普洱茶知识 / PUER10000问_普洱茶问答普洱茶知识大全普洱茶冲泡知识普洱茶哪家好普洱茶排行榜普洱茶知名品牌普洱茶好坏普洱茶如何泡-中国普洱网

喝普洱茶感觉有”青味“是什么原因？
日期：2016-10-10 09:45:47 点击：206 好评：0

青味是自然界植物具有的原味，茶中的青草味、青涩味等在所难免。普洱茶叶制作工艺上会出现杀青这道工序，就是用一定的热化学变化除去青草味，杀青会散发水分让青味萎缩退化，显露香气。如果杀青适当，嫩叶老杀，老叶嫩杀，抖闷结合，杀透杀匀的话那青味会去掉大部分，茶汤香气丰满，青味消失。反之杀不透，青气不但没有消除，还会造成...查阅全文

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喝普洱茶掌握6点有助降脂减肥
日期：2016-09-28 13:45:49 点击：182 好评：0

普洱茶既可清饮，也可混饮。中医认为，常喝普洱茶，不仅降压降脂、防癌抗癌、消炎杀菌、排毒养胃、健牙护齿，还能抗衰老、减肥美容。因为普洱茶是最讲究冲泡技巧和品饮的茶类。那么喝普洱茶时应注意哪些问题呢？第一，热泡好的普洱茶有种特别的味道。如果不喜欢这种味道，可以将普洱茶冷放进冰箱里，冷藏后再饮用。冷冻后的普洱茶可以...查阅全文

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普洱茶上的级别是什么意思？
日期：2016-09-13 11:40:40 点击：311 好评：0

平时有茶友会咨询普洱茶饼上面的级别是什么意思？比如有些写着5级、6级等。其实这个级别的划分主要是在原料的时候有分级，级别划分分别是1-9级，数字越小级别越高。比如大益的7572熟茶，他所用的茶箐（原料）级别就是7级。 7572又简称唛号，前面两个75代表的是1975年研制的配方，倒数第二个7代表的是7级原料，最后一个2代是大益旗下勐...查阅全文

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饮茶的好处与茶叶等级高低有关系吗？
日期：2016-09-09 11:50:14 点击：210 好评：0

Q:茶叶品质与海拨的关系是什么？ A:海拨对茶叶质量的影响是多维的。 ①气温科学研究表明，气温是随着海拔高度升高而变化的。通常海拔高度每上升100米，气温下降0.6℃。高山气候相对比较温和、气温较低，有利于茶树氮素的代谢，从而形成较多的蛋白质和氨基酸等含氮化合物，茶味比较鲜爽。相对而言茶树的碳素代谢比较缓慢，形成的茶多酚...查阅全文

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怎样判断普洱茶上的白霜是不是霉变？
日期：2016-09-02 14:04:22 点击：744 好评：0

很多茶友发现自己买回去的普洱茶，打开一看表面会有一层白白的东西，还有的把茶撬开以后才发现，里面有部分像发霉一样白色的东西，看到第一时间的反应可能会怀疑，普洱茶里面怎么会有这种东西？于是向商家反映，或者身边的朋友询问和讨教，这种情况是不是自己买到假茶，或者是过期的了。那么，今天我们就来了解一下，那白白的东西究竟...查阅全文

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普洱茶比绿茶高级吗?
日期：2016-09-01 14:14:04 点击：104 好评：0

这种千百年来让国人甚至是外国人都着迷的饮品，真的有那么大的魅力吗?植物学博士、科学松鼠会成员史军在他的《植物学家的锅略大于银河系》中，从科普的维度讲解茶叶和茶叶味道。世界三大饮料多少都跟兴奋神经有关系，除了茶外，咖啡和可可的作用大抵也是这样。关于茶叶有很多传说，其中之一便说它是神农尝百草时发现的一种可以解百毒...查阅全文

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茶有保质吗？
日期：2016-09-01 13:58:01 点击：144 好评：0

有些茶过期了就不能喝，有些茶虽然可以长期存储，由于保存不当，也请不要再喝。当然有些茶，即使时间长，也是可以喝的。绿茶喝绿茶，主要在于一个鲜字，所以，新茶出来放置半个月或一个月之后就可以喝了。绿茶，不发酵，保存的要求更高，稍保存不当就会变黄，变黄后香气和口感就大打折扣了。绿茶的保质期最短，因为没有经过发酵所以...查阅全文

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普洱茶熟茶的发酵卫不卫生？
日期：2016-09-01 09:42:41 点击：232 好评：0

普洱茶熟茶的发酵卫不卫生？这是对发酵食品的不理解。和所有的发酵食品一样，熟茶发酵的卫生是靠菌种的抑制来实现的。当发酵正常进行时，有益菌群会在酶的催化下，比其它菌种超过千百倍的速度繁衍，只要保证了酶的活性，有益菌群会快速控制茶堆中所有的资源，其它菌种会被饿死。要是发酵不能正常进行，茶叶产生的杂味、怪味很容易通...查阅全文

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喝普洱茶一定要喝老茶吗？
日期：2016-08-31 14:51:34 点击：191 好评：0

话说品老茶难，其实泡老茶更难，寻找有价值的老茶更是难上加难!对于一般人来说人能喝到真正的老茶本来说就是可遇而不可求的事，更何况是拥有自己的老茶来泡呢？普洱老茶与新生茶相比较而言，不管是从口味、口感以及体感，各有各的品饮受众。因此，对于绝大多数人来说，可以喝1至3年新生茶、熟茶，或喝7年的生茶与熟茶，但对于手里面...查阅全文

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你知道普洱茶拥有的五个＂独一无二＂吗？
日期：2016-08-27 14:11:51 点击：216 好评：0

由于茶有喜光爱光、喜温暖爱湿润的特性，世界上的茶多数是生长在温带、亚热带、热带地区。也可以说阳光雨露的充足与否，决定了茶的品种。云南适应生长茶树的地区平均气温在15-22℃，平均湿度在85以上。云南山区干、湿季明显，早、晚温差大。虽处于亚热带地区，便由于在地处高海拔、低纬度山区，一天中就有四季温度的变化，终日云雾缭绕...查阅全文

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什么是普洱茶常规产品？
日期：2016-08-27 11:03:40 点击：150 好评：0

传统意义上的普洱茶品大致有这些叫法：流通产品、标准产品、经典产品、定制产品、区域产品等，以不同品牌，不同类型，不同性质进行分类的产品。而常规产品则是市场对各品牌出产的长期在市场上流通，且被大部分人熟知的产品的叫法。早在1949年以前，生产的普洱茶称为古董茶，如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号等。 194...查阅全文

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普洱茶是绿茶么？
日期：2016-08-24 15:34:52 点击：87 好评：0

按国家标准规定，普洱茶属于黑茶，可是很多茶友都持有异议，特别是普洱茶生茶，没有经过渥堆发酵怎么算是黑茶呢？对此，我们来看看本文作者的观点。以下为原文。 2008年之后，市场有许多民间专家主管认定普洱新制生茶是绿茶，只有经过陈化的生茶才是真正的普洱茶。这是一种相当经不起推敲的错误观点。首先假定普洱新制生茶已经被归于绿...查阅全文

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普洱熟茶品质越高的毛茶就越好吗？
日期：2016-08-22 10:03:05 点击：123 好评：0

随着熟茶的火热，普洱茶熟茶也出现了生茶的思维，比如毛茶的品质高，发酵出的熟茶品质就高；毛料是纯料，发酵出的熟茶就是纯料；用个性鲜明的山头茶发酵出来的熟茶也会有同样鲜明的个性等等不一而足。不知是故意混淆视听还是制造概念和噱头，反正这样的言论是甚嚣尘上，似有指点江山唯我独尊的气魄。其实，发酵的实质是茶叶在微生物、...查阅全文

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市场真正需要的普洱茶是什么样的？
日期：2016-07-26 10:06:00 点击：219 好评：0

市场到底需要一杯什么样的普洱茶？这是无数茶企都想知道的问题？七月这个时节，是每年茶市的青黄不接，春茶的热闹刚刚过去，中秋的消费尚未开始；今年的七月在三公消费政策深入执行和经济大环境的双重影响下，茶叶市场格外有些冷。一方面从产茶区域得出的数据，今年春茶的产量同比上涨，另一方面市场相比往常视乎还是一样的冷清。那...查阅全文

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为什么茶里面会有酸味呢？
日期：2016-07-01 16:58:46 点击：221 好评：2

为什么茶里面会有酸味呢？下面就跟着小编一起来看看吧！茶叶中的酸味成分，一部分是鲜叶中固有的，一部分是在加工过程中形成的，还有会在存放过程中影响而成。而在发酵茶的滋味构成中，酸味所占的比重要稍大一些。茶汤中带来酸味的主要物质包括部分氨基酸、有机酸、坑坏血酸，没食子酸、茶黄素及茶黄酸等。酸味能给人以爽快、刺激的...查阅全文

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家里该怎样存放普洱茶才是正确的“姿势”呢？
日期：2016-07-01 15:36:57 点击：105 好评：0

家里该怎样存放普洱茶才是正确的姿势呢？下面就跟着小编一起来看看吧！首先，要选择品质好的普洱紧压茶存放，如饼茶、砖茶和沱茶。因为品质好的普洱紧压茶具有体积...查阅全文

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是不是所有茶叶都需要洗呢？
日期：2016-06-26 16:29:43 点击：202 好评：0

洗茶一词始于明代，延续至今已有近400年历史。《中国茶叶大辞典》对洗茶一词的解释为：洗茶即洗去了散茶表面杂质，且可诱发茶香、茶味。市面上，茶叶的品种丰富繁多，是不是所有茶叶都需要洗呢？下面就跟着小编一起来看看吧！细嫩的新茶不用洗。以龙井茶、毛峰茶、碧螺春茶为代表。这类茶均采自嫩芽，一遇沸水，茶叶中有益于人体的营...查阅全文

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为什么茶倒7分为宜呢?
日期：2016-06-26 16:05:55 点击：204 好评：0

为什么茶倒7分为宜呢?下面就跟着小编一起来看看吧！ 1、茶水倒七分满首先不至于烫着客人或洒到桌子及衣物上。 2、品茶需要一遍遍品，一壶茶要平均倒好几杯，所以不可能一杯倒得太多。 3、品茶时，不仅喝茶汤，还要看汤色、闻茶香，茶水太满品鉴起来不方便。 4、茶水倒得七分满留得三分人情在，就如君子之交淡如水，只有一杯浅茶，在轻...查阅全文

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“洗茶”是洗农残吗？
日期：2016-06-26 14:59:28 点击：188 好评：0

洗茶是洗农残吗？下面就跟着小编一起来看看吧！在当下的中国，食品安全问题已成为热点话题。作为一种与绝大部分中国人日常生活息息相关的饮料，茶叶的安全问题也倍受关注。中国茶叶总体安全，市面上正常流通的质量合格的茶叶，其各项指标，包括农残和重金属指标，自然也在国家标准规定的安全范围之内。在这一安全标准的前提下，即便...查阅全文

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你知道为什么生茶总是比熟茶贵吗
日期：2016-06-24 14:36:33 点击：326 好评：0

生茶总是比熟茶贵，而且升级空间也大。但是熟茶从工艺上明明比生茶要复杂，还有发酵失败的风险，有30%的耗损率（生茶的耗损不到10%）。可见相同的原料，熟茶的成本远高于生的。为了平衡价格，一般的熟茶原料成本都要比生茶低，同时也是因为熟茶的工艺先进低一些的原料也能发酵好茶出来。市面上一般不可能有人用古树这种稀缺的原料来...查阅全文

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冷泡茶不会刺激胃吗?
日期：2016-06-24 13:43:51 点击：132 好评：0

冷泡茶能喝吗？冷泡茶不会刺激胃吗?是不是六大茶类都可以冷泡呢？这里小编就给大家详细解答一下。冷水泡茶可以喝，并且保健成分更高。用冷水泡茶既能保持茶的口感，又能最大程度保留茶的营养成分，包括儿茶素、茶多酚、茶色素、多糖类等，而且在两小时后营养物质释放得最多。而这些物质在抗氧化、降脂、降糖等方面的贡献都不亚于热泡...查阅全文

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古人看待茶的药用功效
日期：2016-06-24 13:23:43 点击：176 好评：0

中国历史的浩瀚长河里，茶叶的身影令人无法忽视，它作为日常饮料活跃在亿万民众的生活之中，还以艺术的姿态栖息在诗人的诗句里。在诗人的笔下，茶叶的可贵之处不只在其万变而美妙的身姿，更在于它可以治病救人的药用功效。今天，我们就一起来看看，在诗人的笔下，茶究竟有多么神奇。早在西汉时期，茶叶即被作为药材使用；现存首部中药...查阅全文

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夏天多喝茶有什么好处呢？
日期：2016-06-24 13:13:13 点击：157 好评：0

对于夏天来说，很多人更喜欢喝冷饮，一杯冰冻的可乐、汽水下肚，整个人都感觉精神了。不过，其实冷饮并没有多少防暑降暑的作用，喝多了反而对人体产生副作用，很容易导致肠胃不适、拉肚子等症状。这个时候，不如多喝点茶，夏天多喝茶有什么好处呢？下面就跟着小编一起来看看吧！ 1．生津止渴、祛热消暑：和可乐、汽水比起来，喝茶无疑...查阅全文