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白茶市场缘何如此火爆
日期：2016-05-05 14:34:31 点击：170 好评：0

茶叶开始作为饮料是摘鲜叶煮饮，到南北朝时开始把鲜叶加工成茶饼。茶叶由我国的云、贵、川高原向全国传播，后来作为商品于1610年输入欧洲，先是荷兰、葡萄牙，后输入英国、沙俄，17世纪又输入美洲，遍及世界50个国家和地区。在中国，茶最早不是用于饮用，而是药用。最早关于茶的传说，也是神农为救治百姓疾病，亲自采药，尝遍百草的故...查阅全文

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关于绿茶的常见疑问
日期：2016-05-05 14:29:33 点击：157 好评：0

今天，我们把茶友在微信上问到的问题做以整理。快点进来看看，有没有对你有帮助的！ 1.绿茶比红茶更健康？正确，绿茶和红茶的原料并没有太大的区别，都是茶树叶，区别在于茶叶的加工工艺：茶叶要制成绿茶，只需将茶叶干燥；红茶则相反。茶叶需切小后并发酵，让氧化赋予红茶深暗色和特殊的茶味。红茶在发酵时，多酚会被分解而减少。而...查阅全文

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喝黑茶的朋友注意啦
日期：2016-05-05 14:24:34 点击：183 好评：0

安化黑茶，由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，属全发酵茶。黑茶在原料选用，加工工艺(发酵发花)等方面有别于其他茶，从而导致黑茶的生化的组成和比例，由此而产生药理功能。经过渥堆过程微生物的参与所形成的黑茶，...查阅全文

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常见的白茶有三类
日期：2016-05-05 14:17:55 点击：146 好评：0

传统白茶只产于福建。跟绿茶工艺就差很多了，有一道非常重要的工序叫做萎凋。通常来说发酵程度会大于黄茶。所以感觉会酸酸的。其实白茶和黄茶区别很容易分。黄茶特别是黄芽茶是嫩嫩黄黄的很像绿茶，白茶就不一样了。比较常见的白茶有三类，下面就跟着小编一起来看看吧！ 1、白毫银针身披白毫，模样似针 2、白牡丹 3、寿眉也就是贡眉...查阅全文

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喝下午茶增强免疫力
日期：2016-05-05 14:15:38 点击：179 好评：0

中国和英国都是世界上以饮茶而闻名的国家，但在喝什么茶及怎么喝上，二者却有着很大的区别。英式下午茶通常在下午45点钟时进行，并且要搭配一定的甜点。营养学家告诉我们，这对补充人体能量具有很大的作用。下午茶包括什么经典的英式下午茶由点心和茶组成。点心一般装在一个三层的银色托盘里，从下到上分别为三明治、英式小松饼、芝...查阅全文

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春季养生茶
日期：2016-05-05 14:04:35 点击：147 好评：0

（一）春季养生，尤其要把握的原则是养肝中医认为，按自然界属性，春属木，与肝相应（五行学说以五行特性来说明五脏的生理活动特点，如肝喜调达，有疏泄的功能，木有生发的特性，故以肝属木），因此春季养生重在养肝，只有保持肝脏旺盛的生理功能，才能适应自然界生机勃发的变化。（二）春季宜养脾。由于春季为万物生发之始，阳气发...查阅全文

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碧螺春的冲泡建议
日期：2016-05-05 13:58:04 点击：201 好评：0

碧螺春茶因其外形紧结卷曲，形状有如螺一般因此而得名碧螺春。碧螺春芽叶鲜嫩翠绿，同时全身又都布满了白毫，冲泡后茶汤碧绿，味道鲜香，因此自古以来就为人们所喜爱。在古代，皇亲贵胄也对其喜爱有加，清朝时皇帝还将其作为贡茶进贡给自己享用。碧螺春的冲泡步骤一：寻址要想领略泡茶与饮茶的清新自然，我们首先要找一处安静的地方...查阅全文

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凤凰单丛的十大香型
日期：2016-05-05 13:56:21 点击：66 好评：0

凤凰高香单丛茶，其外形共同的特点是紧结朴实稍弯曲，色泽黄褐或鸟褐油润，干香纯正。内质上则因各香型茶内含化学成分、叶片结构及赋香物质不同，其内质品质各显特色。凤凰单丛以其花香果味深受大家的喜爱，那么你知道凤凰单丛的十大香型吗?今天小编就为大家收集整理了凤凰单丛的十大香型与其品质特点。下面就一起来看看吧！黄枝香黄...查阅全文

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碧螺春的鉴别方法
日期：2016-05-05 13:56:13 点击：107 好评：0

选茶鉴别方法叶子提醒，颜色是植物生长的自然规律，颜色越绿并不意味着茶叶品质越好，小茶友在分辨真假碧螺春时，应注意以下事项：看外观色泽：有加色素的碧螺春色泽比较柔和自然，加色素的碧螺春看上去颜色鲜艳，发绿、有明显着色感。碧螺春茶叶看茶汤色泽：把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的汤色看上去比较清澈柔和、青黄明亮...查阅全文

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喝绿茶等于擦防晒霜
日期：2016-05-05 13:49:34 点击：124 好评：0

绿茶有利于健康的各种研究不断推陈出新，近期美国又有一项研究指出，绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能，将含有儿茶素的护肤品涂抹在皮肤上，即使被猛烈阳光照射，也可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3。美国阿拉巴马大学从2001年起就开展了绿茶与防晒问题的研究。他们发现，阳光中的紫外线会刺激皮肤产生大量的过氧化...查阅全文

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红茶的八个保健功效
日期：2016-05-05 13:47:47 点击：121 好评：0

红茶具有浓、鲜、爽的特点，受到越来越多人的喜爱，除此之外红茶还有很多保健功效，那么你知道红茶有那些保健功效吗?今天小编就来跟大家聊聊红茶的保健功效。下面就一起来看看吧！养胃护胃红茶的暖胃养胃功效非常突出。红茶由于经过发酵，多酚类转化多，因此其对人体肠胃刺激较小;另外，茶多酚的氧化产物茶黄素、茶红素等还能促进人...查阅全文

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安吉白茶的起源
日期：2016-05-05 13:45:41 点击：76 好评：0

说道白茶的起源，我们要从中国历史上的一位皇帝说起，那就是宋徽宗。虽然宋徽宗不是一个好皇帝，但却具有难得的文学修养和艺术气质，专著《大观茶论》也具有很高的历史地位。在《大观茶论》中，宋徽宗提到：白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄，崖林之间偶然生出，盖非人力所可致。正焙之者不过四五家，不过一二株，所造止...查阅全文

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为什么从立夏到头伏要开始吃“神仙姜枣茶”
日期：2016-05-05 11:23:16 点击：205 好评：0

看过《回家吃饭的智慧》一书的读者都知道，立夏一过，就是一年一度喝姜枣茶的时间了。许多读者头一年喝了之后感受到了效果，第二年早早就数着日子准备好，还到我微博来留言提醒大家。说起姜枣茶，仅仅用到生姜、大枣这两样食材，但如果喝对了时间、喝对了方法，效果就很神奇，所谓大道至简就是如此吧。每年喝姜枣茶的时间，是从立夏...查阅全文

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绿茶—茶叶中的好青年
日期：2016-05-05 11:13:51 点击：169 好评：0

昨天是什么节日？没错，就是一年一度的五四青年节。说起青年，在茶叶中也有一位好青年，这就不得不说说他了绿茶。作为好青年，绿茶名不虚传，看上去永远都是年纪轻轻的样子，枝丫嫩绿嫩绿的。作为好青年的绿茶，获得了不少的赞美，绿茶在我国被誉为国饮，是一种健康的饮品。身为好青年的绿茶很不容易，它一直用为人民默默服务，牺牲...查阅全文

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茶也需要对症下药
日期：2016-05-05 11:09:21 点击：82 好评：0

所谓对症下药，才有效，不同的药根治不同的...查阅全文

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喝了乌龙茶后我惊呆了
日期：2016-05-05 11:06:50 点击：122 好评：0

我是生活在人体内部的小物质，一有机会我喜欢变成各种小隐疾，潜伏在人类的身体，慢慢侵蚀他们，原本我的一切都进行的很顺利。突然有天一个叫乌龙茶的家伙出现了，自从人类喝了乌龙茶后，我就被害惨了...... 乌龙茶对听力有保健作用，害的我不能破坏人们的听力美国《营养、健康与衰老杂志》刊登台湾一项新研究发现，乌龙茶里边的成分...查阅全文

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六安瓜片最复杂的绿茶
日期：2016-05-05 11:02:14 点击：131 好评：0

在中国复杂的茶叶谱系中，六安瓜片十分特殊。一方面，它是唯一无芽无梗的叶茶，采摘期仅限为谷雨前后的十余天，所产地域以皖西齐头山方圆几十公里为限；另一方面，六安瓜片的加工工艺极为复杂，反复长达一周，尤其讲究烘焙火工的拿捏，老一分则苦，嫩一分则涩。在茶叶的外形塑造上，更是极尽雕琢之能事，以至冲泡出来如同翠绿的瓜子片...查阅全文

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雪水云绿茶
日期：2016-05-05 10:20:18 点击：199 好评：0

雪水云绿茶介绍如下：产于浙江省桐庐县。外形紧直略扁，芽锋显露，色泽嫩绿，清香高锐，滋味鲜醇。想像不到卢心寄先生，当年是以怎样的心境，来命名此茶的。只因富春江边的桐庐绿茶，云雾缭绕，雪之洁、水之净，符合草木精神，聚天地之灵，凭自然之造化，借水而发，饱涵和之精义，这一片片绿芽便非同小可了？无论怎样，我是猜不到了，...查阅全文

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江山绿牡丹
日期：2016-05-05 10:18:37 点击：197 好评：0

江山绿牡丹介绍如下; 产于浙江省江山市，相传明正德皇帝巡视江南时，途径仙霞关，品饮仙霞山茶后赞不绝口，赐名绿茗。沧海桑田，后绿茗失传，再后来1980年创制江山绿牡丹成功。外形条直似花瓣，形态自然，犹如牡丹，白毫显露，色泽翠绿，香气清高，滋味鲜醇爽口，汤色碧绿清澈，叶底成朵，嫩绿明亮。每每想到见到或品到，都有种独自...查阅全文

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喝绿茶防晒防辐射
日期：2016-05-05 10:12:43 点击：178 好评：0

夏天防晒是爱美的MM们一项巨大的工程，除了涂抹防晒霜之外，还可以通过喝绿茶来防晒。绿茶中所含的儿茶素具有很强的抗氧化功能，能减少紫外线给皮肤带来的晒伤、损害。同时，绿茶还具有防辐射的功效，对于整天面对电脑的上班族，喝点绿茶抗抗辐射最好不过。饮用禁忌：老年人、肠胃不好的人不宜喝浓绿茶；另外，切记也别空腹喝绿茶，这...查阅全文

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陈年铁观音以老为贵
日期：2016-05-05 09:50:40 点击：199 好评：0

清代有首《闽茶曲》唱道：雨前虽好但嫌新，火气未除莫接唇。藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈。可见我国古人早已认识了陈年茶的药理保健作用。林荣溪说，陈年铁观音以保健功能为最主要卖点，民间一般将其作为祛火、消暑、除腻的佳品。此外，陈年铁观音还有一定的消炎功效，对于痢疾等常见病也有一定治疗作用。陈年老茶性温，有暖胃、...查阅全文

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为什么说陈年铁观音以老为贵
日期：2016-05-05 09:48:26 点击：65 好评：0

陈年铁观音是以浓香型铁观音作为基础长时间醇化而成，民间也称之为老茶。据悉，包括安溪铁观音集团、珍田丁香茗、八马、华祥苑在内的不少知名铁观音茶企都有推出铁观音陈茶产品，几家茶企推出的陈年铁观音覆盖了5年、8年、10年、15年、20年、28年等几种年限，最高年限的陈茶为30年，市面上的陈年铁观音定价高的甚至达到每斤数万元。陈...查阅全文

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这些茶只看名字未饮心先醉
日期：2016-05-04 16:08:29 点击：73 好评：0

古往今来，文人雅士钟情于茶，倾心于茶，赞美着茶，无不以最博大的智慧、美好的心情、靓丽的辞藻，给茶叶冠以最优美、最雅致的名字。紫英、紫芽、翘英、嘉草、瑶草、龙芽、凤草、鹰嘴、兰英、岳华、晓露、玉液、甘泉、佳人、玉笋、琼蕊、瑞芽、瑞草、琼乳、雪涛、玉乳、绿云、云华、流华、春雪、露华、灵草、灵芽、旗枪、瑞草魁、草中...查阅全文

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一杯上好的信阳毛尖是这样制作的
日期：2016-05-04 16:05:10 点击：91 好评：0

制茶团队到达龙潭村，如往年一样去制作黑龙潭高山信阳毛尖。信阳地处北方，茶采制本来就晚，加上今春明前受寒潮影响，明前茶很少，品质也受影响较大，如果你不是仅仅追求明前俩字，我们认为倒不如明后两三天的品质更好。群山之中周围环境，向南望不远处就是再湾湖水库。连续两年精选的信阳毛尖茶菁就采自这里高山之顶。一块块白色是...查阅全文