里包括了以下奇葩：第一个回答：正山，就是核心产地，方圆几百公里那个圆心嘛！第二个回答：正，和不正是反义词，凡是不正山来的，都不能叫正山。第三个回答：可能那个山长得比较周正，所以叫正山，反正不是易武歪山来的啦。第四...查阅全文

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为什么普洱茶比较耐泡？
日期：2017-04-13 14:11:54 点击：147 好评：0

普洱茶比起其他茶类，在耐泡程度明显比较持久，这是为什么呢？首先，要清楚普洱茶是什么？普洱茶泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶是可入口的古董，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在陈往往会随着时间逐渐升值。普洱茶比其他茶类更耐泡，这已经是行业共识。...查阅全文

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普洱茶就是饼茶吗？
日期：2017-04-12 16:08:46 点击：206 好评：0

近几年来，普洱茶突然风靡一时，似乎一夜间，在全国形成了一股喝普洱茶之风，尤其在北上广等经济发达地区。那么到底什么是普洱茶，在此我们说说什么是普洱茶。普洱一词源于当地哈尼族语，普为寨，洱为水湾，普洱即水湾寨的意思。普洱茶之所以称为普洱茶，也因为过去所有经由普洱府运往京师或西藏、内陆各地的茶品，均冠名为普洱茶之缘...查阅全文

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叶大叶厚就是古树茶吗？
日期：2017-04-12 12:02:11 点击：78 好评：0

叶大叶厚就是古树茶吗？叶大叶厚跟古树与否是没有必然联系的，而是跟茶种有关。茶树有大叶种和小叶种，有厚叶型和薄叶型。市场上有些用大叶厚叶的台地茶，采用轻度揉捻，制成松抛条，充当古树茶。很多顾客都以为大片叶就是古树茶，或是树龄较长的。来看看古树茶的特点： 1、树种、树龄古树茶，乔木科，特点是植株高大，主干及枝干...查阅全文

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云南普洱茶95%的原料是台地茶、古树、老树茶仅有5%？
日期：2017-04-12 10:18:07 点击：121 好评：0

对于台地茶，我们常常欲说还羞，似乎台地茶已沦为一个丑陋不堪的话题。谁谈论它，谁就会被怀疑身份出现了问题，就会被暗暗贴上价值低廉农残超标茶品不佳等等，遭遇人们的另眼相看。事实上，从不否认古树茶的高贵地位和独特价值，也正在享受它固有的由森林气息和山野风味所带来的茶香、茶气、茶韵等等，让我们每一次品饮古树茶的时候，...查阅全文

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“茶山资源”究竟是什么?
日期：2017-04-11 14:25:45 点击：141 好评：0

提到茶山，在大部分人眼里就是一棵棵茶树。在少部分人眼里还包括种茶的茶农。正因为有了这样的认识，在很多情况下，对茶山的保护往往会变成一种破坏。现在的普洱茶市场患多而不患精，一面是普洱茶毛茶产量的提高，另一面是古树茶的采摘过度。其根本原因就是大家对茶山资源认知错误。茶山资源应该是指茶山本身，既包括山上的茶树，种...查阅全文

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多少年的普洱茶才是最佳饮品？
日期：2017-04-11 13:55:00 点击：87 好评：0

在普洱茶界，很多人喝普洱茶都是冲着越陈越香这个概念去年的，然而恰恰很多人误解了这个概念的真实含义，所以在选择普洱茶的时候往往被其左右，认为只要是年份越高的就一定好。其实不然！当然我们不可否认的是，普洱茶的确是越陈越香的，但至于是不是年份越高的就一定好，好喝，适合喝呢？这就不一定了。因为每个品饮者的身体情况不同...查阅全文

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是不是普洱熟茶都有“渥堆味”？
日期：2017-04-11 10:43:37 点击：77 好评：0

有人说，他喝过很多普洱熟茶，总是觉得到一股明显的渥堆味，所以产生了难道普洱熟茶都会有渥堆味的疑问。其实，大多数人喝到的渥堆味指的是不良性的渥堆味。假如你说喝的茶品可以明显觉得到像渥堆这类的异杂气息，只能阐明你如今喝的茶并不是一款好茶。我们说过，普洱熟茶的香气具有特定的陈香味，越好的熟茶，年代越久这滋味会越陈越...查阅全文

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“苦与涩”是否是评判普洱茶优劣的标准？
日期：2017-04-11 10:19:19 点击：83 好评：0

人的味觉，通常对苦和涩较敏感。寻常生活中，大部分的人对苦与涩都避之不及。但放在普洱茶上，苦与涩和普洱茶的渊源，就需要从另外的角度去分析。喝普洱茶有些时日，发现有些以苦与涩的轻重程度来评判一款普洱茶，给茶友介绍时会说：这茶无苦无涩，是好茶。等等诸如此类的话语，有失偏颇。故以此文来分析一下苦与涩是否是评判普洱茶优...查阅全文

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为什么有人会把“竹炭”放在普洱茶“藏茶室”内？
日期：2017-04-10 17:38:23 点击：204 好评：0

竹炭在存普洱茶的室内具有调湿度、吸附气体、防霉变的作用，还有就是，竹炭有净化环境、吸附有害气体的作用。竹炭与其它干燥剂比较而言，好处是不言而喻的，其它干燥剂存在一个最大的问题，你不知道它何时失效，或者说你需要定期地更换添加。而柴炭包则没有这方面的问题，它有调湿作用，注意是调湿，而不是吸湿。在北方干燥的环境中，...查阅全文

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普洱茶有“236789”这是什么东西
日期：2017-04-10 16:50:34 点击：132 好评：0

普洱茶有236789，这是什么东西？其实236789讲得是普洱茶的前世今生！下面一起来跟小编解读普洱茶的236789！ 2种茶（生茶和熟茶）普洱茶的分类五花八门，按照形状可以分为散、沱、饼、方、砖、金瓜茶等。按照级别分可以是特级、一级、二级至十级，共有11个等级。无论怎么分法都离不开两种茶（生）茶和（熟）茶。市场上的普洱茶基本上都...查阅全文

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为何越贵的茶口感越淡？
日期：2017-04-10 16:26:35 点击：224 好评：0

为什么贵的茶反而口感很淡？或者说为什么便宜的茶才做成重口味？作为一个茶行业从业人员经常会碰到的问题，就是面对一些新手经常说：这个茶这么淡，为什么值这个钱？面对这种情况该怎么回答？为了解答这个问题，首先我们澄清两个概念，叫做茶汤的饱满度和浓淡度。所谓茶汤的饱满度是指茶汤进入嘴里，一种浓稠淡薄的感觉。主要的影响...查阅全文

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为什么你买的普洱熟茶不耐泡？
日期：2017-04-10 11:22:59 点击：217 好评：0

耐泡程度一直是大家考核一款普洱茶品质的指标之一。有一次听一个朋友说，我们喝了一泡冰岛特别好，泡了80多次这个数字只能听听而已。耐泡度，是在不透水的前提下，算耐泡度。很多时候为什么自己满心欢喜买来的普洱茶感觉不耐泡呢？5、6泡就透水了，买的价格也不便宜啊，是哪个环节出错了呢？其实影响普洱茶不耐泡的因素有很多。揉捻...查阅全文

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为什么普洱茶会显现红移现象
日期：2017-04-08 16:31:04 点击：226 好评：0

普洱茶的红移现象：普洱茶的汤色（以生茶为例）随茶叶的熟化强度（后发酵进程）由绿-黄-橙-红的转变叫做普洱茶汤的红移现象。红移的过程是普洱茶内含物质能量逐步释放的过程。在这一区间内普洱茶的内含物质随着茶汤颜色的转变而转变，超越这一区间，普洱茶产生褐变，这是儿茶素严重衰减的结果，此时普洱茶的汤色呈褐红-淡红-淡黄-青灰-...查阅全文

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同什么水泡茶最合适？
日期：2017-04-08 15:21:07 点击：176 好评：0

古人曾云茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，遇十分之茶，茶只八分。茶叶需要水的浸泡，才能把茶叶中的有效成分浸提出来，才能得到色香味美的茶汤。因此，水是茶叶内质表现的载体，可见水质对泡茶有多重要。小编以前是学《暖通空调》专业的，水处理是最基本科目，必须要会。因养水晶虾和水草，对水质的管控也是...查阅全文

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生普洱茶可以存成熟普洱茶？
日期：2017-04-07 14:15:03 点击：307 好评：0

许多刚接触普洱的茶友有时总会弄混老生普和熟普也会产生疑问：生普存放几年后是否会变成熟普呢然而虽然生熟普都经过了发酵但其本质上还是不同的生普和熟普的区别从制作工艺上看生普和熟普最大的不同在于有没有经过人工发酵熟普经过人工渥堆发酵而生普在后期存放的过程中发生后发酵作用只进行了自然陈化因此新茶的生熟可从...查阅全文