我们常说的多事之秋，立秋以来，是发生了许多事情。天灾与人祸，有时就是这样突然来袭，让人毫无准备，只得措手不及。对股民来说，这两天心揪的真难受。 先不管外面怎样，取来一些显毫的白茶冲泡，悠闲地递给她。在信息发达的今天，任何的事情都会被放大，而我们内心的不安感也在被无线的放大，因此，我们何不静下心来，喝杯茶，不盲目...查阅全文

乌龙茶，亦称青茶，创制于明清时期。由安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法，先传入闽北、广东潮州，后传入台湾。品尝后齿颊留香，回味甘鲜，在日本有美容茶、健美茶之称。 乌龙茶下有很多小类，品种繁多。如：铁观音、水仙、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂、奇兰、罗汉沉香、凤凰水仙、岭头单丛、色种，等等。具体名称丰富多...查阅全文

红茶含有大量的酚类物质，尽管这些酚类 物质的分子量很大，与绿茶中的酚类成分有比较大的区别．但从临床试验 结果看，同样也具有抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化，增强毛细血管功能、抗突变等功能。红茶含有脂多糖，因此，喝红茶也 具有降低血糖的作用。红茶具有较强的杀菌、消炎作用。 一、提神消疲：经由医学 实验发现,正山小种中的...查阅全文

古代，神农氏尝百草，发现了茶，那时，茶被作为能沼百病的药草，喝松针养生茶能让人更健康，松针养生茶对于健康生活的意义不同凡响，松针养生茶饮是吸收营养最迅，最便利的方式之一，对身体健康颇多助益，常饮可改善一些慢性疾...查阅全文

白茶饮用注意事项 饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约3分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要5分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。 白茶性寒凉，对于胃热者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃寒者则要在饭后饮用。...查阅全文

胃肠不适、上火长痘、口舌溃疡 ，再加上刚回到工作岗位上的疲劳乏力、头晕失眠等更是让人烦心。给大家推荐三杯茶，可以驱散这些节后不适。 清火解毒喝绿茶。吃了大鱼大肉，许多人还再用烟酒火上浇油，人们俗称的上火就随之而来。轻一点会出现口腔异味、大便秘结，重一点就口舌生疮、脸上冒痘，其实这些都是体内毒素累 积的结果。喝绿茶...查阅全文

有那么一天遇到了那么一个它，欣喜若狂，开启了我的天堂。 也许中国人舌头的刁钻程度恐怕居于世界之巅吧，每一处味蕾都需要味觉的极致体验，不必说为了满足舌尖的体验而诞生出的各种花样跌出的菜系，但就茶来说，能掀起鲜的旋风、香的风暴，非舌面生津，舌尖滴水，舌底鸣泉不罢休，那单丛自是不二选择。 绿茶终其一生都是走的鲜的路线...查阅全文

红茶是常见的一种茶，那么喝红茶有哪些好处呢?红茶养生功效是什么呢?红茶什么时间喝最好呢？下面就来了解一下。 茶是中国人日常生活中的一种必需品，不仅能够修身怡情，同时在正确的时间喝正确的茶对于保健身体有着非常重要的作用。中医方面认为，茶是一种温性的饮品，如果在不同的季节喝不同的茶，对于我们的肠胃有着很好的保护作用，...查阅全文

白茶传统工艺分为萎凋和干燥两个工序。其中萎凋是白茶加工的灵魂，萎凋质量的好坏，直接决定白茶成茶的品质。 萎凋，一般是在一定温、湿度和通风等情况下，伴随叶片水分蒸发和呼吸作用，叶片内含物发生缓慢水解氧化的过程。在此过程中，茶叶挥发青气，增进茶香，发出甜醇的萎凋香，这对白茶的品质起着重要的作用。今天我们就一起来看看...查阅全文

改名要慎重啊亲。兰陵改名后成为枣庄，兰陵王就成了枣庄王好多城市名从高大上一改成了城乡结合部，说多都是泪！ 在改名这个事儿上，茶叶可是棒棒哒！随便举2个栗子 吓煞人香洞庭碧螺春 吓煞人香好简单粗暴，知道很香但也很吓人有木有！康熙爷根据茶色茶状产茶时间整出碧螺春这个名字，逼格立马up！up！up！ 自行脑补一下：小长假刚去游...查阅全文

红茶泡多且难消 虽然每种茶都可能产生泡沫，但红茶产生泡沫的可能性最大，而且比较难消除。这和红茶的制作工艺有关。 制作红茶的第一步，就是先要对茶叶进行萎凋，之后再揉捻、发酵。如果制茶过程中，萎凋不足，茶叶中仍有大量水分就直接揉捻，并揉捻较长时间，那么这茶的第一泡就很容易产生大量持久的泡沫。...查阅全文

唐朝时，无论是宫廷茶艺、宗教茶艺还是文士茶艺、民间茶艺，在茶艺内涵的理解和操作程序上都开始趋于成熟，并且形成了各种各样独具特色的饮茶之道。但不论是唐代茶艺的种类如何丰富，唐朝人喝茶都不改喜欢喝茶泡沫的初衷。 茶泡沫，古代称为沫饽也就是现代人所说的汤花。唐代茶文化中茶泡沫已经不是简单的茶汤产生泡沫物理现象，茶泡沫...查阅全文

第一次知道和品尝狗牯脑茶是十多年前的事情 在庐山脚下的星子县一个茶文化研讨会上，制茶师梁方全把他亲手采制的5斤狗牯脑茶敬献到茶会上让大家一起品尝。 天津有个狗不理，茶品还有狗牯脑！如此有趣的茶叶名字，真是天际之大，无奇不有。我们就用陆羽当年评定的天下第一泉庐山谷帘泉水冲泡狗牯脑茶，只见汤色碧绿，清澈透明，喝起来口...查阅全文

绿茶是未经发酵，经杀青、揉...查阅全文

冲泡一杯品质好的红茶时，经常会发现，冲泡后的茶汤常在杯沿出现金黄色的金圈，十分漂亮。若将茶汤放置待凉，在水温降至约20℃以下时，茶汤就会出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象这种现象，即被称为冷后浑（cream down）。 泡后约1分钟（左）、5分钟（右）、30分钟（下）的祁红茶汤对比图 冷后浑亦称茶乳或茶乳酪，是指茶汤在冷却后形成...查阅全文

清香型与浓香型乌龙茶都属于乌龙茶。自从台湾茶叶企业进入内地以来，市场上出现了以内地乌龙茶品种茶树鲜叶为原料，利用台湾茶机和初制技术生产的乌龙茶，其香气较传统乌龙茶清香，业界称之为清香型乌龙茶。相应地，运用传统的初制技术生产的乌龙茶，则称为浓香型乌龙茶。 清香型与浓香型的品质差异 清香型乌龙茶 清香型乌龙茶产制技术...查阅全文

选择一泡好的岩茶，大致可以从以下三点进行窥探： 1、好山场是好茶的明星标签; 2、好工艺是好茶的重要保障; 3、好口感是好茶的终极目标。 天时地利人和 所谓山场，就是茶叶的出身地，是一泡好茶的品质保证。山场的区别主要表现在不同地点的微域小气候和土壤条件上。可以说，任何一种茶都深受山场的影响，只是相比之下，没有武夷岩茶那...查阅全文

六堡茶属黑茶类。因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名。 六堡茶产制历史可追溯到一千五百多年前。清嘉庆年间六堡茶就列为全国名茶。六堡茶汤色红浓明净似琥珀色，香气醇陈，滋味浓醇甘和，且越陈越佳。 产地 工艺 六堡茶，产于广西壮族自治区苍梧县西北的六堡山区。六堡山区气温较低，阴凉潮湿，土壤较肥沃，茶树叶大质软。 六堡茶制作分...查阅全文

在红茶中，儿茶素在酶的作用下，经过一系列的变化产生一些有色物质。首先氧化成邻位醌。邻位醌经过缩合成橙色的茶黄素，茶黄素具有很强的收敛性，水溶液为橙黄色，是红茶茶汤的主要黄色色素，它也是形成红茶茶汤的滋味的鲜爽度、强度和汤色明亮度的重要物质，是形成红茶茶汤金圈的最主要成分。茶黄素进一步氧化成棕黄色的茶红素，它是...查阅全文

红茶的品评术语 1 干茶形状术语 1.1 毫尖 golden pekoe 金黄色茸毫的嫩芽。 1.2 紧卷 twisted 碎茶颗粒卷得很紧。 1.3 折皱 shrink 颗粒虽卷得不紧,但边缘折皱是片茶好的形状。 1.4 粗大 large 比正常规格大的茶。 1.5 细小 small 比正常规格小的茶。 1.6 毛衣 fibre 茶叶中的细筋毛,红碎茶中含量较多。 1.7 筋皮 fibrou and skin 嫩茎...查阅全文

红茶的八种香型 毫香型：凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常金毫显露的干茶，冲泡时有典型的毫香。 清香型：香气清纯、柔和持久，香虽不高，但缓慢散发，令人有愉快感，是嫩采现制的红茶所有具有香祁。 嫩香型：香高洁细腻，清鲜悦鼻，有似玉米的香气，鲜叶原料细嫩柔软，制作良好的名优茶。 火香型：包括米糕香、高火香、...查阅全文

你知道何为湖南黑茶的四砖、三尖、一花卷吗？了解三尖的区别和黑茶的金花吗？要是不太清楚的话，就跟小编一起往下看看吧！ 1四砖 四砖是指黑砖，花砖，茯砖、青砖。各砖的详细情况如下： 黑砖茶 历史最为悠久，唐代开始的渠江薄片就是安化的黑砖。文成公主下嫁松赞干布就带的是渠江薄片。滋味最厚重，属于浓香。采用优质黑毛茶为原料，...查阅全文

文山包种茶给人的第一印象：就是不带脂粉味的优雅清香，生于深山幽谷，自然流泻着花香味，汤色清澄，映照出一身绝代风华，它是乌龙茶里的小清新少女，被誉为茶中美人，下面一起来揭开这位美人的面纱吧！ 历史由来 文山包种茶和冻顶乌龙茶一样，都是台湾的特产，享有北文山、南冻顶之美誉。文山包种属轻发酵乌龙，对于喜欢清雅香气的人...查阅全文

春水秋香，顾名思义，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香气高，韵味长....，凡冲泡后香气强烈，滋味醇厚，汤色清澈明亮的，为春茶铁观音;香气欠佳，滋味较淡而苦涩，绿茶汤色青绿，红茶汤色红暗的，为夏茶;香气不高，滋味淡薄，叶底夹杂芽叶的，为秋茶铁观音。 春茶、夏茶、秋茶的鉴别 鉴别春茶铁观音与夏、秋茶铁观音的...查阅全文