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白茶居然还能降血脂
日期：2016-10-29 15:05:58 点击：150 好评：0

今天小陈为大家送来了养生篇教程，白茶强大功效之降血脂！接下来和小陈一起去看看！白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是中国茶类中的特...查阅全文

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绿茶和红茶区别是什么
日期：2016-10-29 14:53:30 点击：102 好评：0

铁观音既是茶树的品种名也是茶叶的商品名，一般铁观音是按照乌龙茶的工艺制作的，也有少量按照绿茶的工艺制作。绿茶和红茶最大的区别在于它们的制作工艺和发酵程度，绿茶茶叶的细胞破碎程度最轻，酶和底物接触最不充分，属于不发酵茶，而红茶细胞破碎程度最大，酶和底物接触最充分，属于全发酵茶。因此在外形上看来，绿茶叶也在最大...查阅全文

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什么是真正的抹茶
日期：2016-10-28 15:50:32 点击：98 好评：0

抹茶原本产生于中国隋唐，后来兴盛于日本。将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇，碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美...查阅全文

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杂谈白茶岁月静好
日期：2016-10-28 15:33:48 点击：79 好评：0

白茶是目前我最喜欢的茶，这跟爱上一个女子一样，说不清道不明为什么，无非感觉二字。她总是淡淡的，静静的，不喧闹，让人舒服。这几天在朋友圈里分享了一些自己和朋友品饮白茶的图片，资讯相关问题的朋友也很多，所以便有了写写白茶的念头。一如既往，我对茶本身（种植、制作）了解其实并不深，倒是对茶文化和历史很感兴趣，也看得多...查阅全文

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两张图看清红茶的品质由什么决定
日期：2016-10-28 15:23:08 点击：115 好评：0

前几天，茶友一蓑烟雨任平生问了懂茶帝一个问题：红茶为什么有不一样的汤色？有的很红艳，有的很灰暗，有的很浓厚，而有的滋味又很淡？网上搜了一下，有茶黄素、茶红素之类的，太复杂了，能给我简单介绍一下吗？是的，如果要彻底弄清这个问题，确实不容易。不过作为一...查阅全文

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极品红茶金骏眉可遇不可求
日期：2016-10-28 15:09:33 点击：146 好评：0

很多人品尝金骏眉的第一口就会喜欢上这种茶，滋味甘清圆润。但是对原料和制造工艺的要求都非常高，且优质的茶叶成品率也只有70%。骏眉近年来创造了茶界神话，最主要的原因就是其产自生态环境特别优良的武夷山国家级自然保护区。由于高山日出迟，日落早，终年云雾缭绕，日夜的温差比平地小，有利于形成优良的品质。且高山紫外线较强，...查阅全文

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五色六安茶
日期：2016-10-28 15:05:45 点击：113 好评：0

安徽六安是我国著名的茶叶产地，名茶荟萃，誉满中外。其中六安瓜片、霍山黄芽、舒城兰花、金寨翠眉、华山银毫被誉为六安茶的五朵金花，其实除了名声在外的五朵金花，如果按照茶业种类，六安在绿茶、黄茶、红茶、白茶、黑茶中皆有代表，又组成了名副其实的五色六安茶！绿茶代表六安瓜片六安瓜片，中国历史名茶，中国十大历史名茶之一...查阅全文

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红茶的基本知识及保存
日期：2016-10-28 14:56:07 点击：92 好评：0

红茶的基本知识及保存介绍如下：紅茶的保存方法：茶葉最好放在茶葉罐裡，移至陰暗、乾爽的地方保存，開封後的茶葉最好儘快喝完，不然味道和香味會流失殆盡，不同茶葉不宜混合飲用，以免不能欣賞到該種茶的原味。紅茶的色香味：湯色：紅茶顏色呈紅色或橘色，是因為茶葉中的丹寧酸酸化所產生的化學變化。香：紅茶這種全發酵茶，特色...查阅全文

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武夷岩茶的品种特征
日期：2016-10-28 14:39:16 点击：190 好评：0

武夷岩茶品种很多，品种特征各异，有的较为明显，有的差异甚微。因此区别品种是件不易之事，需要有过长期的观察、辩别、比较才能分别清楚。分辩的办法，主要是从茶树的枝、干、叶，成品茶的外形、香型，茶汤味道等方面进行。茶树枝叶等的差别还较易分出，香型上的差异更是靠嗅觉辩之，微乎、微乎！明人张源在《茶录》中说：香有真香、...查阅全文

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上饶白眉茶的加工技术
日期：2016-10-28 14:35:58 点击：142 好评：0

上饶县产茶历史悠久。唐代诗人孟郊在《题陆鸿渐上饶新开山舍》一诗中说：惊彼武陵状，移归此岩边；开亭拟贮云，凿石先得泉。说明茶圣陆羽曾在上饶建屋居祝据明代《广信府志》记载，陆羽的山居，就筑在上饶城北的茶山寺。其凿石开出的泉水，后人称之为陆羽泉，以土色赤，又名胭脂井；其所建小亭，名为观泉亭。上饶白眉是江西省上饶县创...查阅全文

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武夷岩茶五问
日期：2016-10-28 14:30:48 点击：198 好评：0

一问：岩茶的茶香是焦香吗？答：不是。好的岩茶喝进去，口腔中充满着茶香，这股茶香是令人愉悦的，突出一点的还会持久的挂香在舌头上。我们以前喝到带焦味的岩茶是怎么做出来的？从工艺角度，这是烘焙控制不好，温度超过茶叶本身的耐受度，茶叶本身给烤焦出来的气息。再深入一点，如果皮厚质地好的茶叶，我们会让茶叶表皮吃一点火注...查阅全文

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千两茶的制作工艺
日期：2016-10-28 14:23:26 点击：186 好评：0

千两茶制作工艺介绍如下：第一，踩制千两茶的原料是做工纯正的二三级安化黑毛茶。茶树长于阳崖阴林，安化崇山峻岭，山脉延绵，云雾缭绕，拥有非常适宜于茶叶生长的自然气候条件。境内广布的云台山大叶是中国有名的优良茶树品种之一，叶片柔软肥厚，可塑性大，极利于加工。另外，安化境地资江两岸的山体往往覆盖着厚厚一层由板页岩风化...查阅全文

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绿茶洗脸好处多多
日期：2016-10-28 14:20:44 点击：101 好评：0

绿茶我国被誉为国饮。绿茶做为中国的主要茶类，全国年产10万吨茶叶，产量位居六大初制茶之首。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射...查阅全文

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选择武夷岩茶的九大理由
日期：2016-10-28 13:56:34 点击：154 好评：0

选择武夷岩茶的九大理由介绍如下： 1.武夷岩茶性温和，不伤胃。现代人处于节奏快压力大的生活模式，致使胃病普遍，气血偏虚。对常饮用不发酵茶或轻发酵茶的爱茶人来说，确有不可承受之轻的顾忌，在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下，常有搜肠刮胃之苦。武夷岩茶介于红绿茶之间，系半发酵茶，它能充分兼收红绿茶的优点，将其不利因素减少到...查阅全文

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沩山白毛尖茶的加工技术
日期：2016-10-28 13:50:15 点击：106 好评：0

沩山白毛尖历史悠久，传说，远在唐朝就已称著。清同治年间《宁乡县志》说：沩山六度奄，罗仙峰等处皆产茶，唯沩山称为上品。又1941年《县志》载：沩山茶雨采制，香嫩清醇，不让武夷、龙井。商品销甘肃、新疆等省，久获厚利，密印圭院内数株味尤佳。传说，原密印寺院内有一个老禅师，善作茶，并能识沩山地土、山向，何处产茶最佳。沩山...查阅全文

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加工绿茶的步骤
日期：2016-10-28 13:46:41 点击：194 好评：0

绿茶为不发酵茶。绿茶可分为炒青、烘青、晒青和蒸青四大类，加工方法各不相同，但其基本工序相同即杀青、揉捻、干燥三个过程。现以我国产量最多的炒青绿茶为例介绍绿茶的加工工艺。一、杀青杀青即通过高温破坏鲜叶的组织，使鲜叶内含物迅速转化。杀青是绿茶初制的第一道工序，是达到绿茶清汤绿叶品质的关键。鲜叶通过高温杀青，可以...查阅全文

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白云山毛峰茶的制作工艺
日期：2016-10-28 12:02:04 点击：158 好评：0

白云毛峰茶选用芽叶肥壮，茸毫茂密的富鼎大白良种茶树的鲜叶为原料，于谷雨前后采摘1芽1叶及1芽1叶初展的幼嫩芽叶。运用别具一格的制茶工艺精制而成。其成品茶：条索紧细，匀齐。外形略扁，锋苗好，银毫显露，色泽翠润，汤色清澈，嫩香持久，滋味鲜醇，回味甘甜，叶底肥软多芽，嫩绿明亮，堪称色、香、味、形俱佳。白云毛峰巧夺天工的...查阅全文

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你知道绿春玛玉是什么茶吗
日期：2016-10-28 11:57:50 点击：124 好评：0

产地与分布：原产于云南省绿春县，主要分布在该县，红河州其他产茶县也有引种栽培。形态特征与经济特性：植株乔木型，主干明显，分枝较密，树姿开张，嫩枝茸毛多；叶片着生上斜，叶片椭圆形，叶较大，平均长17.8厘米,宽6.9厘米,叶面隆起，叶缘微波，叶尖渐尖，叶齿粗浅,叶质软，叶色深绿，叶身内折；芽叶淡绿色，多茸毛，一芽三叶百芽...查阅全文

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武夷岩茶的品啜艺术
日期：2016-10-28 11:56:53 点击：194 好评：0

武夷岩茶色、香、味俱佳，所以品饮时，必须先闻其香，再观其色，后尝其味。品饮时，宜抛弃杂念，细啜慢咽，悠悠回味。初尝一杯，似有苦味，稍后则喉底生津、齿颊留香，甘活之味无穷。三杯饮过，方可品出岩骨花香天然真味。在茶文化的历史发展过程中，饮茶素有喝茶和品茶之分。喝茶是一种满足生理需求的活动，它可以在任何环境下饮用，...查阅全文

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小种红茶的初制
日期：2016-10-28 11:54:24 点击：198 好评：0

小种红茶是福建物有的一种外销茶，是我国红茶生产历史最悠久的传统茶类，各种红茶制法都是在小种红茶制法的基础上发展的。小种红茶的主要产区是福建，江西省武夷山殖场有生产产品有正山小种和人工小各之分。正山小种的产制中心是福建省崇安县的桐栚星村一带，所以正山小种又称星村小种。在小种红茶盛期，福建少的福安坦详，闽侯东北...查阅全文

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东湖银毫茶的采制工艺
日期：2016-10-28 11:50:43 点击：103 好评：0

东湖银毫的鲜叶十分细嫩，清明正是采制银毫的时节，一般采自福鼎大白茶、东湖早、毛蟹、梅占等优良品种，标准为一芽二叶初展，芽叶高度为３厘米，十分匀齐。采摘的口诀是：两叶一心，身长九分，枝枝一样，朵朵匀净。加工工艺分为杀青、清风、揉捻、做条、摊凉、整形、提毫、烘焙等八道工序。杀青在平锅内进行，杀青叶出锅后，及时薄摊...查阅全文

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常饮绿茶有助净化血管
日期：2016-10-28 11:48:59 点击：182 好评：0

常饮绿茶有助净化血管，下面就随着小编一起来看看吧！净化血管有很重要的意义。韩国人死亡原因的两大高峰就是癌症和血管疾...查阅全文

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富硒茶的功效
日期：2016-10-28 11:47:11 点击：147 好评：0

经现代科学研究证实，茶含有机化合物450多种、无机矿物质15种以上，这些成分大部分都具有保...查阅全文

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黑茶在生活妙用
日期：2016-10-28 11:40:01 点击：142 好评：0

黑茶在生活妙用介绍如下： 1、对治疗习惯性便秘有一定的效果。春季来临，是肠胃病易发时节，热饮黑茶，特别是陈年黑茶对治疗慢性肠炎有较好的效果。同时，饮用黑茶可消除腹胀，有治消化不良之妙用。 2、黑茶洗头可止痒秀发。黑茶（禅洱茯茶）中含有丰富的蛋白质、茶多酚、茶多糖及维生素和矿物质等。其中，蛋白质、茶多糖、维生素及矿...查阅全文